原著文章組織胺引起某中學學生集體過敏反應的病例-對照調查 ...

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1月13日學校午餐菜色單變項與多變項的邏輯斯特迴歸分析結果顯示旗魚肚(炸旗魚排)為引起組織胺食品中毒事件的原因食品(OR:2.987,95%CL:1.268-7.036)。

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