打斧頭之選-冬瓜肉片咸蛋滾湯 - Cook1Cook
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1將冬瓜洗淨後,去核切粒,唔洗去皮(冬瓜皮有去濕功效) · 2豬肉洗淨後切片,加少少少少鹽,備用 · 3水滾後,加入冬瓜粒、肉片 · 4滾大約二十分鐘,加入咸蛋 ...
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打斧頭之選-冬瓜肉片咸蛋滾湯
2019年04月04日發佈tse_taitai
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老老豆豆,男人-對食唔會要求好高好fancy,好簡單放工番到屋企,一碗湯有菜有肉有味道,有碗白飯已經可以令佢好滿足有家既感覺;相比老火湯,滾湯比較清而不膩,更適合夏天飲,而冬瓜又可以消暑去濕,最重要係$20到就搞點,雖然有咸蛋唔太健康,始終屋企飯都係好d,同埋金精火眼望實唔好俾佢食咸蛋黃就可以
食材(1-2人)
30分鐘內
食材
冬瓜
二人份量
豬肉
$10-$15
咸蛋
一隻
1將冬瓜洗淨後,去核切粒,唔洗去皮(冬瓜皮有去濕功效)
2豬肉洗淨後切片,加少少少少鹽,備用
3水滾後,加入冬瓜粒、肉片
4滾大約二十分鐘,加入咸蛋,等兩、三秒,不斷攪動,令蛋白均勻散開,再滾多三、四分鐘就完成
TIPS
買有層灰既冬瓜比較好,灰冬瓜比普通既較清甜
Tags:
咸
湯
豬肉
蛋
冬瓜
肉片
滾湯
咸蛋
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