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油茶麵是一種民主風味小吃，咸香美味又有營養，老少皆宜，深受人們的喜愛。當作早餐非常的不錯，早餐起來用開水衝上一碗油茶，方便快捷，吃的也非常的 ...

1面粉一斤放炒锅中，不要用大火，要不停的翻炒，炒至呈褐色。 2取出过筛。 3取熟的凉的色拉油，调拌均匀。过筛剩下的面粉颗粒不要扔掉用手碾碎过筛。 4将油茶面过筛。

好久沒有吃油茶麵了，今天來多做些吃幾天，油茶麵就是油炒麵，是一種非常具有特色的小吃。配料有花生，黑芝麻，核桃等，所以營養也是非常的豐富。