南美貝

調味料B:鹽適量、胡椒少許、芹菜末20g。 步驟1.干貝泡水放入電鍋蒸軟，放涼後剝絲。 南美貝切片，鮮蝦洗淨挑除 ...

一般通稱的「LOCOS」、「Chilean Abalone」的南美貝為智利及秘魯貝類的代表種，中文名為「似鮑羅螺」，學名Concholepas Concholepas。本種外殼很厚，殼口外開，幾...

辦年貨除了要注意價差之外，更重要的是小心買到假貨，尤其是一顆要價好幾千塊的鮑魚。原來市面上除了真鮑魚外，還有一種食材叫南美貝，也被店家餐廳統稱為 ...

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