每天咳到受不了？教你自製「千年治咳祕方」 - 健康2.0

適合：陰虛燥咳，咳嗽期間常感口乾舌燥。

功效：川貝母味甘苦、性微寒，有清熱潤肺、止咳化痰的作用，搭配同樣可清熱化痰 ... 本網站使用Cookies以便為你提供更優質的使用體驗，若您點選下方"我同意"或繼續瀏覽本網站，即表示您同意我們的Cookies政策，欲瞭解更多資訊請見 隱私權政策 我同意 你還沒有登入/加入會員唷！ 馬上成為會員就可以收藏你喜歡的文章囉！ 登入/加入會員 收藏成功 已複製連結 播出時間：CH56每週六、日下午1點及晚上6點意見反映：[email protected]觀眾服務專線：02-2656-1599 ©TVBSMediaInc.AllRightsReserved台北市內湖區瑞光路451號|聯利媒體股份有限公司 營養 每天咳到受不了？教你自製「千年治咳祕方」 健康2.0 2018/01/0311:43 字體放大 冬天傷風感冒，最怕「咳嗽」尾大不掉，「咳、咳……」上班開會、約會看電影、甚至晚上睡覺都受到干擾。

中國醫藥大學講座教授林昭庚表示，咳嗽是呼吸道排除異物的自然反應，所以改善咳嗽不能一味採壓制法，而是要去除刺激因素，像是化痰潤肺、健全氣道並強化抗病能力等。

  咳嗽分２種久咳不癒傷肺 中醫將咳嗽分為外感咳嗽與內傷咳嗽２大類。

外感咳嗽多在感冒著涼時出現，同時伴有鼻塞、打噴嚏、喉嚨痛癢、全身痠痛、甚至發燒等感染症狀。

內傷咳嗽則多半是幼兒或老年人本身正氣不足，呼吸道功能也差，受到冷空氣刺激或一般感冒後出現的咳嗽現象。

  林昭庚醫師指出，這２種咳嗽如果不調養好，也會反覆影響，也就是說內傷咳嗽久了，也容易染患外感風寒，或外感咳嗽的患者久咳不癒，也會演變為內傷咳嗽，呼吸道長期受到傷害，便形成慢性支氣管炎或阻塞性肺疾等宿疾。

在治療與調養上都須按照病程類型與本身體質狀況，選定適合的方法。

  每天「酷酷嗽」，真是讓人受不了！老祖宗們也曾經歷同樣的困擾，他們祛咳、清肺的千年養生智慧，就在民間盛行的小驗方中流傳。

  川貝蜜梨飲 適合：陰虛燥咳，咳嗽期間常感口乾舌燥。

功效：川貝母味甘苦、性微寒，有清熱潤肺、止咳化痰的作用，搭配同樣可清熱化痰、生津潤燥的水梨，以及潤肺、補虛的蜂蜜，對久咳不癒的調理有不錯效果。

但要注意，這道驗方並不適合剛感冒或是有膿痰的發炎性咳嗽患者使用。

    材料：水梨１顆、川貝母７克（磨粉）、蜂蜜10毫升、冰糖５克 作法： 1.水梨充分洗淨後，不用削皮，先從上緣1/5處切開，當做蓋子，再用刀具挖掉梨心。

2.把川貝粉及冰糖放進梨中，並蓋上梨蓋。

3.將梨放進碗中，以電鍋或蒸籠隔水加熱30至40分鐘，熟透後熄火。

4.熬好的梨湯及梨肉，再加入少許蜂蜜即可食用。

如果覺得太甜，可以加點溫開水沖淡。

  紫蘇葉杏仁蒸蛋 適合：風寒咳嗽 功效：紫蘇葉性味辛、溫，有散寒及止咳祛痰的作用，現代藥理學研究發現，也有抗菌、解熱及減少支氣管黏液分泌的效果；北杏仁性溫，味辛、苦、甘，可潤肺止咳。

冬天染患風寒有咳嗽、痰多困擾時，可以做蘇葉杏仁蒸蛋當正餐中的配菜，或是偶爾當下午茶或點心，好吃又有緩解咳嗽的效果。

    材料：紫蘇葉３片、北杏仁粉５克、雞蛋１顆 作法： 1.雞蛋加入１湯匙水，充分打散後過篩。

2.將切碎的紫蘇葉與北杏仁粉加入蛋中，攪拌均勻。

3.放入電鍋或隔水蒸７分鐘，讓食材熟透即可。

  羅漢果茶 適合：咳嗽、聲音沙啞 功效：羅漢果性涼味甘，有清熱潤肺、止咳化痰的作用，泡出的茶水適合咳嗽時有「隆隆」痰聲，或是合併「燒聲」的人飲用；若以現代營養學觀點來看，羅漢果含天然果糖、羅漢果甜甙、胺基酸及黃酮素等多種微量元素，有抗氧化及提供組織能量與修補損傷的作用。

    材料：羅漢果１顆（約15至20克） 作法： 1.羅漢果沖洗乾淨後，將外殼敲碎。

2.鍋中裝水1000cc，煮滾後放入羅漢果煮10分鐘，熄火後再燜５分鐘，稍涼即可當茶飲用。

或是將羅漢果放進燜燒罐、保溫杯中，用滾燙的開水燜15至20分鐘，喝完再回沖。

  蘿蔔鮮藕蜜汁 適合：風熱咳嗽，感冒後開始喉嚨痛、咳嗽並出現少許黃痰，小朋友也可以食用。

功效：白蘿蔔性偏涼、味甘辛，有清熱解毒作用，對肺熱型的感冒咳嗽有很好的止咳效果，若依現代藥理學分析，白蘿蔔含豐富甲硫醇，可對抗病菌及真菌；蓮藕性味甘涼，能清熱生津；再加上蜂蜜，即成一道可改善風熱咳嗽的食膳。

