拒食、挑食、偏食！搞定「飯渣」娃，這樣准能行

前兩天，科長發了一篇如何為寶寶挑選零食的文章，寶爸媽們卻對「怎樣解決寶寶不愛吃飯」這一問題表達出了強烈的渴望：

常言道：娃吃一口，娘喜心頭。

可惜，理想太豐滿，現實太骨感。

別人家娃吃飯的樣子：

普普通通的家常菜，

沒有大魚大肉，

但看著孩子吃得香噴噴的樣子

科長都快流口水了

自家娃吃飯的樣子：

民以食為天，小娃子不好好吃飯，怎麼能長成參天大樹呢？今天，科長就跟大家好好嘮嘮關於孩子拒食、挑食、偏食的「天大」事情。

一、不好好吃飯的寶寶都在想啥？

有多少寶寶，每天吃飯都得「你追我趕」，不是把頭搖得像撥浪鼓，就是挑挑揀揀，這不吃菜，那不吃肉……

難道寶寶們都以為自己是小花小草，只需要曬曬太陽有個光合作用就能攛大個兒麼？

其實啊，寶寶不好好吃飯的原因80%都在於家長，不信，你瞧：

1.家長的行為引導不正確

• 家長節食/偏食，寶寶效仿

3月不減肥，4月5月6月……徒傷悲，為了完成由「大媽」向「辣媽」的轉變，有些寶媽採取節食減肥法，三餐不規律，寶寶很容易隨之效仿。

還有些家長自己本身就愛挑食、偏食，孩子自然也會有樣學樣。

• 讓寶寶吃太多高熱量零食

當孩子因為不吃正餐而喊餓的時候，有多少家長能狠下心來置之不理？大多時候還不是乖乖地奉上各種高能量的零食：薯條、蛋糕、火腿腸……

而吃了零食的寶寶就更不願意吃正餐了，只會造成惡性循環。

• 粗暴的掌控讓孩子心生反感

「快點吃」「多吃青菜」「把這兩塊肉吃完」……寶寶吃飯時，家長的追趕式餵飯和強制式催促，只會讓寶寶更加反感和牴觸。

2.家長的餵養習慣不科學

有些寶寶之所以養成了挑食、偏食的壞習慣，是因為家長錯誤的餵養方式造成的，比如：

• 從小就把不同種類食物分開餵寶寶

• 輔食添加過早或不到位，寶寶咀嚼吞咽功能不成熟

• 過早在輔食中添加調料，導致寶寶偏愛重口味或者大人的食物

• 寶寶第一次吃某種事物會有些恐懼因而拒絕，有些家長以為寶寶不愛吃，便再也不餵此類食物。
  
  

3.其他原因

• 環境、遺傳因素：寶媽孕期飲食以及家庭成員的偏愛口味都有可能影響到寶寶。
  
  

• 健康問題：寶寶可能出現了口腔潰瘍、鵝口瘡、牙疼……會因口腔疼痛而拒絕進食。
  
  

