小果油茶

林業試驗所謝靜敏小姐說，小果油茶籽在不同溫度，有不同的色香味的呈現，低溫製成之苦茶油色金黃，散發植物的清香，高溫製成之苦茶油色較偏紅褐色，香味最 ...

由中國引進，臺灣俗稱大果油茶，大陸俗稱油茶、茶子樹、茶油樹、白花茶等，為常綠小喬木，樹高可達6公尺，在臺灣主要栽植於中南部地區，一般樹齡需達6年以上才開始有較佳的 ...

白花大果一般採收期在10月上旬到11月，果實含油率33～45%，是油茶家族裡面的模範優等生，也是台灣大部分苦茶油產品的主要原料。除了油品可做用途，果殼、 ...

近年因為食用油問題重重，讓許多人決定要自己榨油以保健康，因此可榨出苦茶油的「小果油茶」還掀起栽種熱潮。新北市政府更是設置農夫市集， ...