胡椒鹽烤香魚(公)/11L小烤箱by 潔西卡的美味筆記 - 愛料理

產地就急速冷凍來的香魚很新鮮， 直接考了吃一點腥味都沒有，所以也沒抹米酒去腥味就烤了。

1.4 萬瀏覽. 2019/09/19 發表. 讚. 4.9顆星好評推薦 下載App 6.5萬人已經評分過愛料理iCook6.5萬人評分 開啓美好生活 愛料理 愛料理 生活誌 市集 影音 試用推薦 升級VIP 登入 註冊 選單 為了讓您使用愛料理的體驗更完善，請更新瀏覽器。

胡椒鹽烤香魚(公)/11L小烤箱 潔西卡的美味筆記 891 食譜 5,333 粉絲 追蹤 79說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 中秋節烤肉剩下的香魚，從冷凍庫中挖出來放冷藏解凍。

用小烤箱來烤了當晚餐配菜。

超簡單做法不試做看看很可惜喔！ 份量 3 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP限定功能 VIP獨享 食材 公香魚公香魚 三條 油 1大匙 胡椒鹽(酌量使用) 一小匙 步驟 香魚公的與母的(抱卵)，價差很大，今年買了一些公香魚來烤，一樣很好吃欸。

推薦給大家。

首先把香魚擦乾水份，放在烤盤上。

為了避免沾黏及節省洗烤盤的時間烤盤先鋪上烤盤紙(烘焙紙)。

烤箱預熱10分鐘後，用小烤箱以最高溫230度烤20分鐘。

*小烤箱溫度一般不太能達到他寫的溫度，烘烤需要的時間大家要自行實驗。

烤了20分鐘之後，我先切了一條試吃覺得香魚已經差不多熟了可以吃了。

用(喜歡的)油塗抹在魚皮上並適量灑上胡椒鹽，再烤5分鐘。

翻面再重複一次。

即可享用。

雖然烤了30分鐘，看似有點久，但魚肉軟嫩很好吃魚皮也沒焦掉，我想是因為魚皮保護了魚肉吧! 每個人的烤箱性能不會相同，大家還是要自己實驗看看，烤到熟的時候才能拿出來吃，快要焦掉了也要趕緊拿出來，不要讓他繼續燒焦。

*一開始的時候有三條，上菜的時候剩兩條，那當然是因為中途試吃已經被消滅囉! ～歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔！https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/ 小撇步 網路查價 母香魚1尾86 公香魚5尾180 其實這次烤肉用的香魚我也是從網路上直接購買真是蠻輕鬆的 產地就急速冷凍來的香魚很新鮮，直接考了吃一點腥味都沒有，所以也沒抹米酒去腥味就烤了。

1.4萬瀏覽 2019/09/19發表 讚 收藏 分享至： 追蹤 潔西卡的美味筆記 891 食譜 5,333 粉絲 用輕鬆簡單又有邏輯的方式，做出美味的家常菜。

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