香噴噴的家常鹹稀飯

香噴噴的家常鹹稀飯 · 1. 蝦米、香菇泡軟後切絲，大頭菜去皮切絲，白米掏淨在內鍋備用。

· 2. 備一炒鍋，小火熱鍋後，放一部份絞肉慢慢炒出油脂，再轉中火依序下香菇、蝦米爆 ... 蓉ㄟ吃喝玩樂分享基地 跳到主文 蓉ㄟ美食推薦天堂與購物通路歡迎愛美食.旅行及網路購物的大大多多交流 部落格全站分類：生活綜合 相簿 部落格 留言 名片 蓉ㄟ告示 蓉ㄟ愛吃愛玩網路購物專區 為了兩個0~5歲嗷嗷待哺的幼兒 只能努力PO文 麻煩來參觀的大大幫忙點一下廣告 Jul25Mon201112:41 香噴噴的家常鹹稀飯 食材料金：NT$100(四人份) 所要時間：60min. 懶人指數：★★☆☆☆ 省錢指數：★★★☆☆ 烹飪難度：中級窮留學生懶人食譜 材料： 油蔥酥1匙 蝦米少許（約1匙） 香菇2~3朵 絞肉半斤 醬油半碗 鹽2匙 大頭菜或四季豆 米2杯量米杯 做法： 1.蝦米、香菇泡軟後切絲，大頭菜去皮切絲，白米掏淨在內鍋備用。

2.備一炒鍋，小火熱鍋後，放一部份絞肉慢慢炒出油脂，再轉中火依序下香菇、蝦米爆香。

放油蔥酥及剩下絞肉拌炒至變色，逼出更多油。

943窮留學生懶人食譜原創 3.加醬油及鹽拌炒，加水半碗轉大火煮沸。

放入大頭菜，蓋上鍋蓋悶到軟（若用四季豆稍微炒一下即可）。

4.將炒料倒入已掏洗好米的內鍋中拌勻，內鍋「2杯半」量米杯的水，外鍋放1量米杯水，照一般電鍋煮飯程序即可。

說明： ※全程用電鍋也可以，但爆香的部份還是用一般瓦斯爐炒菜鍋比較容易調整火力，爆香效果較好。

這道菜也是我們家的銷路很好的家常菜，吃膩白飯時可以試試看鹹稀飯。

若喜歡吃重口味，可依個人口味在煮熟後加醬油增加鹹度。

※油蔥酥別太早下鍋，容易炒焦變苦。

也可以用紅蔥頭，可與香菇一同下鍋拌炒。

轉貼自http://blog.xuite.net/iq943/recipe/41632954 全站熱搜 創作者介紹 蓉ㄟ 蓉ㄟ吃喝玩樂分享基地 蓉ㄟ發表在痞客邦留言(0)人氣() 全站分類：食譜分享個人分類：食譜此分類上一篇：千萬不要小看鹽！ 此分類下一篇：沁涼入心的布丁愛玉 上一篇：省錢節約料理10大訣竅 下一篇：沁涼入心的布丁愛玉 歷史上的今天 2011:轉載-日第一省錢主婦私房絕招大公開 2011:沁涼入心的布丁愛玉 2011:省錢節約料理10大訣竅 2011:舊雜誌變身不花錢的凳子!廢物利用巧點子蒐集 2011:「IQ減肥夯！管好營養、作息和情緒，讓妳媚登峰！」 ▲top 留言列表 發表留言 最新文章 文章分類 食味(2)食味(0)笑話專區(8)產品試用分享(7)旅遊情報(12)趣味一族(5)完全美人話題(39)心理測驗&星座命理(15)新鮮事報報(28)省錢大作戰(9)玩樂日記(4)免開瓦斯簡便料理(5)食譜(18)好康情報(42)美食情報(28)購物專區(6)未分類文章(1) 熱門文章 文章精選 文章精選 2014四月(1) 2013二月(1) 2012十一月(1) 2012十月(3) 2012八月(2) 2012七月(8) 2012五月(5) 2012四月(9) 2012三月(6) 2011十二月(2) 2011十一月(18) 2011十月(15) 2011九月(17) 2011八月(19) 2011七月(28) 2011六月(49) 2011五月(30) 2011四月(13) 2011三月(2) 所有文章列表 最新迴響 新聞交換(RSS) 蓉ㄟ育兒點滴都在此 ME的兩個寶 誰來我家 我的好友 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2021PIXNET 關閉視窗