預防阿茲海默症醫師：每天嚼口香糖3次- 牙齒 - 康健雜誌

話雖如此，若為了要「咀嚼」而一整天都在吃東西，馬上就會變胖，反而很有可能有害健康、縮短壽命。

為此，我想要推薦你的是「口香糖」。

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我知道了 大人社團 康健知識庫 癌症問康健 康健線上學習 康健嚴選 康健出版 康健影音 書香花園 天下網路書店 康健好書 雜誌 訂閱康健雜誌 訂閱電子報 首頁 看文章 醫療 牙齒 預防阿茲海默症　醫師：每天嚼口香糖3次 收藏 圖片來源/Shutterstock 瀏覽數96,567 2019/11/12· 作者/長谷川嘉哉 ·出處/遠流出版 放大字體 步入65歲熟齡的林青霞，每天嚼20分鐘的口香糖，保持臉部的緊緻彈性。

口香糖的功能還不只於此，日本老年醫學專家建議長者多嚼口香糖，可以防止失智症，原因是咀嚼促進腦部血流，藉此帶走腦部的代謝廢物。

咀嚼：活化大腦、減少失智我們已知大腦中會長年累積以牙周病菌為根源所生成的「β類澱粉蛋白」，這便是失智症發病、惡化的原因。

要把β類澱粉蛋白從腦中趕出，用腦部血流將其沖走是現階段最有效的解決方法。

提升腦部血流，最簡單的方法即是「咀嚼」。

話雖如此，若為了要「咀嚼」而一整天都在吃東西，馬上就會變胖，反而很有可能有害健康、縮短壽命。

為此，我想要推薦你的是「口香糖」。

只要善用口香糖，就能在不危害健康的狀況下，沖刷掉腦中的垃圾。

（推薦閱讀：林青霞的無齡秘密：每天嚼口香糖20分鐘）只要咀嚼口香糖，增加咀嚼次數，即可增加腦部血流，有效率地排出大腦的垃圾。

透過咀嚼提高腦部血流，並以此作為刺激使大腦活絡後，反射神經、記憶力、判斷力、集中力也都會提高。

棒球員嚼口香糖　臨場反應更敏銳你有沒有在電視上看過美國職棒大聯盟選手，在練習或是比賽中咀嚼口香糖的畫面呢？可能會有很多人皺著眉說「沒有禮貌」，不過事實上，他們是為了提升自己的表現而善用「嚼口香糖」可以帶來的好處。

