國際化必備：餐桌禮儀和英文、從訂位到結帳的13個餐廳用語！

文章轉自：VoiceTube 看影片學英語西餐的餐具該怎麼擺放呢？入座時有特別的規定嗎？胡椒罐、餐巾、麵包籃… 這些在餐桌上常見的東西英文是什麼呢？ ♥洪欣老師♥Olivia♥就是要熱血學英文♥教授托福/多益/正音/商英❤️美國長春藤賓州大學英語教學碩士❤️華頓商學院商用英文教學證書、合格英文教師證❤️百大企業特邀❤️政府/大學上百場演講❤️非凡/今周刊/經理人/國家教育電台專訪❤️獨創托福聽力"黃金十三原則":1000多位學生托福破百❤️粉絲專頁:fb.me/oliviahongenglish日誌相簿影音好友名片 201808211052國際化必備：餐桌禮儀和英文、從訂位到結帳的13個餐廳用語！?英文學習補給站 文章轉自：VoiceTube看影片學英語 西餐的餐具該怎麼擺放呢？入座時有特別的規定嗎？胡椒罐、餐巾、麵包籃…這些在餐桌上常見的東西英文是什麼呢？VoiceTube幫你一次搞懂！讓你變身成餐桌禮儀達人！ 餐桌禮儀(tablemanners)是非常重要的，從餐桌禮儀中，可以看出一個人重不重視小細節，也可能成為老闆、上司、另一伴評論你的標準喔！學好餐桌禮儀，讓你一輩子受用無窮:) Utensils餐具   utensils/cutlery餐具knife刀子fork叉子spoon湯匙plates盤子saladplate沙拉盤glasses杯子napkin餐巾peppershaker胡椒罐saltshaker鹽罐breadbasket麵包籃buttertray奶油碟 例句： Wouldyoupleasepassthe…?請問你可以將…遞給我嗎？ Wouldyoupleasepassthepeppershaker?請問你可以將胡椒罐傳過來嗎？         Seating入座 Manshouldopenthechairforthelady.男士應該為女士拉開椅子讓她入座。

Manshouldsitonthelady’sleft-handside.男士應該坐在女士的左手邊。

Gointotheseatfromtheleft-side.由椅子的左側入座。

Keepyourhandsonthelapbeforethemealserving.在上餐之前把手放在大腿上。

        Napkin餐巾使用方式 Unfoldthenapkinandfoldithalfbeforeputtingitonyourlap.打開餐巾，對折，然後放在大腿上。

Usethenapkinonlytowipeyourmouth.餐巾只能用來輕輕的擦拭嘴邊。

Placethenapkinonthebackofthechairifyouneedtobeexcused.如要離開座位,將餐巾放在椅背上。

Aftercompletion,placethesoilednapkinattheleftofyourplacesetting.用餐完畢,把用過的餐巾放在餐具的左手邊。

PlaceSetting餐具擺設與使用方法 Puttheforkontheleft-handsideandtheknifeontheright-handside.把叉子放在左邊，刀子放在右邊。

Alwayseatoutside-in.先用擺在最外面的刀叉，由外而內的使用餐具。

Putthesaladforktotheoutsideofthedinnerfork,thesaladknifetotheoutsideofthedinnerknife.把沙拉用叉子放在晚餐(主餐)叉的外側，沙拉刀放在晚餐(主餐)刀外側。

因為我們是先吃沙拉再吃主餐。

Theknifebladeshouldbepointedtowardtheplate.刀刃要面向盤子擺放。

Thesoupspoongoesoutsidetheknives.喝湯用的湯匙要放在刀子外側。

Placethedessertuptop,andthebowlofthespoonispointingtotheleft.把甜點餐具擺在餐盤正上方，湯匙的前端要朝左擺放。

Setacakeforkandflipit180degreestodessertspoon.蛋糕叉和甜點湯匙擺放方向相反。

Thebreadplateshouldbesetattheupperleft,andthebutterknifegoesontheplateatanangle,withthebladepointingin.麵包盤要擺在左上角，奶油刀要斜擺在麵包盤上，讓刀刃面向自己。

Setthewineglasstotheupperright.把酒杯放在右上角。

Placethewaterglasstotheleftofthewineglass.把水杯斜放在酒杯左側。

    Tablemanners用餐禮儀 Duringeating,yourbackshouldberelyingontheseatback.用餐時，背部要靠著椅背。

Themeatentreesshouldmatchwine,andthefishentreesshouldmatchwhitewine.主菜若是肉類應搭配紅酒，魚類則搭配白酒。

