白米保存期限

目前白米雖然理論上可以放幾年沒問題但按照我過去的經驗買了白米後一定會長黑色的蟲不管怎麼密封都沒用，懷疑是米內部就有蟲卵當長蟲之後沒多久， ...

米是一種「生鮮食品」，其品質會隨著接觸空氣的氧化而下降，並且容易受到溫度和濕度的影響。雖然真空包裝米，常溫可以保存半年之久，但仍建議米單次購買15 ...

... 有的臺灣小吃還要特別用放一年以上的舊米做的最近自己買了白米才發現它的保存期限都只有幾個月而且開封就要冰起來請問真的保存白米要這麼麻煩嗎?

林孟輝提醒，米袋封口袋都會印上保存日期，鮮米的保存期限大都設定6個月，米愈新鮮愈好吃，雖然超過保存期限的米還是可以吃，但確實會變得比較不可口，「 ...