蓮藕粉的功效 - 好運旺旺來

蓮藕粉的功效 · 一、蓮藕茶降火氣，預防慢性疾病：少許藕粉用冷開水調成膏狀〔冷水愈好，沖起來會更香〕，再沖泡熱開水，加冰糖即可〔煮熟後更香；冷藏後風味更加獨特〕。

好運旺旺來 跳到主文 歡迎光臨安馬家在痞客邦的小天地 部落格全站分類：不設分類 相簿 部落格 留言 名片 Dec20Fri201310:05 蓮藕粉的功效 蓮藕為多年水生蔬菜，營養豐富，用途很廣，既可生食，又可熟食，也可以加工成藕粉。

蓮藕有多節，尖端較嫩，可拌食；中段可炒食；老的一般可塞糯米做成桂花糖藕，或煮蓮藕湯。

   挑選蓮藕時請選擇藕身肥大筆直，胖胖、短短、裡面長有許多氣洞者為佳。

藕皮的色澤要光滑且微微泛著粉紅，藕節又粗又長者為更好。

若有發黑或異味，不能食用。

     蓮藕粉：含維生素C、蛋白質、粗脂肪、粗纖維、灰份、碳水化合物、鎂、鈣、鐵、游離糖、粗澱粉、檸檬酸、銨基態氮、鉀、鈉、鋅、錳、銅、鋁、硼、硫，營養價值很高的食品。

蓮藕粉簡稱「藕粉」，以蓮藕洗滌而成，由於採收後的蓮藕不耐貯存，因此加工製成乾燥的藕粉可增加產品的用途。

製作藕粉的過程十分複繁，從田間挖取的藕經過清洗，放入攪碎機中磨成糊狀，再以濾布過濾，完成去渣工作，然後倒入一個個的大水桶中，經沉澱後以清水漂洗至無雜質，待瀝乾後，再以人工削成薄片狀，讓陽光曝曬二、三天後包裝。

因蓮種類的不同，蓮藕漂洗成藕粉的數量也不同，不過最少也要八、九斤左右的蓮藕才能製一斤藕粉，因此藕粉得之不易，其貴有自。

市售藕粉每有價格便宜之貨，可能摻雜太白粉、玉米粉、馬鈴薯粉，選購時若發現色澤偏粉紅、紫紅，表示多摻有雜質，不過純藕粉也非純白色，約略成紫白色。

蓮藕粉的食用可以沖泡成蓮藕茶，或勾欠用。

要煮出好喝的蓮藕茶有兩種方式，一是先將水煮開，再將藕粉一匙一匙加入滾水中，等煮熟後熄火，最後加入冰糖，即可飲用。

另一種方式是先將藕粉肩入冷水中攪拌，接著再加入滾水中煮熟，最後加上冰糖。

另外，蓮藕粉可替代太白粉成為勾欠粉，非常營養，因為它含有豐富的維他命B12。

~~藕類食品，勿用鐵,鋁鍋烹煮，否則容易產生化學變化。

~~   蓮藕粉 的功效  蓮藕的功效： ▲蓮藕含豐富的鐵質，能補血，對缺血性貧血患者，非常有效。

蓮藕還有大量的纖維和維生素C及微量糖分，對便秘和糖尿病患者很有助益。

蓮藕富含維生素K對吐血、尿血及便血者，能發揮止血功能。

藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔； 如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止洩、生肌的功效。

