存放雞蛋

第一，一般傳統市場的常溫蛋可直接存放在陰涼處，約可保存7至10天；置於冰箱前，應先用乾布擦掉雞蛋表面粉塵，再放入冰箱，最好不要先清洗再冷藏，因 ...

2.雞蛋要存放在雪櫃嗎？ 雞蛋容易腐壞，低溫儲存可減慢沙門氏菌等微生物的生長。雞蛋宜存放在一個陰涼及乾爽的地方，最好 ...

雞蛋在冬天可以存放比較久，賞味期限通常比蛋盒上載明的日期要長，例如在攝氏10度的環境，可以存放約2個月；攝氏20度的環境可存放約1個月；攝氏28度可以 ...

【一不六要】 · 1、洗選蛋可直接整盒放冰箱。放進冷藏庫雞蛋專屬存放區，以免交叉感染。未洗選的散裝蛋，輕輕擦拭粉塵再存放。 · 2、氣室朝上，尖端朝下。放 ...

禽類身上常見沙門桿菌，生產過程中雞蛋難免會被汙染到，而雞蛋該如何選購，才能買到新鮮並降低吃進沙門氏菌的風險，亞東醫院感染科黃昱璁醫師提到，不選有 ...