唾液澱粉酶壓力

誰是口水王. 國立臺灣大學普化教學組2009/03/06. 一、目的：利用簡易的碘試法（iodine test），測定唾液澱粉酶（amylase）催化澱. 粉分解反應之效率，並探討影響酵素 ...

誰是口水王 ... 三、原理：唾液腺（salivary glands）分泌出來的口水經由管道送到口腔中，它可 ... 這是因為唾液中含有一種消化酵素，澱粉酶，可以催化澱.