情人節食譜合集｜前菜餐湯主菜甜品逾50款在家煮出高級餐廳水準

【焗爐食譜】一口威靈頓牛簡易版英國名菜酥皮牛粒小巧有驚喜. 一口威靈頓牛食譜 ... 【海鮮食譜】白酒煮青口鮮甜帶酒香20分鐘完成超簡易西餐. 港聞中國娛樂生活即時最Hit國際科技體育經濟觀點健康好食玩飛女生熱話藝文格物社區教育更多服務登入港聞中國娛樂生活即時最Hit國際科技體育經濟觀點健康好食玩飛女生熱話藝文格物社區教育港聞社會新聞突發政情偵查教育新聞影片深度香港經濟天氣中國台海危機即時中國大國小事藝文中國中國觀察台灣新聞娛樂即時娛樂電影娛樂影片眾樂迷MIRROR聲夢傳奇高清相片下載生活教煮親子01TV寵物教育職場好生活網購攻略國際台海危機即時國際環球趣聞國際分析世界專題紀實影像科技實用教學數碼生活遊戲動漫攝影專區體育即時體育跑步行山Jumper武備志動感影像經濟財經快訊宏觀解讀地產樓市專題人訪觀點社論01觀點政策評析治政之道國家與香港世界變局論壇健康健康Easy醫師Easy醫美Easy銀髮族好食玩飛食玩買旅遊玩樂影片活動好去處女生知性女生穿搭筆記談情說性美容手帳熱話熱爆話題開罐研數所影像熱話藝文格物一物形而藝文哲學第二身扭耳仔攝影界社區社區專題18區新聞隱形香港紀實影像教育中小學校園教育發展DSE專區專上教育海外升學深造進修請先登入享受更多會員獨家優惠及功能！登入新聞總覽港聞中國娛樂生活即時最Hit國際科技體育經濟觀點健康好食玩飛女生熱話藝文格物社區教育其他服務訂閱《香港01》周報生活教煮情人節食譜合集｜前菜餐湯主菜甜品逾50款　在家煮出高級餐廳水準撰文：鄧穎琪出版：2022-02-0918:06更新：2022-02-1414:59情人節、聖誕節這些節日，以前例牌要出去食大餐慶祝，不過近2、3年的情人節，香港受疫情影響，未能在晚市堂食，而來到2022年情人節前夕，受Omicron病毒影響，本港確診人數更達有史以來的新高，要慶祝的話，想不自己煮也不行吧？以下就提供逾50個情人節食譜，由前菜小食、餐湯、主菜、飯或意粉、甜品一應俱全，讓你自行組合，兩口子就能煮出餐廳的5道菜二人大餐！哥倫比亞作家馬奎斯的名著《愛在瘟疫蔓延時》耳熟能詳，未讀過都一定聽過，這7個字似乎很適合形容生活在這幾年的愛侶們。

走在街上，見到有些小情侶隔住口罩都要親嘴，實在是很特別的景象。

這兩年的情人節，很多人被逼留在家裡過，連外出食餐晚飯都不行，果真考起各位入廚新手。

以下將介紹多個情人節大餐食譜，由前菜、湯、主菜至甜品都有，你可以跟伴侶一起烹調、共享入廚樂，或是分工合作，甚至是由前菜開始獨力為愛人炮製「簡單而隆重」的大餐。

前菜——蒜蓉包、煙三文魚牛油果芝士卷、香芒莎莎帶子、蔬菜薯餅、一口威靈頓牛、芝士焗西蘭花、芝士肉醬大啡菇、白酒煮青口前菜方面，可以做點小食，如蒜蓉包，正好配搭接著的餐湯，或是白酒煮青口、芝士焗西蘭花都是大路選擇；另外也可以來點冷盤，清新的煙三文魚牛油果芝士卷、香芒莎莎帶子，亦是開胃之選。

【蒜蓉包食譜】外脆內軟陣陣蒜蓉焦香　包一定要夠厚！蒜蓉包食譜【小食食譜】煙三文魚牛油果芝士卷　清新健康15分鐘速成煙三文魚牛油果芝士卷食譜【帶子食譜】香芒莎莎帶子軟嫩清新　15分鐘自製開胃前菜香芒莎莎帶子食譜【蔬菜薯餅食譜】自製健康素食　金黃香脆內心軟綿綿蔬菜薯餅食譜【焗爐食譜】一口威靈頓牛簡易版英國名菜　酥皮牛粒小巧有驚喜一口威靈頓牛食譜+1【焗爐食譜】芝士焗西蘭花香濃滋味只需15分鐘　冇焗爐一樣整到！芝士焗西蘭花食譜【芝士肉醬大啡菇食譜】濃厚多汁　防止大啡菇過分出水要點做？【海鮮食譜】白酒煮青口鮮甜帶酒香　20分鐘完成超簡易西餐白酒煮青口食譜湯——忌廉蘑菇湯、番茄濃湯、西蘭花濃湯、牛尾湯、周打蜆湯、意大利雜菜湯、洋蔥酥皮湯、法式薯仔濃湯忌廉蘑菇湯的香味無人能抗拒，幼滑的忌廉湯中間又咬得到粒粒蘑菇蓉，滋味非沖粉即食湯以及罐頭湯能比擬，唯有自己煲最好。

