小果油茶

白花大果一般採收期在10月上旬到11月，果實含油率33～45%，是油茶家族裡面的模範優等生，也是台灣大部分苦茶油產品的主要原料。除了油品可做用途，果殼、 ...

在台灣國家標準（CNS）裡其實有提到苦茶油的標準，必須是完全從山茶屬（Camellia）的大果油茶樹及小果油茶樹的茶籽榨出來的油才能稱為「苦茶油」。苦茶油 ...

近年因為食用油問題重重，讓許多人決定要自己榨油以保健康，因此可榨出苦茶油的「小果油茶」還掀起栽種熱潮。新北市政府更是設置農夫市集， ...

小果油茶經營成本效益調查與分析. 林俊成. 1). 陳溢宏. 1). 王培蓉. 1). 吳孟珊. 1,2). 摘要. 近年來由於食安問題引發民眾對食用油品質之重視，發展油茶產業生產苦茶油 ...

小果油茶樹每年於9~11月間開花、結果實，利用茶籽榨取的茶油，台灣民間稱為苦茶油，茶籽一年僅採收一次，產季約在每年的10月下旬~11月份，因其產量稀少、 ...