油比熱

摘要或動機. 本實驗量測食用油與混合食用油在不同溫度下的比熱變化，利用恆溫加熱板與自製卡計，搭配Arduino開發板與熱電偶溫度感測器來進行實驗，我們根據牛頓冷卻 ...

比熱和溫度變化將相同質量的水和沙拉油置放在相同熱源上，加熱相同時間後，會發現水的溫度上升變化較小；將兩者同時移離熱源後，冷卻一段時間，水的溫度 ...

比熱容（英語：specific heat capacity，符號c），簡稱比熱，亦稱比熱容量，是熱力學中常用的一个 ... 若以相同的熱能分別把水和油加熱的話，油的温升將比水的温升大。

如果單純比較傳熱性能,導熱油的傳熱效率比水低多了. 導熱油的特點是在高溫使用時（如250C以上）,壓力很低.另外由於導熱油的比熱比較小,所以控溫比較精確.