[問題] 大家可以推薦營養學書籍嗎？ - 看板medstudent

發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.117.188.170 ※ 文章網址: ... 推myoma: 營養學：(1) Wardlaw's Perspectives in Nutrition 11/06 00:20. 批踢踢實業坊 › 看板medstudent 關於我們 聯絡資訊 返回看板 作者thomas25(NN)看板medstudent標題[問題]大家可以推薦營養學書籍嗎？時間SatNov518:21:012016 在醫院常被病人問要怎麼吃， 三高患者通常就拿醫院的衛教單張混過去 但這些單張的知識好像也過時很久了 美國飲食指南把膽固醇每日上限取消了之後，有時候真的不知道要怎麼講 以前學校的營養學教科書也舊了， 而且我不是想知道怎麼算醣類蛋白質含量之類的，我不是營養師啊XD 想找跟疾病有關的營養學知識 有時網路上的資料太流於人云亦云 甚至直銷文章也無所不在 最近在看"別讓不懂營養學的醫師害了你" 這本書雖然是醫師寫的，書中也有舉期刊當佐證，但有些內容實在太不可思議，太難以相 信。

我是覺得不夠客觀，而且英文原書是2002年的，太久了 目前仍在物色一些與疾病的治療和預防相關的營養學書籍，希望前輩們不吝分享，感謝! -- ※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc),來自:59.117.188.170 ※文章網址:https://www.ptt.cc/bbs/medstudent/M.1478341264.A.BC4.html 推flyaway2100:推啊，營養的知識超重要11/0518:45 推hiluxury:想知道加一！！！11/0519:31 推aircraft2:書籍推薦:https://goo.gl/CXo66C11/0519:32 推clare0127520:Krause'sFood&theNutritionCareProcess11/0523:49 推myoma:營養學：(1)Wardlaw'sPerspectivesinNutrition11/0600:20 →myoma:(2)UnderstandingNutrition(3)營養學精要(黃伯超編著)11/0600:21 →myoma:(4)AdvancedNutritionandHumanMetabolism(營養生化書)11/0600:23 →myoma:膳食療養學：(如CLARE大大上述那本)11/0600:24 →myoma:但是我想你的需求可能尚需有《膳食設計》等的基礎了解11/0600:25 →myoma:那麼得知道『食物代換表』(網路可查到)或者可上下面的網站11/0600:28 →myoma:https://consumer.fda.gov.tw/People.aspx查詢11/0600:29 →myoma:而膳食設計類的書籍暫且推薦一本：膳食計畫與供應(華格納11/0600:31 →myoma:出版社)上面這些大部分都是營養師國考命題大綱指定書籍11/0600:32 推myoma:另外若想更深入了解食物的話，可搜尋有關『食物學原理』或11/0600:35 →myoma:『食品化學』等書籍營養的基礎還是在(營養)生化上面的書11/0600:36 →myoma:籍中應該都有涵蓋到各類營養素的個別代謝其中11/0600:37 →myoma:AdvancedNutritionandHumanMetabolism這本較難11/0600:37 →myoma:台北的話也可到北醫營養系或實踐營養系在職專班等選讀相關11/0600:39 →myoma:課程by準備明年2月營養師國考的小小診所執業醫師11/0600:40 →myoma:若想比較快速複習生化相關內容也可翻閱lippincott's11/0600:42 →myoma:illustratedreviewsbiochemistry加強一下三大營養素的11/0600:43 →myoma:代謝喔11/0600:43 推wtf426:感謝肌瘤大大推薦11/0600:44 推flyaway2100:肌瘤大好猛喔，可以分享一下為什麼想考營養師執照麵11/0610:06 →flyaway2100:？11/0610:06 推saureus:推myoma11/0610:08 推chepame:肌瘤大大XDDDD好酷的稱號11/0610:57 推Rogozov:推推感謝11/0614:18 →myoma:因為去年感興趣(有部份也是為了對病人衛教...但想更深入些)11/0621:38 →myoma:剛好瀏覽到實踐竟然有開營養師學分專班給非營養系的人修習11/0621:38 →myoma:修完並經實習期滿即可取得報考營養師國考資格考取只是多11/0621:40 →myoma:個附加價值.......重點在上課及準備考試的過程所收穫的東西11/0621:40 →myoma:不過此考照管道到106年底要廢止了之後只有營養系畢業方能11/0621:42 →myoma:考照11/0621:42 →myoma:老實說生化這輩子最強的階段竟非在準備西醫師國考時而是11/0621:44 →myoma:現在......哈哈(以前西醫國考生化都亂念一通)現在才知道11/0621:45 →myoma:其耐人尋味及詭異不可思議之處囉11/0621:46 推flyaway2100:嗚啊，趕不上了，真的佩服肌瘤大！11/0700:13 推scott112:哇看了推文發現肌瘤大好強11/0716:11 推terminatorlw:肌瘤大好強！！！想問那肌瘤大說的"膳食設計"有什11/1314:10 →terminatorlw:麼推薦的書嗎11/1314:10 →myoma:膳計就上面提到的那本『膳食計畫與供應』(華格納出版社)11/2019:06 →myoma:另外這沒什麼強的....我覺得走重症科在那邊有熱誠地值班...11/2019:07 →myoma:才.....強11/2019:08