既然有白湯，當然也少不了紅湯，酸瞇瞇的番茄濃湯、牛尾湯也相當吸引，而且還滿載茄紅素，抗氧化力一流。

嫌太普通的話，還有西蘭花濃湯、洋葱酥皮湯、法式薯仔濃湯等多款蔬菜湯給你選。

【忌廉蘑菇湯食譜】啡白蘑菇兩溝　無鹽無麵粉同樣綿滑香濃忌廉蘑菇湯食譜【番茄濃湯食譜】簡易清新抗氧化緩衰老！番茄如何煮更有益？番茄濃湯食譜【西湯食譜】西蘭花濃湯綿密幼滑營養高　排毒助防癌提升免疫力西蘭花濃湯食譜【牛尾湯食譜】軟腍牛尾配雜菜護膚強筋骨　一個關鍵步驟令湯更香牛尾湯食譜【周打蜆湯食譜】牛奶忌廉添香滑　自家製鮮甜健康好味過罐頭湯周打蜆湯食譜【素食食譜】意大利雜菜湯　高纖低脂替代正餐不捱餓！意大利雜菜湯食譜【氣炸鍋食譜】簡易洋蔥酥皮湯　印度薄餅代替急凍酥皮方便又實惠+1【西湯食譜】法式薯仔濃湯口感幼滑味道香濃　預防抑鬱養顏去水腫主菜——紅酒燴牛肉、燒牛柳配蒜蓉香草汁、蘑菇紅酒汁燒牛柳、煎豬扒伴黑糖菠蘿汁、香煎豬鞍伴蘋果醬、醬燒豬肋骨、香草煎羊架、香蒜牛油烤春雞、奶油燉雞、香煎鵝肝伴焦糖蘋果、檸檬牛油汁香煎三文魚、紙包三文魚、蒜蓉牛油龍蝦尾無論牛扒、豬扒、羊架、春雞......都是外出吃西餐時，餐牌上的例牌菜，其實自己煮不但慳成本，難度亦不如想像中高，如香草焗羊架也是1Takepass，並且15分鐘可完成！不過不想吃紅肉類的話，海鮮如三文魚、龍蝦尾又會是你的菜嗎？【紅酒燴牛肉食譜】經典法國菜香醇濃郁　簡易版一鍋到底新手必學紅酒燴牛肉食譜【牛食譜】燒牛柳配蒜蓉香草汁清新醒胃　5步驟煎出軟腍多汁牛柳【蘑菇紅酒汁燒牛柳食譜】經濟浪漫二人餐　茶記價錢星級層次蘑菇紅酒汁燒牛柳食譜【豬扒食譜】煎豬扒伴黑糖菠蘿汁　酸甜不膩煎豬扒伴黑糖菠蘿汁食譜+1【豬扒食譜】香煎豬鞍伴蘋果醬簡易西餐　豬鞍肉腍無筋是哪部位？香煎豬鞍伴蘋果醬食譜【氣炸鍋食譜】醬燒豬肋骨配自製甜辣燒烤醬　大塊肉醃入味靠2招醬燒豬肋骨食譜【香草煎羊架食譜】零失手西餐過節夠體面　加3樣調味有助辟羶香草煎羊架食譜【香蒜牛油烤春雞食譜】皮脆肉嫩4大貼士　蜜糖應該如何塗？香蒜牛油烤春雞食譜+1【奶油燉雞食譜】升級版白汁雞皇　雞味更香濃美味的秘訣是……奶油燉雞食譜【西餐食譜】香煎鵝肝伴焦糖蘋果超簡易　Ricky籲勿做1個多餘步驟香煎鵝肝伴焦糖蘋果食譜【三文魚食譜】檸檬牛油汁伴香煎嫩滑三文魚　煎魚皮定魚肉先？檸檬牛油汁伴香煎三文魚【氣炸鍋食譜】紙包三文魚簡易法國菜　嫩滑多汁減營養流失紙包三文魚食譜【氣炸鍋食譜】蒜蓉牛油龍蝦尾爽彈啖啖肉　15分鐘自製高級西餐！蒜蓉牛油龍蝦尾食譜飯或意粉——黑松露蘑菇意大利飯、肉醬多利亞、卡邦尼意粉、肉醬意粉、白汁海鮮意粉、檸檬蝦意粉、青醬雞肉蘑菇長通粉、黑松露野菌闊條麵、松子蒜片大蝦炒意粉、白酒大蜆意粉、牛油果青醬意粉伴帶子、免焗千層麵有些人每餐飯都要有澱粉質落肚，如果食完主菜還未夠喉，可以再煮飯或意粉。

