[分享] 冷凍炒飯也可以健康吃
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對於單身的朋友來說,周末在家懶得出門,冰箱裡也沒什麼東西可以煮時, 冷凍食品,就是單身族的好朋友啦~ 老實說以前對冷凍食品的印象沒有很好, ...
力力隨意煮
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~少油、無人工甘味料也可以做出美味的料理~
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May25Wed201115:07
[分享]冷凍炒飯也可以健康吃
對於單身的朋友來說,周末在家懶得出門,冰箱裡也沒什麼東西可以煮時,
冷凍食品,就是單身族的好朋友啦~
老實說以前對冷凍食品的印象沒有很好,更覺得東西量少、不便宜,
且東西又不一定好吃。
但自從搬到新家這邊以來,周圍店家炒飯的CP值都很低。
一份75元的肉絲炒飯裡,只有白飯、肉絲、蛋與一點點的蔥花。
幾乎見不到蔬菜的痕跡。
要自己炒飯的話,還要先煮白飯...實在太麻煩了。
某次在逛頂好時看到冷凍炒飯特價2包69,
想了一下之後決定給冷凍炒飯一次機會。
吃過之後驚為天人~這也太好吃了吧!!!
而且分量又足夠。
因為擔心微波食品吃多了對身體不好,所以朋友建議用炒的。
既然都已經動鍋了,當然再加顆蛋與一堆青菜進去囉~
材料:
-喜歡的口味冷凍炒飯一包
-蛋一顆
-喜歡的青菜隨意
做法:
起一油鍋先炒蛋
炒出蛋香後,加入蔬菜稍微拌炒
(因為這次加的是洋蔥,所以需要先拌炒,
如果是其他青菜類可以之後再放)
(喜歡醬油蛋口味的也可以在此時嗆入醬油)
倒入冷凍炒飯
把大顆粒用鍋鏟稍微鏟開後蓋上鍋蓋悶
蓋鍋蓋悶的原因是因為第一次炒的時候直接硬炒,雖然味道也不錯,但口感太乾硬了。
所以蓋上鍋蓋不只可以增加熟成速度,也可以保濕
看熟成的差不多了(從白色冷凍狀態變成普通炒飯狀態),
掀蓋拌炒,把水分炒至自己喜歡的乾爽度後
粒粒分明、有蛋、有肉有青菜的麻油雞蛋炒飯上桌囉~
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rinrin
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