節瓜鹹蛋墨丸湯- 做法 - Cook1Cook

食材（3-4人） 30分鐘內 · 1免治豬肉加入醃料醃約15分鐘；備用。

· 2節瓜去皮，洗淨，切小塊；將鹹蛋分開蛋白和蛋黃。

· 3燒滾水，加入免治豬肉、節瓜、鹹 ... Togglenavigation 煮頁 找食譜 熱門食譜 找分類 品牌專區 商店 影片專區 烹飪班 專題文章 Cook分任務 關於我們 發表食譜 發表文章 登入 註冊 發表食譜 發表文章 熱門搜尋 羅漢果水 西洋菜湯 蒸蛋 豆腐 蓮藕湯 蕃茄薯仔湯 五指毛桃 雞翼 南瓜 牛油果 節瓜鹹蛋墨丸湯 2021年07月20日發佈小高廚房 列印 1 5 1752 請稍等. 請稍等. 滾湯方便又快捷，既不用花長時間烹煮，也能夠留住食材中更多的營養，「湯渣」更是一道菜式。

此湯可清熱下火，適合夏天清暑熱。

歡迎遊覽"小高廚房"の蜜蜜煮添煮意 ♥♥FACEBOOK專頁♥http://www.facebook.com/siugokitchen 食材（3-4人） 30分鐘內 食材 節瓜(大) 1個 免治豬肉 120克 鹹蛋 1個 墨魚丸 8粒 薑片 1片 清水 1200毫升 醃料： 生抽 1/2湯匙 砂糖 1茶匙 胡椒粉 少許 麻油 少許 1免治豬肉加入醃料醃約15分鐘；備用。

2節瓜去皮，洗淨，切小塊；將鹹蛋分開蛋白和蛋黃。

3燒滾水，加入免治豬肉、節瓜、鹹蛋黃及薑片煮滾，以中火煮約15分鐘。

4加入墨魚丸煮5分鐘至熟，最後加入鹹蛋白拌勻，即成。

TIPS -建議鹹蛋白先落一半，避免過鹹。

-節瓜切粒會易熟；如要增加湯的鮮味，可加入瑤柱、蝦米等食材。

Tags: 湯 蛋 節瓜 麻油 鹹蛋 墨魚丸 免治豬肉 生抽 墨丸 有0人交功課 上傳照片 推薦資訊 討論 暫時沒有留言。

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