錫箔紙有毒嗎，烤箱用鋁箔紙有毒嗎

有毒。

在使用錫箔紙或鋁箔紙的過程中，只用它們包裹食材放入烤箱燒烤，對身體損害不大。

但是食材上 ... 錫箔紙有毒嗎，烤箱用鋁箔紙有毒嗎 首頁>美食時間2021-10-1500:30:07 1樓：wjia佳醬 有毒的。

錫箔紙和鋁箔紙多用於包裹食材燒烤，以防止肉類烤焦。

據專家介紹，錫箔的主要成分是鉛錫合金，錫箔中含鉛量高達50％，表層還能生成有毒的鉛白和氫氧化鉛，焚燒時生成黃色的黃丹（一氧化鉛）也是有毒的化合物。

這些有毒的微粒隨著熱氣流漂浮在空氣中，被周圍的人群吸入呼吸道，沉積在肺部，易出現慢性鉛中毒，會使人出現憂鬱、貧血、腎病、不育、流產等症狀。

錫箔紙和鋁箔紙在使用過程中，如果食材上新增了調味醬或檸檬，由於其中的酸性物質會把其中的錫、鋁析出，一旦混入食物中被人體吸收，則可能會造成食用者錫、鋁中毒。

錫會刺激腸胃，鋁會導致老年痴呆，腎臟病人攝入過多的鋁，會出現貧血。

擴充套件資料； 錫箔紙是早年紹興特有的一種手工業產品。

在古代其主要用途是製作冥錢用以祭拜鬼神。

現已有多種其他用途，如密封。

古代的錫箔紙形狀為長方形或正方形，薄紙片狀，可摺疊、變形。

錫箔紙的顏色為銀白色，焚燒後灰為金黃。

它的主要成分是錫、鋁，是錫鋁的合金； 錫箔紙有很好的光潔度和熱反射性，有了錫箔紙的保護，香菸的味道就不會受到外界的刺激而走味，更重要的是它不會受到空氣和環境潮溼而變味，香菸裡的菸絲不會變質，使它們的保質期時間更長！另外還有隔熱、美觀的因素在裡面。

所以煙盒子裡面都有層鉑金紙。

燒烤時也可用用到錫箔紙。

包裹於食物外層，熟得很快而且香味濃郁，不易變冷。

餐館裡的烤羊腿外面一般多會有一層錫箔紙。

參考資料**；人民網-2013食品包裝安全消費警示釋出燒烤食物少用錫箔紙 2樓：楊成協 錫箔紙屬於金屬物質,本身不具有毒性.但值得注意的是，過去擔心肉類烤焦，會用錫箔或鋁箔包裹食材燒烤，但專家建議,若要用錫箔或鋁箔包裹食材燒烤，切忌加進調味醬，因為調味料裡的酸性物質可能會把錫箔紙和鋁箔紙的錫和鋁熔出，食用後可能會造成錫、鋁中毒。

烤制期間，按紋理在肉上不斷塗抹檸檬汁，吃之前最好也滴幾滴檸檬汁。

需要提醒的是，如果用錫箔紙包裹著肉燒烤，切勿在肉上淋檸檬汁，因為錫箔紙屬於金屬物質，與酸性物質接觸，經過高溫會產生一定的化學反應，生成對人有害的致癌物質. 烤箱用鋁箔紙有毒嗎 3樓：九五是寵兒 有毒。

在使用錫箔紙或鋁箔紙的過程中，只用它們包裹食材放入烤箱燒烤，對身體損害不大。

但是食材上若新增了調味醬或檸檬，由於其中的酸性物質會把錫箔紙或鋁箔紙的錫、鋁析出，混入食物中被人體吸收，則會造成食用者錫、鋁中毒。

國家標準《精製鋁箔》中規定，用於食品包裝的精製鋁箔，其鋁箔中的有毒元素應符合如下規定：鉛：不大於0. 01%，鎘：不大於0.01%，砷： 不大於0.01%。

因此，用於燒烤最好的選擇是鋁箔紙，且其鉛含量應符合國家標準規定。

若要用錫箔紙或鋁箔紙包裹食材，就不要加調味醬或檸檬。

可以用包心菜葉、玉米葉代替錫箔紙或鋁箔紙，或以筍殼、茭白殼、菜葉當墊底，這樣不僅無汙染而且食用健康。

4樓： 鋁箔紙基礎知識：鋁箔紙和鋁罐，鋁煲一樣，都會和酸（通常是有機酸）發生反應，而鋁和有機酸產生的鹽會和胃酸反應，生成氯化鋁(alcl3)。

有機酸基礎知識：常見的植物中的有機酸有脂肪族的一元、二元、多元羧酸如酒石酸、草酸、蘋果酸、枸椽酸、抗壞血酸（即維生素c）等，亦有芳香族有機酸如苯甲酸、水楊酸、咖啡酸（caffelcacid）等。

