不要憑感覺創業7步驟一次開店就成功 - 工商時報

不要憑「感覺」創業開店一定要做對準備. Amy（化名）的故事，值得深思。

目前在全台擁有十數家加盟店，回憶起第一次創業， ... 首頁工商書房雜誌不要憑感覺創業7步驟一次開店就成功 不要憑感覺創業7步驟一次開店就成功 工商時報書房編輯 2020.11.05 開店學問大！從資金到簽約大小事，都需要搞清楚。

圖／freepik 談到開店創業，你是否曾經陷入這樣的迷思？ 一開始，心中有憧憬，腦中卻沒想法，3、5年過去了還是原地踏步而「不謀不動」。

而就算有了初步藍圖，但礙於人脈、資金、技術不足，束手無策，只能「謀而不動」。

最糟糕的是，把創業想得太簡單，評估、經驗不夠，只憑一股傻勁，有勇無謀，「不謀而動」，終究走上了絕路。

不要憑「感覺」創業開店一定要做對準備 Amy（化名）的故事，值得深思。

目前在全台擁有十數家加盟店，回憶起第一次創業，就因犯了「不謀而動」的創業大忌，付出慘痛的代價。

20多年前，Amy和先生懷著創業熱忱，用20萬元在某國中附近頂了一家泡沫紅茶坊，由於該國中為該縣市罕見的萬人中學，人潮洶湧，鄰近店家個個門庭若市，創業致富的美夢讓Amy很「阿沙力」地付錢開店。

沒想到，這竟是惡夢的開始。

開業了幾天，整條街依然熱鬧，唯獨Amy的店門可羅雀，一天賣不到一千元，夫妻倆開始納悶，詢問左右鄰居後才知道，頂店給他們的原來是地方上有名的「惡」房東。

早在Amy頂店前，惡房東租店斂財、惡整店家和顧客的事蹟就已傳遍街頭巷尾，人人對這家店避之唯恐不及。

而事前沒做好功課的Amy，不但頂店價格足足高於行情3倍，成了冤大頭，接手經營後，住在店樓上的惡房東，更常常趁半夜竊取店內的財物，在提出抗議後竟換來暴力相向，使得夫妻倆非但沒做到生意，身家安全還飽受威脅，最後只好黯然結束營業。

雖然後來Amy記取教訓，重新出發創業，打造出今日的連鎖王國，回顧當年，仍隱隱作痛。

對此，全國商圈總會長胡神賀語重心長地表示，「創業不只要做好準備，還得做對準備，謀定而後動。

」他並以其多年的經驗歸納出創業成功的6大元素「本人、創意、資金、人脈、技術、經營能力」。

同樣的，擁有無數成功開店經驗，素有「台灣餐飲南霸天」的東東餐飲集團董事長暨連鎖加盟促進協會理事長的李日東，根據這些必備基礎，建議創業者得依循「創業黃金七部曲」，也就是「創業前的評估（本身實力），創業中的準備（創意、資金、人脈、技術），以及創業後的經營」。

如果你毫無頭緒按7步驟忠實執行 第1步自我評估 「創業前得先掂掂自己的斤兩！」李日東建議創業前得認清自己是否具備抗壓、耐心、應變能力強等創業的「本性」，再算算手上握有的人脈（合作夥伴、潛在客戶）、資金（實際資金及可借貸資金）等創業「本錢」，最後衡量創業的「本事」，包括專業技能、業務開發、經營能力等。

第2步定位定調 再來，得先尋找創業的方向和創意，可由「身邊做起」，例如就原有的工作或技術發想，另就生活的體驗、興趣或積極看相關性展覽，尋找創意靈感。

然而再進行仔細的市場評估，找出適合發展也適合自己的行業。

接著鎖定想主攻的目標客戶、再清楚定位及定調創業公司的型態。

第3步慎選總部 李日東指出，一般來說自行開店創業的成功率約為3成，相對來說，加入連鎖體系，由於有總部的技術指導，以及現成的開業評估，和耗材供應，多半成功機率可以提高至7成，因此，一旦確定自己想創業且能創業，但缺乏經驗，不妨直接加入連鎖加盟體系。

不過，好的加盟總部能讓你上天堂，劣質的總部則可能讓人血本無歸，因此慎選優質的加盟總部十分重要。

李日東建議，加盟前最好先用過、吃過這個品牌的產品，甚至熟悉該品牌的精神，喜歡了，再加入。

否則若連加盟主都不具品牌認同度，經營起來就會了無生氣。

另外，可以向現有的加盟者或連鎖加盟促進協會諮詢，打聽該加盟總部的口碑，最後再篩選出最適合自己的總部。

第4步擬企畫書 擬企畫書有助於提前預知難題，以及掌握後續進度。

企畫書須包含1.創業緣起2.產品或服務介紹（內容、價位及供應商）3.市場及客源分析（含競爭者分析）4.經營策略（含產品定位、切入方式、營運、財務、人事管理）5.行銷計畫6.競爭優勢（產品、服務、行銷、財務）7.未來2年展望8.財務計畫。

第5步磨刀練功 至於確定創業的方向後，即進入實質準備狀態，其中技術是創業的靈魂，創業者可將既有技能發揚光大，而缺技術的可先到同類型的店打工學藝或善用各類創業輔導機構，如勞委會、青輔會、經濟部中小企業處、就業服務中心、創新育成中心、連鎖加盟促進協會等習藝，再不就是直接選擇加盟。

第6步備妥金援 「沒錢萬萬不能」，胡神賀建議，創業者找資金，得由近而遠，利率由低而高，所以先由零利率的個人積蓄找起，依序是親友借貸、政策性貸款、二胎房貸、保單貸款和信貸。

第7步找金店面 當一切前置作業備妥後，接下來就是找店了。

「LOCATION！LOCATION！LOCATION！」Amy指出，有32％的創業者認為地點決定創業能否成功，找店面須考慮人潮、停車、鄰居、商圈屬性、大樓管理、租金占營運比例、回收速度以及是否容易裝潢加值等問題，並得仔細評估租約期限，原則以3年為佳，不宜過長或過短。

最後，在萬事俱備後，開張後的經營又是另一場漫長的挑戰。

「一個好水電工，未必是個好水電行老闆！」李日東一語道出「闖天下易、治天下難」的道理，如何永續經營，更是微型創業者得關注的課題。

他指出，諸如產品品質的恆定、客源客服的 掌握、物料供貨的穩定、市場變化的應變，以及流程的標準化，則缺一不可。

總之，只要運作得宜，加盟創業，這個兼具自由、理想和獲利的夢想，終究還是可以順利到達。

(撰文／李峟樵，本文摘自今周特刊《開店實戰計畫》) 延伸閱讀 錯過這5年，美方恐無法力阻中國「挑戰其霸權」？你該知道的「十四五」規畫 賣早餐賣到拚上櫃！38歲的他如何靠「數位腦」讓麥味登客單價一舉翻倍 魔鬼藏在細節裡！小監工白手起家，他如何成為年收5億豪宅物業管理大亨？ 主題閱讀》美元霸權牽動全球｜書房陪你一起學英文歡迎訂閱追蹤Instagram、樂讀電子報｜回工商書房首頁 創業開店今周刊 工商時報書房編輯 熱門文章 一銀續辦個人紓困信貸為客戶救急 2022.05.30 迎第三代半導體爆發性成長2檔大擴產 2022.05.31 一股配一股+股息誘人這檔穩步登高 2022.05.31 MSCI季度調整防爆量甩尾 2022.05.31 長榮6/29除息7/28發放現金股利 2022.05.31