白米保存期限

白米是台灣人的主食之一，通常一買就是一大袋，一般民眾不太可能在短時間內煮完，這時如何保存就成了一門學問；有網友就提到，即使已經盡量把米放在 ...

... 有的臺灣小吃還要特別用放一年以上的舊米做的最近自己買了白米才發現它的保存期限都只有幾個月而且開封就要冰起來請問真的保存白米要這麼麻煩嗎?

因為稻米品質的劣變，與米糠和胚芽有關。帶有米糠和胚芽的糙米、只留胚芽的胚芽米，它們的脂肪、蛋白質的含量都比白米豐富。在 ...

為延長稻米的「賞味期限」，她認為，主婦如果購買白米，以購買小包裝及真空包裝為宜，在未開封狀態下可保存5至8個月；如果是非真空包裝的食米，最好 ...