日本和台灣的食用日期標示方式，你分得清嗎？

但日本的包裝則寫上「賞味期限」、「消費期限」，而台灣卻用「保存 ... 有別於香港的包裝，我們買日本食品時，會看到「賞味期限」和「消費期限」。

Skiptocontent KnowledgeStoryVisualTravelAppetite 日本和台灣的食用日期標示方式，你分得清嗎？ Appetite包裝上出現的「最佳食用日期」和「此日期前食用」，主要用作區分食物保持的期限。

但日本的包裝則寫上「賞味期限」、「消費期限」，而台灣卻用「保存期限」和「有限日期」，你又知不知道當中的分別呢？ 過了「賞味期限」不等於會吃壞肚子！ 有別於香港的包裝，我們買日本食品時，會看到「賞味期限」和「消費期限」。

一般人可能會認為「賞味期限」就等於「可食用日期」，但這是錯誤的！ 只要包裝一直未打開，「賞味期限」內的食物便能一直存放，而在這個期限的食物亦可以保持其風味。

即使過了賞味期限，亦能安全食用。

相反，如果食物容易變壞，包裝則會用上「消費期限」，說明必須要在限期前進食。

例如三明治、飯團、鮮肉、蔬菜等等，大部份都是一些新鮮的食物。

至於一些不會變壞的調味料，通常都沒有標示賞味期限和消費期限。

只標示「有效日期」的台灣食品 台灣法例規定所有食物必需貼上有效日期，並標示食用的最終期限。

早期的包裝會以「保存期限」標示可食用的範圍，例如「保存期限：一年」。

可是，這往往需要買家從製造日期開始，自行計算過期的日子，極為複雜。

基於這個原因，當局便統一改為「有效日期」。

只要存放在適當的環境，食物便能一直保存到「有效日期」，而這些期限都具有準確時間點，包括年、月、日。

如果保存日期多於三個月時，「有效日期」可以只標示年和月。

但當過了有效日期，最好就不要吃了，因為台灣的食品包裝並沒有「最佳食用日期」。

除非你能準確判斷食物有否變質，否則都不應該冒險。

By陸離June22,2021SharethispostSharewithFacebookPostnavigationPreviousPreviouspost:神奇去漬法寶，酒醋鹽都有效？NextNextpost:香港的膠樽回收機，原來是參考台灣！RelatedPosts魚頭向左魚尾向右，日本人對於秋刀魚的執著December5,2021日本壽喜燒的兩種正宗吃法，你是關西派還是關東派？December5,2021在疫年的週末，最好來一場沉浸式的烘培體驗！December5,2021在冬日最暖心的，是滿天星的一份蛋包飯！November28,2021Wine&Dine2021–遊「酒」香港自助行私心推介(二)November26,2021吃蟹入秋，延續千年的習俗November23,2021 GotoTop