西餐多數會食長通粉、闊條麵、意粉等，最基本的卡邦尼意粉、肉醬意粉、白酒大蜆意粉總走不掉，而飯類則有意大利飯，筆者個人非常喜愛黑松露蘑菇意大利飯，只要用對了碟，馬上就還原高級西餐廳的水準，看起來高幾檔次！【黑松露蘑菇意大利飯】Risotto香濃有咬口　8大實用貼士新手必睇黑松露蘑菇意大利飯食譜+1【肉醬多利亞食譜】自製日式連鎖餐廳名菜　濃郁香滑食材百搭！【卡邦尼意粉食譜】經典意粉人見人愛！雞蛋忌廉最佳比例1：1卡邦尼意粉食譜【肉醬意粉食譜】自製超簡易　開Party不必再叫到會了！肉醬意粉食譜【白汁海鮮意粉食譜】百搭醬汁配飯麵都得　加咩海鮮隨你鍾意！+1【檸檬蝦意粉食譜】檸檬中和忌廉膩滯感　15分鐘炮製清新意粉檸檬蝦意粉食譜意粉食譜｜青醬雞肉蘑菇長通粉清香惹味　儲存青醬2招放半年都得!青醬蘑菇雞肉長通粉食譜+1【黑松露野菌闊條麵食譜】變身意大利星級大廚　教你食平啲【意粉食譜】松子蒜片大蝦炒意粉　蒜香惹味又健康！松子蒜片大蝦炒意粉　資料圖片/HK01【意粉食譜】白酒大蜆意粉鮮味滲酒香　Vongole意粉原來分兩種白酒大蜆意粉食譜【牛油果食譜】牛油果青醬意粉伴帶子　簡化版混醬SuperFood牛油果青醬意粉伴帶子食譜【意粉食譜】免焗千層麵零失敗意式料理　3層餡料味濃郁口感豐富免焗千層麵食譜甜品——生朱古力、心太軟、朱古力火鍋、氣炸朱古力酥、紅茶焦糖燉蛋、法式焦糖香蕉薄餅、免焗芒果拿破崙蛋糕、電飯煲日式芝士蛋糕、Tiramisu意式芝士蛋糕、中大檸檬批、伯爵茶奶凍、紅酒燴啤梨飯後甜品方面，好像不能缺少情人節必食的朱古力，因此加入了多個朱古力食譜，如：生朱古力、朱古力酥、朱古力火鍋等，但個人食甜品喜歡帶酸味水果的，如：中大檸檬批、紅酒燴啤梨、芒果拿破崙等，因為能夠解膩。

然而，焦糖燉蛋、心太軟、Tiramisu、芝士蛋糕等大路甜品一直都不乏捧場客，這次都一一提供給大家。

【朱古力食譜】自製日本生朱古力　綿密軟糯入口即溶情人節必學！生朱古力食譜【心太軟食譜】朱古力蛋糕香濃流心　千祈咪揀錯假朱古力！心太軟朱古力蛋糕食譜+1【情人節食譜】自製朱古力火鍋　溫馨甜蜜伴你過！朱古力火鍋食譜+1【氣炸鍋食譜】朱古力酥步驟簡單零失敗　鬆脆軟心散發牛油香！【紅茶焦糖燉蛋食譜】免焗法式甜品香甜嫩滑！加紅茶包中和膩滯感免焗紅茶焦糖燉蛋食譜【法式焦糖香蕉薄餅食譜】自製香軟法式甜品　細味浪漫一刻法式焦糖香蕉薄餅食譜【甜品食譜】免焗芒果拿破崙蛋糕　做出香甜金黃吉士醬4大心得+2【芝士蛋糕食譜】電飯煲日式芝士蛋糕　免焗甜品不黐底簡單零失敗電飯煲日式芝士蛋糕食譜【Tiramisu食譜】意式芝士蛋糕　咖啡酒香芝士拌蛋完美組合Tiramisu意式芝士蛋糕食譜【甜品食譜】中大檸檬批酸甜清新　粟米片餅底保持香脆最緊要...+1【伯爵茶奶凍食譜】超簡易甜品茶濃奶香　柔軟嫩滑1個步驟不能少!伯爵茶奶凍食譜【紅酒燴啤梨食譜】法式甜品零難度　酸甜果香酒紅色的浪漫紅酒燴啤梨食譜【西湯食譜合集】蘑菇湯、粟米湯、羅宋湯……13款簡易營養西湯【簡易糕點食譜合集】無麵粉一樣可以焗蛋糕！14款必試西式甜品【免焗爐甜品合集】蛋糕、凍餅、果撻……沒有焗爐一樣輕鬆做到！朱古力食譜合集｜心太軟蛋糕小食10個朱古力甜品食譜　何謂免調溫【意粉食譜合集】中西港日韓各具風味！15式「煮意」任你揀01教煮食譜節日食品食譜情人節情人節食譜你可能感興趣