氯化鋁基礎知識：對**、粘膜有刺激作用。

吸入高濃度可引起支氣管炎，個別人可引起支氣管哮喘。

誤服量大時，可引起口腔糜爛、胃炎、胃出血和粘膜壞死。

慢性影響：長期接觸可引起頭痛、頭暈、食慾減退、咳嗽、鼻塞、胸痛等症狀。

食入急救：用水漱口，給飲牛奶或蛋清。

就醫。

從以上基礎知識可知，植物類的食品，包括植物類調味品（醋、醬油、辣味等等），都含有有機酸。

肉類不含，但肉類淹制後就含有了。

烤肉一般都在半小時以前進行淹制，否則味道很差。

如此看來，鋁箔紙真的不太適合飲食使用了。

正象鋁罐，鋁煲一樣，現在歐、美已經不再使用，除了胃中毒，鋁製品還會導致老年痴呆症的發病率。

我們在前20年已經使用了多年的鋁鍋了，身體積累的鋁已經不少了，為了老年健康，我覺得就不要再跟鋁製品打交道了。

5樓：實驗知識我知道 到底用鋁箔紙烤肉有沒有毒？ 6樓：劇菁英 儘量不要用鋁箔紙。

鋁對身體不好。

7樓：睢鳩綠夏侯 應該沒有毒的，只要買的是食品包裝（燒烤）專用的鋁箔紙 8樓：百度網友 首先不斷重複一個觀點，“沒有任何食品是絕對安全，沒有任何食品是不存在一點隱患的”其次，鋁製品包裝目前看來，沒有一家權威的機構對此有實驗證明其對人體的有害性。

目前所說的鋁對人體的影響，其實是指遊離態的鋁離子，比如為了使米粉寧結成米線而採用的明礬，也就是氫氧化鋁，這樣的鋁離子如果攝入過量（注意前提是過量，這個量普通人不易達到的），會產生一定的問題。

最後，放心吃吧。

相信科學，相信實踐，別自己嚇自己。

9樓：匿名使用者 沒有毒的，只要買的是食品包裝（燒烤）專用的鋁箔紙。

烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。

家用烤箱可以用來加工一些麵食。

如麵包，pizza，也可以做蛋塔、小餅乾之類的點心。

還有些烤箱可以烤雞肉。

做出的食物通常香氣撲鼻。

工業烤箱，為工業上用來烘乾產品的一種裝置，有電的有瓦斯，又叫烤爐、烘乾箱等。

烤箱用鋁箔紙有毒嗎？ 10樓：九五是寵兒 有毒。

在使用錫箔紙或鋁箔紙的過程中，只用它們包裹食材放入烤箱燒烤，對身體損害不大。

但是食材上若新增了調味醬或檸檬，由於其中的酸性物質會把錫箔紙或鋁箔紙的錫、鋁析出，混入食物中被人體吸收，則會造成食用者錫、鋁中毒。

國家標準《精製鋁箔》中規定，用於食品包裝的精製鋁箔，其鋁箔中的有毒元素應符合如下規定：鉛：不大於0. 01%，鎘：不大於0.01%，砷： 不大於0.01%。

因此，用於燒烤最好的選擇是鋁箔紙，且其鉛含量應符合國家標準規定。

若要用錫箔紙或鋁箔紙包裹食材，就不要加調味醬或檸檬。

可以用包心菜葉、玉米葉代替錫箔紙或鋁箔紙，或以筍殼、茭白殼、菜葉當墊底，這樣不僅無汙染而且食用健康。

11樓：匿名使用者 沒有毒的，只要買的是食品包裝（燒烤）專用的鋁箔紙。

烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。

家用烤箱可以用來加工一些麵食。

如麵包，pizza，也可以做蛋塔、小餅乾之類的點心。

還有些烤箱可以烤雞肉。

做出的食物通常香氣撲鼻。

工業烤箱，為工業上用來烘乾產品的一種裝置，有電的有瓦斯，又叫烤爐、烘乾箱等。

12樓： 鋁箔紙基礎知識：鋁箔紙和鋁罐，鋁煲一樣，都會和酸（通常是有機酸）發生反應，而鋁和有機酸產生的鹽會和胃酸反應，生成氯化鋁(alcl3)。

有機酸基礎知識：常見的植物中的有機酸有脂肪族的一元、二元、多元羧酸如酒石酸、草酸、蘋果酸、枸椽酸、抗壞血酸（即維生素c）等，亦有芳香族有機酸如苯甲酸、水楊酸、咖啡酸（caffelcacid）等。

氯化鋁基礎知識：對**、粘膜有刺激作用。

吸入高濃度可引起支氣管炎，個別人可引起支氣管哮喘。

誤服量大時，可引起口腔糜爛、胃炎、胃出血和粘膜壞死。

慢性影響：長期接觸可引起頭痛、頭暈、食慾減退、咳嗽、鼻塞、胸痛等症狀。

食入急救：用水漱口，給飲牛奶或蛋清。

就醫。

從以上基礎知識可知，植物類的食品，包括植物類調味品（醋、醬油、辣味等等），都含有有機酸。

肉類不含，但肉類淹制後就含有了。

烤肉一般都在半小時以前進行淹制，否則味道很差。

如此看來，鋁箔紙真的不太適合飲食使用了。

正象鋁罐，鋁煲一樣，現在歐、美已經不再使用，除了胃中毒，鋁製品還會導致老年痴呆症的發病率。

我們在前20年已經使用了多年的鋁鍋了，身體積累的鋁已經不少了，為了老年健康，我覺得就不要再跟鋁製品打交道了。

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