Wheneatingthesoup,scoopthesoupwithspoonfrombacktofront.喝湯時，用湯匙由後往前將湯舀起。

Wheneatingthebread,tornthebreadintosmallpiecesandeatwithlefthand.吃麵包時，先用兩手撕成小塊，再用左手拿來吃。

        學會餐桌禮儀，未來吃飯時就不會再犯錯啦！讓我們一起正確又快樂的用餐吧^_^ 服務生，我要打包！牛排三分熟！我要荷包蛋！到國外餐廳吃飯總是皮皮挫，不知道該怎麼表達嗎？VT準備了實用的餐廳英文用語，讓你以後用英文流利的點餐！           reserve訂位   訂位的時候，可以用動詞reserve或這book來表示，雖然中文是說「訂位」但是記住英文用語是接著table而非chair喔！ 正確用法：bookatable/reserveatable   Iwouldliketobookatableforfiveatseveno’clocktonight.我想要預約今天晚上七點五個人。

  或者是用reserve的名詞reservation，再加上一個動詞來表示。

正確用法：have/makeareservation   I’dliketomakeareservationforthisweekend.Doyouhaveanyvacancies?我想要預訂這週末的房間。

請問還有空房嗎？   再介紹給大家其他跟訂位相關的單字，背起來後，以後怎麼問怎麼不倒！讓朋友都投以愛慕的眼光！   under名下 Whatnameisthereservationunder,sir?先生，請問您的訂位名稱為？   到了餐廳之後，被詢問訂位名字的時候，服務生會怎麼說呢？剛剛提到訂位的名詞是reservation，而訂位於什麼「名下」，則是用under，用中文去理解以及背誦，就能把這句話記到腦海裡面去了。

這樣以後聽到這句話，不用怕，就大聲說出自己的名字吧！   hold保留預定的位子 Howlongwillyouholdareservation?請問餐廳保留訂位的時間為多久？ postpone延後 I’dliketopostponemyreservationtothedayaftertomorrow.我想要延後我的訂位日期至後天。

  我們常常用po文來表示已經發佈出去文章了，這裡的po原字就是post。

  smokingornon-smoking吸菸或者非吸菸   吸菸區的英文是smokingarea或者是smokingsection，而「遵守、遵從」禁菸的動詞是comply，後面接的介係詞是with。

  Dobusinessescomplywithanon-smokinglaw?有企業遵守禁菸法令嗎？   至於香菸的英文，大家一般都會想到cigarettes吧！其實一般口語化的用法也可以說tobacco喔，tobacco指的是菸葉、菸草，也就是cigaretts的主要成分，而在說一盒菸時別忘記量詞了喔，可以說成apack/packetofcigarettes。

而cigar不是cigaretts的所寫，是雪茄的意思，不要搞混了喔！   Doyouhaveanytobacco/cigarettes?你有香菸嗎？             server服務生   記得！現在大家都不稱服務生waiter或waitress了喔。

在國外要表現得宜，這樣的字眼被認為有性別歧視(genderdiscrimination)！   appetizer開胃菜   又可以稱starter，我們可以用字根字首學這個單字：appetite胃口+izer東西＝開胃菜appetite是胃口的意思，所以我們在拿到餐點後，都會對對方說Bonappetite（祝你胃口大開！）源自法文，食物是料理人最真誠的心意，帶著感恩的心，讓我們盡情享宴！ 雖然源自法文，但是在英語系國家，這個字還是常被使用的喔！ 另外，carnalappetite=theappetiteofsex，carnal為形容詞(a.)肉體的，再加上個appetite胃口則是性慾的意思。

  mediumwell七分熟   以下來介紹牛排熟度的單字，這樣以後到國外吃牛排就不怕點不出來自己喜歡的熟度了！ 生(Raw)一分熟(Rare)三分熟(MediumRare)五分熟(Medium)七分熟(MediumWell)全熟(WellDone) 另外，如果覺得太生或太老，則可以用undercooked或者overcooked來表示喔   Theroastchickenisgood,butthey’veovercookedthesteak.那家餐廳烤雞很棒，但是這個牛排烤過頭了。

            Ma’am女士   口語上說的ma’am是尊稱女士的意思，而他原文是Madam，這個字很正式，口語上比較少用到，通常是在書寫中比較常用到。

而相對的，男性的尊稱是Sir，稱呼年長或身分地位較高的男性，用以表示自己的低姿態或謙卑，常用來稱呼不太認識的人。

  check帳單   check和bill意思相似，但是在餐廳用語中，應用check比較恰當，bill是指電話費、信用卡、水費電費等帳單。

請不要用Givemethebill.會讓人覺得你在生氣，較有禮貌的用法是：   May/CouldIhavethecheck,please?你好，我要結帳。

  而bill相關的用語：billmelater請以之後再開帳單 現在電商很多都是貨到付款，而先出貨再開帳單付款則可以用“Billmelater.”   Ican’tpayfortheserightnow.Willyoubillmelater?我現在不能付款，可以之後再開帳單給我嗎？   fitthebill符合需要／達到標準 Fitthebill是一個非正式的口語。

fit這個動詞意思是「合適」，bill則是「帳單」，加起來則是「剛好夠付帳單」，衍生出符合需要／達到標準的意思。

  Ifoundtheguywhofitthebill.我找到適合的人選了！ wrapup打包   wrap這個動詞是包的意思，wrapup就是把東西包起來，等於「打包」的意思。

