节瓜的营养价值及营养成分- 功效与作用 - 美食天下

节瓜作为食用蔬果，老嫩皆可以作菜肴，也可煲汤以作解暑的茶水饮用。

营养价值方面，节瓜含有碳水化合物、蛋白质、维他命A、维他命B1、维他命B2、维他命C、核黄素、 ... 美食天下首页 菜谱 食材 健康 专题 笔记 社区 活动 搜索 烘焙 妈妈派 客户端 美食天下 食材 搜索 食材分类 营养排行 食疗食补 首页 肉禽类 水产品 蔬菜 果品 米面豆乳 调味品 药食及其他 节瓜 为你介绍节瓜营养与选购，以及节瓜的107种做法。

手机上查看 微信 节瓜的做法 认识与选购营养功效 食材简介 节瓜又名毛瓜。

属葫芦科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一个变种。

节瓜原产我国南部，是我国的特产蔬菜之一，在岭南各地栽培历史悠久，栽培面积较大。

在海南，节瓜栽培已有多年历史。

营养价值 节瓜作为食用蔬果，老嫩皆可以作菜肴，也可煲汤以作解暑的茶水饮用。

营养价值方面，节瓜含有碳水化合物、蛋白质、维他命A、维他命B1、维他命B2、维他命C、核黄素、果糖、胡萝卜素以及磷质、钙质和铁质等矿物质，营养丰富。

中医亦认为节瓜不寒不热，相较于冬瓜的寒凉，很具“正气”。

食用功效 1、清热解暑解毒：节瓜的清热利尿功能也特别适合消除体内积存的水分，患有水肿胀满、脚气、痰喘的人群都可以通过吃节瓜来治疗。

2、美容减肥：节瓜中含有丰富的维生素C和碳水化合物以及矿物质元素，这几种元素的存在能够及时的补充人体和皮肤所需要的养分和水分，让皮肤看起来更加的水嫩润滑。

适用人群 一般人群均可食用。

尤适宜肾脏病、浮肿病、糖尿病患者。

禁忌人群 无禁忌人群。

选购技巧 选购节瓜以瓜身多毛，呈光泽的，才是新鲜的瓜。

节瓜的营养成分 *每100克含量数 热量 12大卡 钾 40毫克 维生素C 39毫克 磷 13毫克 镁 7毫克 钙 4毫克 碳水化合物 3.4克 膳食纤维 1.2克 蛋白质 0.6克 烟酸 0.4毫克 维生素E 0.27毫克 硒 0.26微克 钠 0.2毫克 铁 0.1毫克 脂肪 0.1克 锰 0.1毫克 锌 0.08毫克 维生素B2 0.05毫克 铜 0.02毫克 维生素B1 0.02毫克 维生素A 0 胡萝卜素 0 叶酸 0 维生素B6 0 维生素B12 0 碘 0 您可能还喜欢的食材 黄瓜 冬瓜 苦瓜 南瓜 丝瓜 佛手 西葫芦 佛手瓜 瓠子 生瓜 日本南瓜 瓠瓜 葫芦 海底椰 金丝瓜 美食天下-让吃更美好！ 菜谱· 食材· 魔方· 关于我们· 联系我们· 加入我们· 服务声明· 友情链接· 网站地图· 移动应用 ©2004-2022美食天下保留所有权利-京ICP证090244号