玉米保存有技巧，直接放冰箱凍就錯了，多做2步 - 今天頭條

很多朋友喜歡把玉米放在冰箱冷藏保存，短時間保存可以放在冰箱冷藏保存，冷藏保存能放1周左右，時間久了很容易導致水分流失，玉米口感就會變老變硬； ... 首頁 花花美食錄 玉米保存有技巧，直接放冰箱凍就錯了，多做2步，放一年還很鮮甜 2022-03-13  花花美食錄 原標題：玉米保存有技巧，直接放冰箱凍就錯了，多做2步，放一年還很鮮甜 玉米是很常見的一種粗糧，營養豐富，其中的礦物質、維生素含量比大米還要高，平時不僅能當零食，也能當主食，尤其是對於一些減肥的朋友來說，玉米是很好的主食代替品，飽腹感強，平時經常吃點玉米對身體也是有好處的； 現在是玉米大量上市的季節，新鮮的玉米剛買回家煮出來的時候口感鮮甜，吃起來也沒有渣，重點是現在的玉米價格便宜，差不多隻要1塊錢一根，有的甚至1塊錢能買2根，不是玉米的季節可能要3-4元左右一根，價格相差好幾倍； 所以在玉米大量上市的時候，很多朋友都喜歡在家囤點玉米，買回家的玉米都放在冰箱冷凍保存，但是很多朋友冷凍過的玉米拿出來煮，煮好之後玉米口感又老又硬，和剛買的時候煮出來的口感完全不一樣； 玉米的口感和你的保存方法是有很大關係的， 很多朋友喜歡把玉米放在冰箱冷藏保存，短時間保存可以放在冰箱冷藏保存，冷藏保存能放1周左右，時間久了很容易導致水分流失，玉米口感就會變老變硬；想要長時間保存的可以使用冷凍保存法，冰箱冷凍保存至少能保存一年的時間； 那玉米放在冰箱冷凍保存是直接放進去，還是煮熟了再放進去，如果方法錯了，玉米不僅營養會流失，口感也會不好，乾癟癟的，一點也不甜，沒有新鮮的玉米煮出來的好吃，其實冷凍保存也是有方法的， 同樣是冷凍保存，沒有用對方法，口感也是不一樣的，用正確的方法煮出來的玉米口感鮮嫩； 今天和大家分享冰箱冷凍玉米的保存方法，這樣隨時都能吃上新鮮玉米，個人不建議煮熟之後再保存，煮熟之後冷凍保存，拿出來之後需要2次加熱，2次加熱的口感會不好，個人建議是生的玉米直接放冰箱冷凍保存，保存的時候不是直接把玉米放進冷凍室， 這裡有2個小技巧，用上這2個技巧，冷凍保存的玉米就算放上一年也不會壞，冷凍後煮好的玉米和新鮮的一樣， 喜歡的朋友可以試試！ 【玉米的保存方法】 1、買玉米的時候要注意挑選，儘量挑選嫩一點的玉米，挑選的時候還要看一下，有沒有蟲眼， 有蟲眼的就肯定有蟲子，不能要， 新鮮玉米的外 皮顏色是嫩綠色的，發黃的不能要，外皮顏色發黃的不是老了，就是不新鮮，不新鮮或者是偏老的玉米吃起來會有一口渣； 新鮮的玉米買的時候不要去皮，可以連皮一起買回來； 2、買回來的玉米把兩頭剪掉，底部的玉米梗和頂部的玉米尖尖比較容易變質，所以需要提前修剪掉，修剪的時候不要剪得太厲害，不能露出玉米粒，而且修剪掉之後玉米會變短，更方便儲存； 3、兩頭都修剪掉之後，很多人會把玉米的外皮全部剝掉，其實不用的，玉米外皮能更好的鎖住水分，玉米更加鮮嫩，不會變老，可以剝掉最外面的幾層， 裡面要留3-4層玉米外皮，這也是玉米好吃的第一個小技巧； 4、在處理好的玉米表面包裹上保鮮膜，儘量包裹得緊一些，這樣能防止水分流失，這是冷凍保存好吃的第2個小技巧； 5、保鮮膜包好之後放在保鮮袋中，這樣比直接放保鮮袋效果要好，而且還不容易串味； 6、 