而片語“wrapthingsup”則是指將一個工作完成、做收尾的意思。

打包的餐盒通常用to-gobox表示，而打包袋則是用doggybag。

裡面的殘羹冷炙則是leftovers。

讓我們來看一句例句吧：   Canyougivemeadoggybagfortheleftovers?可以給我一個打包帶來裝剩菜嗎？             tip小費   tip應該是我們最常看到小費的字眼了，還有其他小費的單字   gratuity baksheesh這個字是只小錢的意思，除了小費之外，還可以指用來賄賂(bribe)的錢。

He’salwaysprettygenerouswhenitcomestotipping.他給小費總是很大方。

receipt發票   receipt和invoice都有發票的意思，但是實質內容卻差很多喔。

receipt是指我們一般拿到的統一發票，而invoice則是向廠商下單後，對方提供的「付款通知」。

所以，雖然receipt和invoice都被翻譯成發票，可不要自以為用了比較厲害的字而貽笑大方了喔。

haveyou 大家都知道have是「擁有」的意思，而you是「你」的意思，但是可不要把haveyou翻譯成擁有你了喔！在不同情境下要用不同的翻譯方式，在文中餐廳的情境下，可以翻譯成，謝謝您的光臨。

而在邀請別人去一個party的情境下可以說：   Host:Thanksforjoiningustoday.主人：謝謝你今天和我們共度這時光。

Guest:Thanksforhavingme.客人：謝謝你們邀請我來。

    oliviahong1010/Xuite日誌/回應(0)/引用(0)沒有上一則|日誌首頁|沒有下一則回應 加我為好友大家好，我是洪欣Olivia老師，美國常春藤盟校-賓州大學英語教學碩士，在校期間取得了世界排名第三的華頓商學院商用英文教學證書，回台教學經驗超過十年。

