下水- 維基百科，自由的百科全書 - Wikipedia

下水 維基百科，自由的百科全書 跳至導覽 跳至搜尋   此條目介紹的是動物的內臟。

關於城市建設中的污水排放，請見「污水」。

  提示：此條目的主題不是下水儀式或下水道。

下水（英語：haslet）又叫「某雜」，如「豬雜」、「牛雜」。

「下水」廣義指一般指動物內臟，或泛指除去肌肉以外的其他動物器官，狹義指豬腸和豬肺。

相對下水，上水為豬腰和豬肝，客家菜有一味薑絲大腸。

名稱來源可能自內臟位置或「雜碎」一字的諧音，並無