節瓜鹹蛋瘦肉湯 - 日光料理Niko Kitchen

做法： 1. 節瓜洗淨、去皮、切粗塊。

2. 將鹹蛋分開蛋白和蛋黃。

3. 準備三片薑。

4. 將瘦肉洗淨，飛水十分鐘，盛起重。

5. 煲滾清水，放入瘦肉、節 ...  RecentPosts 燒鹽麴五花腩節瓜鹹蛋瘦肉湯甜甜玉子燒Tags alldaybreakfastcarbonaraKaraagerisottoTamagoyaki三文治上湯中式全日早餐其他冬瓜冬菇午餐肉南瓜吉列吞拿魚味噌味噌湯味醂咖喱咸蛋大啡菇大阪燒天然娃娃菜巴馬火腿帶子年糕意大利米意大利飯意粉意粉醬汁應節食品日式昆布木魚本和香糖本菇果醬柴魚椰菜沖繩沙參沙律油麥菜泡菜洋蔥海帶清酒湯湯品溏心蛋溫泉蛋漢堡扒炸雞烏冬焦糖煎釀三寶牛油牛油果牛肉玉子燒玉竹瑤柱甘荀白米皮蛋眉豆秋葵節瓜粉葛素麵紹興酒綠豆羊架節瓜鹹蛋瘦肉湯節瓜營養豐富，口感鮮美，煮食煲湯皆宜嘅瓜類。

肉質柔滑、清淡，具清熱、消暑功效，夏天最啱飲用。

材料(四人份)： 節瓜3個 鹹蛋2隻 瘦肉200克 薑3片調味料： 鹽適量做法： 1.節瓜洗淨、去皮、切粗塊。

2.將鹹蛋分開蛋白和蛋黃。

3.準備三片薑。

4.將瘦肉洗淨，飛水十分鐘，盛起重。

5.煲滾清水，放入瘦肉、節瓜、薑片、鹹蛋黃，以大火煲至滾起，以中小火滾30分鐘，將鹹蛋黃白淋到湯內，用湯勺或筷子輕輕攪拌，變成蛋花，加入適量的鹽調味即成。

消暑清熱的節瓜鹹蛋瘦肉湯完成了！中式Postnotmarkedasliked​相關文章