蒸蛋- {家常經典} @ 男人廚房1+1 :: 痞客邦::
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Jun14Tue201619:24
蒸蛋-{家常經典}
雞蛋是一般家庭必備的食材，蒸蛋更是家家都會做的經典料理，但要怎麼把蛋蒸的『Q彈水嫩，光滑細緻』呢？今天就和你分享這些做蒸蛋不可不知的小訣竅！！
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食 材：
雞蛋4顆(230ml)
水460ml
鹽2/3小匙
鮮蝦3隻(可省)
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作 法：
1. 首先把雞蛋、水還有鹽巴混合均勻並打散成蛋液。
(雞蛋和水的比例為1：2)
