影片:烤香魚的秘訣 - 楊桃美食網

材料：香魚做法：1.用竹籤從香魚鰓處開始將香魚固定叉好。

2.將鹽抹上魚尾與魚鰭，並灑上少許的鹽在魚身上。

3.以小碳火烘烤，每3分鐘翻轉一次，烘烤15 ... 楊桃美食網 頻道 烹飪教學影片 影片首頁 餐廳 YTV直播 影片分類 中華料理 西式料理 日韓南洋 烘焙點心 冰品飲料 楊桃美食網 20000道食譜 食譜首頁 中式料理 章魚/中卷 蒟蒻 主菜 章魚/中卷 葉菜 特別推薦 皮薄肉鮮小籠包 致富小吃沾醬大破解 不油膩香Q焢肉 頂級健康手工果醬 餐廳美食部落格 部落格首頁 飲食文化專題 食譜 餐廳 旅遊 其它 書籍商品 楊桃商城 書籍雜誌 限時促銷 米徠乾果機 鮮呼吸智能萬用鍋 多功能創意料理爐 楊桃美食網官方粉絲團 Search 【快速選單】 一分鐘短片 中華料理 西式料理 日韓南洋料理 烘焙點心 冰品飲料 YTV 餐廳 回影音首頁 分享: Facebook 新浪微博 Line 烤香魚的秘訣 示範老師：李德全 觀看次數：49202 【更多精采影片】、【日韓南洋料理類影片】 網站中所有影片皆為重播，影片中提及之課程招生與優惠活動已全面停止。

材料：香魚做法：1.用竹籤從香魚鰓處開始將香魚固定叉好。

2.將鹽抹上魚尾與魚鰭，並灑上少許的鹽在魚身上。

3.以小碳火烘烤，每3分鐘翻轉一次，烘烤15分鐘至烤熟即可。

上線時間：2008/8/20 @楊桃文化著作權所有，請勿轉載版權規範說明 ▇討論列表 1.名稱：尤文生 2008/8/21 太好吃樂 2.名稱：烤香魚的秘訣 2008/8/22 好棒,今年中秋節烤肉一定可以把魚烤好了! 3.名稱：BG媽 2008/8/22 請問用竹籤串的目的是為了讓香魚定型嗎？ 如果不用竹籤，直接烤會怎樣？  4.名稱：HJ 2008/9/4 請問香魚的魚鱗要除掉嗎? 5.名稱：天堂烤魚香 2008/9/8 用竹籤是為了讓烤好的魚有曲線,而且你烤的時候比較好翻面,直接烤也可以,翻面的時候注意不要讓夾子或筷子破壞於表面就好了, 香魚不用除鱗片,不用剖腹,外表洗淨抹上薄鹽即可上烤架 6.名稱：芳儀 2008/9/9 謝謝讓我增長知識. 原來+鹽巴可以烤的漂亮 7.名稱：pao 2008/9/9 竅門還真有一點.又可以解解饞了. 8.名稱：O!YA 2008/9/12 烤箱可以烤嘛 9.名稱：Jess 2008/9/15 謝謝老師,真是太棒的教學了!!! 10.名稱：妹 2008/10/3 魚麟要清除嗎 11.名稱：留學生 2009/4/18 老師真的好利害,什麼都會做,連烤魚都可以教大家,真的是對您另眼相看了...老師最棒了...^o^ 12.名稱：網路釣客 2011/8/7 李老師能示範如何吃香魚 日本有ㄧ招拉頭去骨法不知道能不能示範ㄧ下  展開廣告