保健食品≠健康食品營養師：選購保健食品前你應該知道的事

健檢報告：如果已經出現缺乏症狀且經診斷確定，或健康檢查時抽血檢驗的結果確定缺乏某些營養素是最直接的，如果想補充保健食品，或不確定哪些食物該多 ... Skiptocontent 理科太太在募資平台上賣起「太空人維他命」，號稱「1瓶抵12瓶」能讓人「狀態好到爆炸」，短短一週募資超過三千萬，引起大家熱烈討論。

Heho營養師宜庭來談談該如何判斷保健食品是否符合自身需要，保健食品和健康食品又有哪些差異呢？ 保健食品選你「需要」的 在選購保健食品或一般食品時，民眾很容易受行銷話術影響，覺得「好像真的很厲害」就急著下單，而沒有好好看清楚買的東西是不是適合自己，或是是不是真的需要補充，但要怎麼知道「保健食品」是不是你需要的呢？ 一、看清楚「適合及不適合族群」 沒有一種保健營養品可以滿足所有人的需求，因此保健食品在設計時都會有針對的客群，以及需要避開的族群，是給一般民眾簡單判斷自己是否適合該產品的第一步。

二、判斷主要營養成分是你需要的嗎？ 營養成分的「訴求」可能是你需要的，但不一定是你缺乏的。

例如你知道自己有貧血的狀況，看到有宣稱「有助於紅血球形成」的B6、B12和葉酸就想買，但貧血的原因有很多，如果你缺的是鐵呢？或是你上班常覺得累，看到可以讓自己提升精神狀態的營養品就下單，但睡眠作息飲食依舊亂七八糟，還期待會短時間見效嗎？ 要知道自己缺那些營養素有幾個方法： 健檢報告：如果已經出現缺乏症狀且經診斷確定，或健康檢查時抽血檢驗的結果確定缺乏某些營養素是最直接的，如果想補充保健食品，或不確定哪些食物該多吃少吃，建議直接詢問醫院營養師或預約營養門診諮詢。

檢視飲食狀態：每天哪幾大類食物應該吃多少，可以參考《一天該怎麼吃最健康？營養師教學口訣：快速記住每日飲食指南》，花五分鐘思考自己飲食是否均衡，是不是哪一類的食物明顯吃不夠，有沒有辦法從飲食中補足？真的沒辦法才會去思考是否需要由補充品補充。

是否處於高需求狀態：青少年、孕期、哺乳期、術後、腸胃吸收不佳、抽菸酗酒或高壓常熬夜等等，的確都會因生理狀態使特定營養素的需求提高或是消耗增加，飲食中吃不夠就會需要額外補充，最有效率的方式還是給專業人員評估。

圖片來源：衛福部《每日飲食指南手冊》 食品非藥品無法取代正規醫療 要特別提醒大家的是，不要想用保健食品取代藥物或正規治療方式，保健食品只能算是「一般食品」，必須搭配飲食、作息和正規治療才能改善健康狀況，否則只是治標不治本。

只有「健康食品」（小綠人標章）才能標示特定功效，但也不能用來治療或矯正疾病，切勿因為誤信保健食品療效而耽誤治療時間 保健食品≠健康食品小綠人是什麼？ 廣義的保健食品包含機能性食品（具有特殊生理機能的傳統一般食用形態食品，如優酪乳、綠茶及燕麥片等）、膳食補充食品（如綜合維生素、靈芝、樟芝膠囊及綠藻錠等）、特殊營養食品（因應特殊生理狀況需求之食品，如嬰兒配方食品、特殊疾病營養品等）及健康食品。

其中健康食品的認證取得及規範最為嚴苛，由《健康食品管理法》規範，並採雙軌制，以個案審查為例，業者需要附上製程品管及各種實驗或科學證據向衛福部提出申請，確認其「安全性」（毒理評估）及「科學佐證之功效性」，通過後才能取得健康食品認證，且宣稱的保健功效範圍不能過度延伸。

目前只有以下13種可宣稱之功效： 胃腸功能改善 調節血脂功能 免疫調節功能 骨質保健功能 調節血糖功能 護肝功能評估(針對化學性肝損傷) 抗疲勞功能 延緩衰老功能 牙齒保健功能 不易形成體脂肪功能 促進鐵吸收功能 輔助調節血壓功能 輔助調整過敏體質功能 因此，若能選購有小綠人標章的「健康食品」，安全性和功效性相對有保障，不過目前台灣通過認證的小綠人健康食品只有不到500項，且即便有通過認證，也不代表能和「健康」畫上等號，必須同時認清其他成分（如是否添加過多糖分），也要有「無法有治療疾病作用」的認知。

在食藥署網站中可查詢到審核通過之健康食品資料（連結），欲確認違規食品、藥物、化粧品廣告，也可以到食藥署「違規食品、藥物、化粧品廣告民眾查詢系統」查詢（連結），不盲目跟風下單，做個聰明的消費者。

文/吳宜庭圖/巫俊郡 延伸閱讀 碳酸鈣、乳酸鈣、海藻鈣差在哪裡？市售6大兒童補鈣保健食品比較  想養生反而大出血！服用3大心血管疾病藥物請小心「保健食品」  兒童保健食品挑選要注意的3件事營養師：補錯小心傷身體  Heho健康提醒您若您有任何健康疑慮與問題，請洽詢專業醫療人員。

查看疫情最新資訊請至衛福部疾管署網站，若有疑似症狀請撥打傳染病諮詢專線1922。

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