乾燥- 維基百科，自由的百科全書 - Wikipedia

乾燥 維基百科，自由的百科全書 跳至導覽 跳至搜尋   關於醫學症狀上的乾燥，請見「乾澀」。

乾燥是一種去除水分或溶劑的化工單元操作。

應用時對於三種不同對象有三種方式： 乾燥固體，一般加熱，用熱空氣或其他熱氣體將固體中的水分或溶劑汽化帶走，對於加熱後容易分解或氧化的物料，必須用減壓的方式使水分或溶劑汽化，叫做真空乾燥或低溫乾燥。

乾燥液體，對含有水分的液體，一般用氧化鈣、氫氧化鈉或矽膠等物質進行乾燥，這物質能吸水並能和水結合產生不溶不易分解的新物質。