    材料：白蘿蔔1/3條、鮮藕１節、蜂蜜20cc 作法： 1.白蘿蔔及鮮藕洗淨後，前者連皮切丁，後者切薄片，加適量水燉煮20至30分鐘。

2.熄火後略降溫，再加入蜂蜜攪拌均勻。

  沙參麥冬瘦肉湯 適合：乾咳痰少 功效：北沙參及麥門冬性微寒、味甘微苦，都有止咳潤燥的作用；加上性味甘、平的甘草，除了有矯味的作用外，還能清熱、解毒、消炎、止咳。

這道瘦肉湯特別適合慢性支氣管炎或痰少、口咽乾燥，久咳難癒的人食用。

    材料：北沙參及麥門冬各10克、甘草３克、豬里肌肉40克 作法： 1.里肌肉切片，加少許鹽、米酒、蛋白抓麻，略醃５至10分鐘。

2.將洗淨的北沙參、麥門冬、紅棗（剝開果肉）、里肌肉及適量水，燉煮半小時，就是好喝的湯品。

  ◎撰文／盛竹玲 ◎編輯／朱育嫻整理 ◎美編／蔣嘉佳 ◎攝影／徐俊權   相關文章 這朵花好看又能吃！一小把幫你止咳散寒 營養師教你３款精力飲天天喝不感冒 一咳就吃藥？吃錯時機反而自找麻煩 秋葵「補鈣」但不好吃？３道料理讓你流口水 風寒卡痰咳不停？５穴位除濕治夜咳   咳嗽冬天感冒偏方傷風久咳中醫食療水梨蜂蜜羅漢果鮮藕林昭庚 延伸閱讀 猴痘水泡好可怕讓人好擔心！陳欣湄傳「猴痘懶人包」3分鐘讓您了解猴痘、不怕怕 2022/06/2711:26 吃檸檬4大好處，美白抗氧化還可防結石！營養師授6妙招用檸檬全不浪費 2022/06/2318:07 睡覺吹冷氣半夜被冷醒？台電揭遙控器「隱藏功能」加碼2招助你省電又好眠 2022/06/2415:42 沒人在不開冷氣就省電？台電提醒出門前少做「這動作」也會耗電4招省電撇步報你知 2022/06/2218:53 夏天喝四神湯健脾、除濕、不昏沉，加豬腸、豬肚功效不同！喝湯禁忌有哪些？ 2022/06/2410:00 高纖水果比一比，百香果奪冠！4種水果入雙榜，促進排便還美白抗氧化 2022/06/2713:35 人氣排行榜 1 猴痘水泡好可怕讓人好擔心！陳欣湄傳「猴痘懶人包」3分鐘讓您了解猴痘、不怕怕 2 吃檸檬4大好處，美白抗氧化還可防結石！營養師授6妙招用檸檬全不浪費 3 睡覺吹冷氣半夜被冷醒？台電揭遙控器「隱藏功能」加碼2招助你省電又好眠 4 沒人在不開冷氣就省電？台電提醒出門前少做「這動作」也會耗電4招省電撇步報你知 5 夏天喝四神湯健脾、除濕、不昏沉，加豬腸、豬肚功效不同！喝湯禁忌有哪些？ 6 高纖水果比一比，百香果奪冠！4種水果入雙榜，促進排便還美白抗氧化 7 年紀大散發「老人味」好困擾！中醫師授1茶飲、4穴位按摩改善老人臭 8 檸檬酸天然無毒，清洗電熱水瓶水垢竟「掉漆」！專家：這動作沒做！ 9 醫超推「1運動」預防改善骨鬆有效，在家就能做！維他命D和鈣片怎麼吃？ 10 研究顯示：規律運動可降低失能風險！醫授高齡運動5大注意事項 11 不只親密接觸，衣服、床單也會傳染猴痘！醫揭慘烈後遺症恐一輩子共存 12 睡覺手機放床頭會引發腦瘤？「這種頭痛」要小心！腦科專家揭露傷腦元凶 人氣排行榜 1 猴痘水泡好可怕讓人好擔心！陳欣湄傳「猴痘懶人包」3分鐘讓您了解猴痘、不怕怕 2 吃檸檬4大好處，美白抗氧化還可防結石！營養師授6妙招用檸檬全不浪費 3 睡覺吹冷氣半夜被冷醒？台電揭遙控器「隱藏功能」加碼2招助你省電又好眠 4 沒人在不開冷氣就省電？台電提醒出門前少做「這動作」也會耗電4招省電撇步報你知 5 夏天喝四神湯健脾、除濕、不昏沉，加豬腸、豬肚功效不同！喝湯禁忌有哪些？ 6 高纖水果比一比，百香果奪冠！4種水果入雙榜，促進排便還美白抗氧化 7 年紀大散發「老人味」好困擾！中醫師授1茶飲、4穴位按摩改善老人臭 8 檸檬酸天然無毒，清洗電熱水瓶水垢竟「掉漆」！專家：這動作沒做！ 9 醫超推「1運動」預防改善骨鬆有效，在家就能做！維他命D和鈣片怎麼吃？ 10 研究顯示：規律運動可降低失能風險！醫授高齡運動5大注意事項 11 不只親密接觸，衣服、床單也會傳染猴痘！醫揭慘烈後遺症恐一輩子共存 12 睡覺手機放床頭會引發腦瘤？「這種頭痛」要小心！腦科專家揭露傷腦元凶