冬瓜瑤柱咸蛋瘦肉湯 - 慳家煮食日誌

天氣炎熱, 飲乜湯暑最啱? 答案就係冬瓜湯了! 冬瓜不僅營養豐富，其藥用價值也很高, 有利水、清熱、化痰、解渴、解毒、抗衰老的功效, 一個字講哂, 正! 2017年6月5日星期一 冬瓜瑤柱咸蛋瘦肉湯 天氣炎熱,飲乜湯暑最啱?答案就係冬瓜湯了!冬瓜不僅營養豐富，其藥用價值也很高, 有利水、清熱、化痰、解渴、解毒、抗衰老的功效,一個字講哂,正! 食材(四人份): 冬瓜1斤($10) 瘦肉($30) 薑2片($0.5) 咸蛋1隻($3) 榣柱4粒小($15) 醃肉調味: 生抽1茶匙 糖半茶匙 生粉半茶匙 胡椒粉少許 調味: 鹽少許 做法: (1)冬瓜洗淨切塊   (2)榣柱浸軟備用 (3)瘦肉用調味醃十分鐘 (4)燒滾水,先煲冬瓜及薑,待煲滾後再加瘦肉及撕碎榣柱,浸榣柱的水也下煲 (5)中火煲2小時,加咸蛋再煲十分鐘即成 張貼者： cheapncook 於 晚上10:58 以電子郵件傳送這篇文章BlogThis！分享至Twitter分享至Facebook分享到Pinterest 沒有留言: 張貼留言 較新的文章 較舊的文章 首頁 訂閱： 張貼留言(Atom) 關於我自己 cheapncook 普通師奶仔,但10歲已幫忙家裡煮飯,入廚經驗豐富,喜歡看烹飪書及網頁去研究,改良新食譜,希望與一班志同道合者去交流煮食心得~ 檢視我的完整簡介 網誌存檔 ►  2021 (2) ►  三月 (1) ►  二月 (1) ►  2020 (6) ►  十二月 (1) ►  十一月 (1) ►  九月 (1) ►  六月 (1) ►  五月 (1) ►  三月 (1) ►  2019 (9) ►  十月 (1) ►  八月 (2) ►  五月 (2) ►  四月 (1) ►  三月 (2) ►  一月 (1) ►  2018 (16) ►  十一月 (3) ►  八月 (1) ►  六月 (3) ►  五月 (3) ►  四月 (2) ►  三月 (1) ►  二月 (1) ►  一月 (2) ▼  2017 (27) ►  十一月 (1) ►  九月 (1) ►  八月 (1) ▼  六月 (1) 冬瓜瑤柱咸蛋瘦肉湯 ►  五月 (1) ►  四月 (4) ►  三月 (8) ►  二月 (7) ►  一月 (3) ►  2016 (11) ►  十二月 (10) ►  十一月 (1)