咖啡能調控血糖！研究：每天2杯黑咖啡，降脂還防糖尿病 ...

Skiptocontent 近日《FoodandChemicalToxicology》期刊上的研究發現，從咖啡豆中提取的兩種酚類化合物，可以預防肥胖相關的各種發炎問題，並能對抗胰島素抵抗，為預防和治療2型糖尿病提供了新的方法。

肥胖與慢性低度炎症狀態相關，可以說肥胖造成的慢性發炎，會導致胰島素的訊號傳導效果變差，進而導致糖尿病的風險增加。

咖啡中的「銀皮」能改善胰島素敏感度而在研磨咖啡豆時，我們往往會在咖啡粉中發現些許的銀色碎屑，被稱為銀皮（Silv