• 寶寶故意不吃以吸引大人的注意

• 寶寶因味蕾發育而造成口味問題，或者天生不愛吃某種食物

二、讓寶寶乖乖吃飯的五大絕招

1.餐具選得好，寶寶吃飯香

寶寶1歲以後，就要開始學會使用餐具了。

為寶寶挑選一套安全健康、造型精緻的兒童專用餐具，有利於提高寶寶用餐的興趣，促使寶寶主動要求自己動手吃飯。

兒童餐具挑選原則

色彩

顏色鮮艷的優質餐具

造型

7個月~2歲

勺子或輪廓圓潤、無銳角的叉子

2~3歲

卡通造型的筷子

導熱性

隔熱

2.豐富食物種類，提高食物「賣相」

• 製作方式和種類都要多樣化

輔食種類多樣化：糧食類(包括粗糧、細糧)、豆類、肉蛋類、魚類、蔬菜、水果、油、糖等各種食物都要吃。

推薦選擇蒸、煮的烹飪方式：也可適當調調味，換個烹飪花樣，讓寶寶保持新奇感。

• 在食物賣相上下點功夫

注意顏色搭配：多一些鮮艷的色彩，讓孩子對食物保持新鮮感；

渾水摸魚：在寶寶喜歡吃的食物里混入不喜歡的食物，比如：只吃肉的，在肉丸子裡放點蔬菜；不愛吃青菜的，可以在炒飯的時候加入一些蔬菜。

造型要給力：可以用卡通、漂亮的模具把輔食做得充滿童趣，再加上精美的擺盤，會讓飯菜更加充滿誘惑力！

天津「80後」媽媽郭彥卓

一年365天，天天不重樣

為孩子製作花樣早餐

3.增強吃飯儀式感，讓孩子參與其中

所謂吃飯的儀式感，主要是指進食前的準備過程。

這個過程的戲份做得愈足愈佳，食物入口後寶寶感受到的愉悅和快樂也愈強。

• 吃飯時間和地點基本固定

讓孩子對吃飯的環境產生熟悉感，有助於孩子養成定時定點吃飯的習慣。

• 為孩子制定一套相對固定的吃飯流程

先洗手、系圍嘴、拿筷子、吃菜、吃飯、喝湯等，幫助孩子慢慢養成正確的飲食習慣。

• 讓寶寶參與到食物製作中來

我們在洗菜的時候，可以讓寶寶在旁觀看，並跟他解釋這些蔬菜將對寶寶長高個兒和長力氣的作用。

也可以讓稍大的寶寶幫忙布置餐桌，讓寶寶參與到烹飪中來，有助於寶寶產生心理認同，增進對食物的認知與喜愛。

4.利用寶寶的喜好和習性，調動寶寶對食物的熱情

• 用寶寶感興趣的食物吸引

比如寶寶喜歡喜羊羊，我們就可以說：「寶寶你看，這個菜是喜羊羊最喜歡吃的，它吃了這個菜才變得那麼聰明，寶寶想不想像喜羊羊一樣聰明啊？」

再比如，8 個月的寶寶厭輔食和厭奶，但卻喜歡吃蘋果。

那我們就可以在輔食內或配方粉中混入一些蘋果汁，或在母乳餵養前在乳頭上塗點蘋果汁，能提高孩子對進食的接受度，隨後再逐漸減少，直至恢復正常。

• 在表揚和競賽中進餐

孩子吃飯時，可以和他比賽誰吃得更多，誰把碗吃得更乾淨，這樣可以讓寶寶享受到吃飯勝利的喜悅。

• 擅於利用繪本和小遊戲

我們可以選一些有關合理飲食的繪本、睡前故事，和寶寶一起閱讀，潛移默化影響寶寶。

還可以適當採取遊戲「戰術」，根據寶寶的喜好做遊戲。

比如，讓寶寶吃一口食物，大人做一個搞笑的動作逗寶寶開心，寶寶會因期待下一個動作而繼續進食。

• 為寶寶營造濃烈的吃飯氛圍

為了讓寶寶愛上吃飯，家庭吃飯營造氛圍很重要，我們要讓寶寶感受到，和家人一起用餐，是一件很溫馨、愉快、輕鬆的事情。

5.選擇合理的零食，採用鼓勵的方式

• 兩餐之間的加餐

易選擇水果、酸奶等易消化的食物。

不要選擇高甜度、高能量的零食，影響孩子正餐的攝入量。

• 採用鼓舞、獎勵的方式

比如寶寶吃了一口之前不喜歡的食物時：

大人要及時誇獎，在誇獎的時候，不要緊跟著一句「但是......」

家長可以接著發問：「好吃嗎？」並承諾下次會做得更好，這樣寶寶就不會輕易對食物否定。

最後，我們要切記最重要的兩點：

①以身作則，保持健康飲食，做好榜樣；

②千萬不要強迫或規定寶寶吃某種食物。

寶寶的逆反心理比較強，大人越是強迫，寶寶對食物就越抗拒。

你家寶寶是「飯渣」還是「小吃貨」？

有位網友說，自己帶著孩子去參加朋友的婚禮，剛到酒店，門童問：「您好，吃飯還是喝茶？」

我說：「吃飯」

話音剛落，熊孩子哇哇大哭，使勁兒拉著我往回走：「寶寶不吃飯！不吃飯！」

科長真心祝願

每位寶寶吃飯時都能如這般美好：

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