在運動比賽中，有些情況需要瞬間就做出判斷，這種時候除了身體敏捷以外，大腦也需要很敏銳。

此時，「咀嚼」口香糖會讓血液循環變好，集中力與判斷力都會跟著提高。

廣告 （美國大聯盟球員邊嚼口香糖邊打球，增加大腦反應能力。

圖片來源：Shutterstock）運動時，保持穩定的姿勢是非常重要的。

我們的身體在姿勢失去平衡時，會無意識地運用名為「抗重力肌」的肌肉來保持平衡。

「抗重力肌」的其中一種，便是在「咀嚼」時使用的「咀嚼肌」。

換言之，為了不要腳步不穩，能夠一直確實站好，鍛練咀嚼肌是不可或缺的。

身為職業選手的他們為了提高表現的品質，會活用「咀嚼」的力量，打出令所有人刮目相看的優秀比賽。

順帶一提，深知「咀嚼」重要性的日本旅美職棒選手鈴木一朗，據說一天會刷牙5次。

食物柔軟導致咀嚼功能退化不利腦部血流隨著時代的變遷，人們「咀嚼」的次數正在急遽減少。

「咀嚼」次數急遽減少到這般程度的原因，是因為與過去相比，食物變得柔軟許多且更容易入口。

這或許是失智症增加的一個原因。

尤其是牙齒脆弱到無法咀嚼的高齡者，特別喜歡柔軟的食物。

不過，倘若總是吃柔軟的粥或流質食物，不只咀嚼次數減少，腦部血流亦然，這也會加速大腦的老化，再加上能攝取的營養種類偏頗，導致營養不良的情況惡化，身體也越來越衰弱。

（推薦閱讀：培養咀嚼力／洗牙的６個迷思）一天3次，每次嚼口香糖5分鐘以上 廣告 在現代社會中，光只有吃飯的時候咀嚼，咀嚼次數是完全不夠的。

因此，我們要透過在三餐間勤嚼口香糖，好補全不足的咀嚼次數，防止大腦老化，重返年輕。

在就寢前嚼食也是有效的。

由於唾液會使口腔內細菌減少，因此在這個時間點嚼口香糖，能夠減輕隔天起床時的口臭。

嚼食口香糖無法去除牙菌斑，所以可不要只依賴口香糖，確實刷牙還是很重要的。

嚼口香糖時，請你改變在口中咀嚼的地方，左右交替嚼食吧。

習慣單側咀嚼口香糖的人，下巴的肌肉可能會變得不平衡，造成臉部歪斜。

而這肌肉的不平衡有時會導致頭痛或牙痛，還請注意。

再者，有時候在人前咀嚼口香糖是很失禮的事，考量到場合與對象，我建議一個人的時候再嚼食口香糖或許會比較理想。

（含木醣醇Xylitol的無糖口香糖，能避免蛀牙。

圖片來源：Shutterstock）選擇適合的口香糖選擇口香糖時，我建議選含有以下成分的口香糖，這樣子的口香糖都有幫助預防蛀牙的功能。

（推薦閱讀：培養咀嚼力／中醫師的護齒秘訣！牙周病靠這兩樣）1.醣醇白樺、青剛櫟樹等為原料提取而成的天然甜味劑，具有減少牙菌斑、使牙齒容易刷乾淨、不會產生酸、減少蛀牙的成因菌——轉糖鏈球菌，還能藉由裡頭含有的呋喃酮與磷酸鈣，幫助牙齒進行再礦化等效果。

要預防蛀牙，木醣醇含量90％以上的牙醫專用木醣醇口香糖是效果最好的。

廣告 2.酪蛋白磷酸胜與非結晶型磷酸鹽複合物（CPP-ACP）由牛奶提煉的蛋白製作而成，能夠幫助牙齒的琺瑯質再礦化。

3.POs-Ca（鈣磷酸鹽寡糖）使用以馬鈴薯為原料所製成的寡糖。

可以改善唾液的品質，讓磷酸和鈣的比例接近琺瑯質，修復因口內酸而溶解的牙齒。

此外，還能夠使牙菌斑中的酸鹼值迅速從酸性轉為中性，防止牙齒溶解。

4.洛德乳酸桿菌來自人體的乳酸菌，具有減少蛀牙與牙周病成因菌的效果。

（要去除牙菌斑，保持牙齒健康，還是要透過正確的刷牙步驟。

圖片來源：Shutterstock）NG口香糖：不利牙齒健康Ｘ含糖的口香糖添加了蛀牙菌的食物「糖分」就沒意義了，所以建議你選擇含糖量零克的商品種類。

口香糖中含有的甜味劑我推薦木糖醇、山梨糖醇、麥芽糖醇等。

一般來說，名為「○○醇」的甜味劑是跟木醣醇等相同的糖醇，不會造成蛀牙為其特徵。

Ｘ含酸性物質的口香糖避免加入檸檬酸與果汁等本身就帶有酸性的物質，若是酸度較高，就有可能會溶解牙齒的琺瑯質。

請大家多多善用好吃、不會蛀牙又安全的保健用食品—口香糖來保護堅固的牙齒吧。

只是，如果是已經罹患失智症或吞嚥功能不好的人，嚼口香糖可能有噎到的危險，因此不太建議在這樣的情況進行。

為了不要陷入這種狀況，從身體還健康的時候就開始嚼食口香糖是非常重要的。

透過勤嚼口香糖，活化腦部血流並沖走大腦的垃圾，確實守護大腦，避開罹患失智症的風險吧！本文節錄自《35歲開始，牙齒決定你的後半生：日本失智症權威親授，活化大腦的護牙術，讓你遠離阿茲海默症、糖尿病和心血管疾病》，由遠流出版。

責任編輯：高儷綾 看更多 文章關鍵字 口香糖 咀嚼 失智症 牙菌斑 牙齒 蛀牙 血流 分享 收藏 訂閱 重點分享 加入康健Line好友 看下一篇文章 智慧醫療邁向精準，提供病患最專業的照護 熱門文章 1. 重複感染將成新常態？專家：新冠病毒變異性快，一年恐染疫好幾次 4. 每天運動半小時就能甩掉肥肉 2. 醫院院長得糖尿病27年：「它」救了我的命 5. 血壓藥能不能停？膽固醇越低越好？名醫解惑心血管疾病12問 3. 小滿養生可吃3食物　按摩勞宮穴 6. 為什麼年紀越大，越容易在沙發上睡著？ 推薦文章 活動看板 推薦閱讀 糖尿病 醫院院長得糖尿病27年：「它」救了我的命 最新專題 染疫醫生的確診日記 【母親節特輯】今年，不再與媽媽有距離 測測看，你有沒有心血管疾病？2022心腦血管就醫指南｜康健雜誌 散光？老花？徵的就是你？｜博士倫隱形眼鏡一副解決，幫你找回清晰好視力 只動不吃比只吃不動，肌肉流失更快！吃對營養，運動增肌更有效 當青春遇上癌症，依舊勇敢前行