依本草綱目記載： 蓮藕澀平無毒，能治吐血不止，及口鼻出血，消瘀血，解熱毒，產後血悶，和地黃研汁，入熱酒小便飲，能止咳血，睡血，血淋溺血下血，血痢血崩。

一、蓮藕茶降火氣，預防慢性疾病：少許藕粉用冷開水調成膏狀〔冷水愈好，沖起來會更香〕，再沖泡熱開水，加冰糖即可〔煮熟後更香；冷藏後風味更加獨特〕。

二、感冒、有痰、咳嗽、失眠：同上趁熱服用〔如果不加冰糖，加金桔油，效果更加〕。

三、胃、十二指腸潰瘍出血、便秘下血、食物中毒：藕粉少許，直接加冷開水〔不可用熱溫開水〕，每餐飯前飲用〔便秘下血，加些許蜂蜜效果更佳〕。

四、高血壓：藕粉加芹菜汁和紅蘿蔔汁與蜂蜜調和飲用，效果極佳。

五、流鼻血、吐血、痰血：１、藕粉少許，加冷開水一天三回。

　 ２、藕粉加青色韭菜汁，蒸煮後食用。

六、糖尿病：藕粉加入青色芭樂汁，飲用效果奇佳。

七、聲音沙啞、慢性咽喉炎：藕粉茶冷藏後，再打入蛋白〔取掉蛋黃〕。

再放入冷藏冰涼後才可食用〔保護喉嚨，效果奇佳〕。

八、膀胱炎，尿道炎：藕粉加一碗甘蔗汁或新鮮冬瓜汁，一天內分數次喝完。

九、赤帶〔婦女病〕：藕粉少許，水二碗和雞冠花三朵，共入鍋中煮，瀝去殘渣取其汁液，加冰糖調味即可食用。

十、月經太多：藕粉茶一碗加作５、６滴梅醋飲用，服用２～３個月後，可獲得正常月經約四天。

十一、減肥方法：在煮好的蓮藕茶中放入十分之一的檸檬原汁，當飲料喝，這秘方尿量會增多，虛胖或皮下脂肪過多者，效果奇佳。

                                                                                                                                         本草綱目記載／古人秘方，僅供參考〔摘自白話中國秘方全書，著作人周洪範〕 止咳蓮藕粉功效:(材料)1.紅棗15粒(去籽),2.枸杞~30粒3.老薑2片4.黑糖1匙5.水3碗(750cc)6.蓮藕粉2匙(方法)將材料1-5一起煮,等煮滾後轉小火再煮20分先用冷水將蓮藕粉調勻,再入鍋勾芡,當再次滾時,燜個5分鐘,即可食用(叮嚀)止咳蓮藕羹可以補血補氣,不論對熱咳和冷咳都可白天至少吃一碗,睡前再吃一碗,要熱食才有效.  文章標籤 蓮藕粉 止咳 吐血 便秘 慢性咽喉炎 感冒、有痰、咳嗽、失眠 全站熱搜 創作者介紹 安馬家 好運旺旺來 安馬家發表在痞客邦留言(10)人氣() E-mail轉寄 全站分類：醫療保健個人分類：養生美容保健的食物此分類上一篇：中醫補血經典食療方 此分類下一篇：黑糖水的功效 上一篇：哮喘 下一篇：冬至湯圓 ▲top 留言列表 發表留言 月曆 « 十二月2021 » 日 一 二 三 四 五 六       1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31   安馬家的大小事 熱門討論 安馬家關心的種類 公司管理(1) 財經管理(2) 電腦問題(1) 電腦問題(10) 美容保養(3) 美容保養(9)運動(3)女人話題(16) 樂活旅遊(1) 樂活-國內旅遊(4) 宗教,習俗,星座(1) 星座,算命,習俗(9) 生活大小事(5) 新鮮時事(8)小妙用(15)理財專區(1)生活小智慧(45)笑話集(16) 戀戀生活中的愛情(3) 勵志心情故事(22)婚姻生活(11)安馬的呢喃(4) 親子教育(6) 親子diy(20)兒童醫療保健(12)親子餐廳(3)親子教育(24)親子生活(16)詩,經,詞(5) 醫療保健(5) 醫療保健(56)中藥(10)養生保健-穴位,刮痧(57)妥瑞氏症(4)養生美容保健的食物(62) 美味時刻分享(7) 簡單料理(22)烤箱料理(20)烘培麵包,包子,饅頭(2)香草植物(6)食譜分享(29)美味餐廳(2)創意美食(4) 未分類文章(3) 最新出爐 好友的關心提醒 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2021PIXNET 關閉視窗