台灣魚類資料庫

7.養殖魚> 海洋捕撈魚(野生魚類已經越來越少)。 8.不買養殖的蝦、鮭、鮪（其餌料為魚粉或下雜魚）。 9.購買養殖的吳郭 ...

魚類介紹. 黑立 名稱： 香港： 黑立中國： 黑棘鯛台灣： 黑鯛 黑立有很多種類，它們體銀灰色，我們戲稱它為黑鬼，除胸鰭黃色外，其餘各鰭呈灰黑色。

託養殖、捕撈技術進步的福，現今許多魚類已不如以往難以取得，就讓我們瞧瞧市場中 ... 料理方式：大午適合燉煮或紅燒，小午適合乾煎或油炸成魚片等。

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