鮮甜櫛瓜肉丸子湯簡易夏日湯水。家常菜 - 愛料理
文章推薦指數: 80 %
太喜歡這個湯了!不僅可以吃到鮮甜的櫛瓜,又可以吃到自己手工做的肉丸子,更可以嚐到消暑又鮮味的湯,一舉三得! 【關鍵字】:櫛瓜、肉丸子、肉丸子 ...
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鮮甜櫛瓜肉丸子湯
簡易夏日湯水。
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太喜歡這個湯了!不僅可以吃到鮮甜的櫛瓜,又可以吃到自己手工做的肉丸子,更可以嚐到消暑又鮮味的湯,一舉三得!
收錄在:【第154週】一週菜單
份量
2
人份
熱量
VIP限定功能
VIP獨享
食材
櫛瓜
2條約500克
豬絞肉
約250克
薑片
1片
水
約1200cc
醃料
水
約3-4湯匙
鹽
少許
醬油
約1.5湯匙
糖
1茶匙
胡椒粉
適量
太白粉
約1茶匙
麻油
少許
步驟
先將水分分次慢慢的加入豬絞肉攪拌至呈現飽滿順滑,然後,依次序加入醃料並且順時針方向拌勻,放進冰箱裡約1個小時。
清洗櫛瓜後,切粒。
將水注入鍋中以大火煮滾後,加入薑片和櫛瓜蓋上鍋蓋以中火煮約15分鐘。
取出豬絞肉並搓成丸子形狀,再放進冰箱裡一會兒。
當櫛瓜已經煮了15分鐘後,轉用大火把豬肉丸子放進湯裡,蓋上鍋蓋煮約4分鐘至全熟。
加入適量的鹽去調味提鮮,即成!
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2019/05/16發表
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有6個跟著做更多AliceLi用黃瓜看起來也不錯👍作者已回覆PeggyHuang簡單又好吃,清清淡淡喝起來很舒服作者已回覆RachelChen好吃😋,連挑剔的女兒都吃了。
作者已回覆LuLuWu好喝、肉丸子有點放太多麻油了麻油味有點重作者已回覆上傳照片
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