煮熟的食物放冰箱

如果氣溫較高，食物容易變質，是食品中毒和食源性疾病的高發季節，食品藥品監督管理部門日前發布食品安全提示，盛夏食物煮熟后在常溫下存放不要超過4～5小時。 食物煮熟后 ...

肝膽腸胃科醫師陳炳諴則坦言，自己也曾為了「剩菜何時放冰箱」和媽媽起爭議，後來才知道，食物放涼時因蓋子打開散溫容易，之後放入冰箱冷藏時溫度降很 ...

維生素C含量：生鮮> 剛煮熟> 冷藏一天> 微波爐復熱

煮熟食物避免室溫放太久. 為避免細菌增長，盡量在1~2小時內，放涼不燙手就可放入冰箱冷藏。 3.海鮮、內臟不隔夜. 海鮮及內臟類食品易腐敗、滋生細菌， ...

其實不，以正常冷藏溫度約5℃以下，通常切好的水果、煮熟的蔬菜都不建議放超過3 天；肉類、海鮮類亦是，根據美國國家食品安全局的資料指出，熟肉在冰箱存放 ...