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✕新聞網願景工程橘世代有設計售票網有行旅我的新聞 udn/元氣網/養生/ 聰明飲食胡蘿蔔這樣煮吃了等於白吃分享分享留言列印A-A+2019-02-2800:13聯合新聞網健康報網胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜。

由於胡蘿蔔對人體具有多方面的保健功能，李時珍稱之為「菜蔬之王」。

胡蘿蔔的營養價值在眾多蔬菜中可謂是出類拔萃，素有「小人參」的美譽，降血壓、降血糖、護心臟、提高免疫等很多方面，都有較好的功效。