油茶 - 農業知識入口網

原產地：中國華中、華南栽培歷史及來源：油茶在台灣栽培歷史悠久，其於1910年引進台灣，在台灣光復前後，在北部、中南部、及東部山區種植，做為造林樹種。

跳到主要內容 農業知識入口網 首頁認識原民作物油料作物油茶 油茶 刊登日：2016-10-31 錯誤回報 推薦詞彙 友善列印 收藏文章 我要發問 3501 3 油茶 學名：Camelliaoleifera 英名：OilCamellia、OilteaCamellia 別名：苦茶、茶子樹、天綠果 分類地位：山茶科(Theaceae)山茶屬(Camellia) 原產地：中國華中、華南 栽培歷史及來源：油茶在台灣栽培歷史悠久，其於1910年引進台灣，在台灣光復前後，在北部、中南部、及東部山區種植，做為造林樹種。

生育特性：油茶為常綠小喬木，喜溫暖濕潤的氣候，耐貧瘠、生育力及適應性強。

油茶忌鹼性土壤，適宜種植於pH值5-6的酸性土壤。

栽培地區：臺灣目前油茶種植面積約一千多公頃，栽培地區以新北市、嘉義縣、南投縣及花蓮縣等縣市的低海拔山地為主。

在花蓮地區，卓溪鄉及玉里鎮赤柯山等地方具小經濟栽培規模，其中以卓溪鄉的崙山部落為最。

利用：油茶的應用範圍相當廣泛，且普遍種植於山坡地，是山地原住民的經濟來源之一。

油茶種子於秋季成熟後可提供榨油，俗稱苦茶油；苦茶油的不飽和脂肪酸含量高且具有零膽固醇，為國產油脂中相當高級的植物性食用油。

另外，油茶為世界四大木本食用油之一，它的物理、化學特性和橄欖油極為相似，有東方的橄欖油之稱。

油茶籽榨油後的苦茶粕以及種殼等副產物，利用萃取、加工等技術，可進一步開發出各種有機資材、清潔用品及保健產品等。

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