  我擔任過許多知名企業、政府機關英文講師，也在全台各大學進行過上百場英文演講，多益、托福、聽力正音和商務英文，都是我最專業的領域。

希望藉由這個部落格,幫助更多同學找到正確的學習方法,和學習英文的熱情,一起熱血學英文吧!日誌相簿影音 姓名:OliviaHong多益、托福高分榜☆洪欣托福聽力:1000位破百高分榜 ☆洪欣老師:多益課程滿分評價 多益托福加油站♥多益滿分專區♥ ☆多益測驗官網 ☆多益報名方式 ☆應考流程分析 ☆ETS新多益介紹 ☆新多益用書介紹 ☆新多益試題下載 ☆新多益線上免費聽力練習1 ☆新多益線上免費聽力練習2 ☆新多益線上免費聽力練習3 ☆新多益線上免費聽力練習4 ☆新多益線上免費聽力練習5 ☆英檢成績對照表 ☆多益單字基礎攻略一 ☆多益單字基礎攻略二 ☆多益單字基礎攻略三 ☆多益單字基礎攻略四 ☆多益聽力基礎攻略 ☆多益口說寫作介紹 ☆多益好康情報誌 ☆多益企業徵才站 ☆外商求職專區 ♥托福高分專區♥ ☆新托福測驗官網 ☆新托福報名方式 ☆新托福線上真題下載 ☆新托福48套TPO全真題 ☆新托福經典加試題 ☆新托福考試用書 ☆托福聽力練習資源 ☆托福聽力考試祕笈 ☆洪欣老師推薦托福聽力題源 ☆字神英語能源下載 全部展開|全部收合 oliviahong1010's新文章多益名師洪欣Olivia，和VoiceTube攜手合作最新線上課程【新多益金牌訓練所】洪欣老師推薦:自學英文不困難，6大熱門免費英文自學網站！洪欣老師推薦:免費13款實用【學英文APP】，初中高階適用－讓你隨時練習自學英文方法！洪欣老師推薦:CNN10訓練英文聽力網站，10分鐘影片含逐字稿！2021洪欣老師授課演講:線上課程-多益解題,聽力正音,10/3,10/17臺北青年職涯發展中心9/23,9/30金管會、10/5中正大學、10/19清大、10/26淡大、12/2國北護多益名師洪欣老師推薦:免費～線上模擬多益閱讀測驗App南陽街一線多益名師洪欣老師:最新線上課程【新制多益閱讀滿分攻略】上線了!聽力名師洪欣老師推薦:VOA英文新聞|線上英文聽力、閱讀練習，可下載MP3聽力名師洪欣老師推薦:BreakingNewsEnglish英文新聞聽力訓練網站(附文稿與MP3下載，還有~聽寫小練習)洪欣老師推薦:EnglishBest英文學習網站，測驗文法單字！多益、托福考試必備網站! 我的相簿 洪欣老師精選英文網站☆Olivia推薦英文網站用法教學 ♥超讚發音學習網 ☆美式kk音標 ☆英式IPA音標 ☆易混淆音(1)☆易混淆音(2) ☆自然發音法 ☆圖解發音字典 ☆發音語調聽讀機 ☆美加英澳腔☆各國發音對話 ☆英式美式發音字典 ☆inogolo專有名詞發音 ☆Acapela英文句發音 ♥基礎聽力訓練 ☆普特英語聽力 ☆分級制聽力訓練 ☆OralEnglish聽力☆線上聽力學習 ♥進階聽力訓練 ☆Oh!ZoneRadio ☆CNNRadio☆CNNOn-Line ☆CNNStudentNews ☆VOA美國之音 ☆BBCRADIO ☆BBCLearningEnglish ☆BBC六分鐘練聽力 ☆CBSNews ☆NBCNews ☆國家地理頻道 ☆Discovery頻道 ☆科學人60秒科學 ☆VOA學術主題聽力 ☆自然科學聽力網 ☆生物科學聽力網 ♥基礎口說訓練 ☆實用生活會話 ☆情境會話練習 ♥生活字彙王 ☆生活單字庫 ☆分級單字測驗 ♥職場英文:商英 ☆實用商用英文 ☆商務書信與用語 ☆商務書信格式 ☆商用英文練習 ☆商業情境會話 ☆名人英文簡報秀 ☆面試與履歷範本 ☆求職英文寶典 ☆求職自傳範本 ☆履歷與求職信撰寫 ☆求職信範本 ☆華爾街日報視頻 ☆哈佛商業電子報 ♥訣式筆記訓練 ☆筆記小幫手 ☆筆記必備訊息詞 ♥英文基礎學習 ☆文法字彙通 ☆趣味動畫文法 ☆線上文法解析 ☆英文字彙之美 ☆學術寫作:摘要 ☆實用英文閱讀網 ☆線上背單詞題庫 ☆ㄧ生必學英文文法 ♥旁門左道學英文 ☆趣味分級影片 ☆看電影練聽力 ☆超夯動畫練聽力 ☆影音媒體練聽力 ☆英式英語影視網 洪欣老師教授課程 實力培訓課程 ♡女王聽力正音班 ♡職場英文必修課 托福課程 ♡托福聽力女王班 多益課程 ♡多益黃埔軍校 校園企業課程 ♡校園企業內訓 就是愛英文學習連結 ♡英語考試官方網♡♡iBT新托福 ♡IELTS雅思 ♡GEPT全民英檢 ♡TOEIC新多益 ♡SAT官方網站 ♡PBT舊托福 ♡GRE官方網站 ♡GMAT官方網站 ♡托福PP閱讀綀習 ♡增強英語實力♡ ♡經典英文演講 ♡MIT網路課堂 ♡Berkeley網路課堂 ♡Wiki維基百科 ♡WikiHow維基作作 ♡SlateMagazine ♡ScienceDaily ♡ScienceAmerican ♡新聞英語♡ ♡VOA美國之音 ♡ChinaPost ♡TaipeiTimes ♡TaiwanNews ♡ABCNews影音 ♡NPRNews影音 ♡CNN ♡BBC ♡Washingtonpost ♡NewYorkTimes ♡英語教學♡ ♡敦煌英語教學雜誌 ♡EJEE英文教育月刊 ♡金好用詞典♡ ♡��摩字典 ♡Free多功能字典 ♡Answers ♡韋氏Visual字典 ♡Cambridge字典 ♡超酷的Visuwords ♡英文名字詞源 ♡好用搭配字典 ♡韋氏字典 ♡麥克米倫字典 ♡牛津字典 ♡朗文字典 ♡Collins字典 ♡速記字典 ♡同義字詞典 ♡Thesaurus ♡Google翻譯 ♡俚語詞典 ♡SLANGCITY ♡名人傳記詞典 ♡英語字源詞典 ♡太傻論壇 ♡寄托天下論壇 ♡HelloUK ♡HelloANZ 關鍵字