全部包好之後放在冰箱冷凍保存，這樣能保存很長時間，放一年都不會壞； 7、想吃的時候拿一些出來煮，頂部切掉一點，剝開外皮，沖洗一下，但是外皮不要剝下來丟掉，清洗好之後把外皮包回去，放在水中煮，加點食鹽和食用鹼，煮好的玉米和新鮮的一樣，又甜又香，嫩的能掐出水來； 【煮玉米的小技巧】 水煮玉米想要好吃，除了玉米本身，在煮的過程中也是有技巧的，和大家分享2個讓水煮玉米更好吃的小技巧； 第1個技巧加點食鹽： 想要有點甜要先來點鹽，所以煮玉米的時候想要突出玉米的甜味，不是加糖，是加鹽，煮玉米的水裡面加一小勺食鹽，這樣能更好的突出玉米的甜味； 第2個技巧加食用鹼， 煮的水中加一點點食用鹼，能讓玉米吃起來更加軟糯； 本篇是原創文章，喜歡的朋友可以點擊收藏、關注哦， 如果您有不同的意見和看法，也歡迎在文章下面留言， 感謝您的支持！ 文章來源:https://twgreatdaily.com/a045f14304a07cff25eb39a9b3b02ece.html 這葉子別再扔了，留著做菜吧，常吃降脂降糖，中老年人要多吃！ 2022-07-12 教您在家自製釀烤雞翅，外皮酥脆，鮮嫩又多汁，新手一看就會做！ 2022-07-12 女人要多喝這湯，配點小餛飩，超好吃，再也不用去某個小吃店了 2022-07-12 三伏天的好早餐，香濃柔滑又細膩，比綠豆湯好吃又簡單 2022-07-12 這種食材，味美有營養，簡單煮一煮就上桌，孩子最愛吃 2022-07-12 魚香肉絲做不好？調料比例錯了，難怪不入味，正宗魚香汁配比分享 2022-07-12 詳細的教你如何取魚片，做味美的家常水煮魚，滿足家人的胃 2022-07-12 白菜土豆一起燒特別好吃，我家隔三差五做，每次上桌連湯汁都不剩 2022-07-12 正宗可樂雞翅做法，私家珍藏秘方，雞翅香軟入味，連汁都喝光了！ 2022-07-12 以素仿葷，簡單幾步就上桌，全家都夸味美下飯 2022-07-11 純糧酒「記號」找到了！認準瓶身5個數，徹底和酒精酒說拜拜 2022-07-11 滑嫩酥香的腐乳紅燒肉你會做嗎？教你這樣做糯透香醇，肥而不膩！ 2022-07-11 大熱天，兒子最饞這蒸菜，蒸一蒸10分鐘上桌，又鮮又營養，吃撐了 2022-07-11 孩子最愛這道菜，寧可少吃肉也要吃它，長個不長肉，比吃鈣片強！ 2022-07-11 家裡剩餘的地瓜不要丟掉，洗洗放鍋蒸，曬乾後每天吃一碗作用真大 2022-07-11 有錢也買不到的配方，重慶江湖菜之青菜牛肉做法簡單，一看就會 2022-07-11 我家蛋糕特別香，不用烤箱無麵粉，鬆軟好吃不上火，1周早餐搞定 2022-07-11 這道稀罕的下酒菜，去飯店你可吃不到，常吃降脂降壓護血管！ 2022-07-11 早餐做這道小吃，全家都喜歡，湯汁鮮美食材也豐富多樣，光碟 2022-07-10 天冷就愛白菜和它一起做，比吃肉還香，簡單又營養，孩子超愛吃！ 2022-07-10 老家常吃的快手家常菜，好吃又下飯，端上桌一家三代人都搶著吃！ 2022-07-10 這早餐餅，排隊20分鐘才能買到，自己在家做，這味道可以開店了 2022-07-10 孩子最愛吃的6道家常菜，做法簡單營養又解饞，特別開胃下飯 2022-07-10 給孩子做饅頭，別總放火腿腸了，換這倆食材，奶香濃郁更好吃 2022-07-10