有機糯玉米_百度百科

文章推薦指數: 80 %
投票人數:10人

有機糯玉米(Waxycorn),也稱蠟質玉米。

... 此類玉米除作為菜用玉米被人類鮮食外,用作牲畜飼料可提高飼餵效率。

... 快速導航. 功效作用; 糯玉米花生煲豬骨的做法 ... 反饋 分享 複製鏈接 請複製以下鏈接發送給好友 https://baike.baidu.hk/item/有機糯玉米/15665572 複製 複製成功 有機糯玉米 編輯 鎖定 本詞條缺少概述图,補充相關內容使詞條更完整,還能快速升級,趕緊來編輯吧! 有機糯玉米(Waxycorn),也稱蠟質玉米。

籽粒中有較粗的蠟質狀胚乳,較像硬質玉米和馬齒型玉米有光澤的玻璃質(透明)籽粒。

其化學性狀和物理性狀受單個隱性基因(wx)控制,這個基因位於第9染色體上。

胚乳中100%的澱粉是支鏈澱粉(Amylopectin或Branchedchainstarch)。

此類玉米除作為菜用玉米被人類鮮食外,用作牲畜飼料可提高飼餵效率。

也有工業用途。

有糯性,俗稱粘性。

界 植物界 中文學名 有機糯玉米 目錄 1 特性和用途 2 功效作用 3 糯玉米花生煲豬骨的做法 有機糯玉米特性和用途 編輯 糯玉米是由普通玉米發生突變再經人工選育而成的新類型,其子粒胚乳澱粉為100%的支鏈澱粉,煮熟後粘軟而富有糯性,俗稱粘玉米。

由於糯玉米子粒中澱粉完全由支鏈澱粉構成,並且由糯性控制,使其在食用品質和工業生產中具有特殊的用途。

(一)適合作鮮食玉米糯玉米子粒,——般含糖量為7%—9%,幹物質全量達33%~38%,賴氨酸含量比:普通玉米高16%—74%,因而比甜玉米含有更豐富的營養物質和更好的適口性,且子粒粘軟清香,皮薄無渣,內容物多,易於消化吸收。

作為鮮食玉米,開發前景是非常樂觀的。

(二)適合加工特色食品將糯玉米子粒煮成粥,粒如珍珠,粘軟稠糊,營養豐富,配以紅小豆,桂圓等,可製成珍珠百寶粥,激發食慾,易於消化,調節人們的食物結構。

還可將糯玉米加工成粉,用作主食可以改善時下主食品種單一化的局面。

(三)是現代工業的重要原料糯玉米是制酒業的重要原料。

可釀製成風獨特的優質黃酒;還可加工生產95%-100%的純天然支鏈澱粉,且工藝簡便,它可省去普通玉米加工支鏈澱粉的分離或變性加工工藝。

支鏈澱粉廣泛應用於食品、紡織、造紙、粘合劑、鑄造、建築和石油鑽井、製藥業等工業部門。

(四)為優質高價飼料用糯玉米餵豬其日增重顯著增加,糯玉米飼養奶牛產奶量顯著增加,等等;另外,糯玉米的莖葉也是上好的青飼料。

生。

盧鮮食糯玉米時相應發展養殖業,可使糯玉米的莖葉得到綜合開發利用。

糯玉米與普通玉米相比,千粒重較低,因而幼苗較弱;其出葉速度、穗分化的葉齡進程與普通玉米相同。

(五)食用方法,隨着技術的進步,糯玉米已經擺脱了過去的水煮,清蒸的簡單粗糙的食用方法了。

真空包裝,可以輕易鎖住玉米本身的香甜味。

配合先進的工藝,可以四季常青,真正達到色香味的完美結合,並真正滿足了人們隨時食用不需加熱的商旅需求。

有機糯玉米功效作用 編輯 1、有機糯玉米富含維生素C,粗纖維含量高達16.36%。

“硒”含量比普通玉米高8倍,對增強人體自身的免疫功能極其重要。

2、有機糯玉米脂肪中含有豐富的維生素A、E,還有維生素B1、B2、B6及胡蘿蔔素,它可防止皮膚髮皺,具有延緩衰老的作用。

3、有機糯糯玉米含有多種天然維生素,經常食用可降低膽固醇、降血壓、降血脂,降血糖,調節便秘,護膚養顏。

4、有機糯糯玉米中富含的脂肪,亞油酸,鈣可減少膽固醇在血管中的沉積,軟化動脈血管,防止高血壓,冠心病和心肌梗塞等疾病的發生。

5、有機糯玉米中含有鈣、軟磷脂、硒,磷等元素,可以防止皮膚病變,減輕動脈硬化和腦功能衰退。

6、有機糯玉米粗纖維含量較高,可促進腸道蠕動,減少有毒腐制在腸道內的積累,能有效地改善便秘,減輕痔瘡疼痛,降低結腸癌和直腸癌的發病率。

7、有機糯糯玉米含有豐富的穀氨酸,他有利於腦組織裏氨的排出,有很好的健腦和增強記憶力的功效;其中17種氨基酸有13種高於普通玉米。

8、有機糯玉米含有的黃體素、玉米黃質有利於延緩眼睛老化 有機糯玉米糯玉米花生煲豬骨的做法 編輯 主料:豬骨980g糯玉米220g花生140g胡蘿蔔適量枸杞子適量鹽適量白胡椒粉適量製作步驟:1、準備好糯玉米、胡蘿蔔、花生、枸杞子。

2、各種食材洗淨;玉米、胡蘿蔔分別切塊備用。

3、提前將豬骨剁成小塊;洗淨、浸泡出血水備用。

4、豬骨放入沙煲,大火煮開。

5、撇淨浮沫,小火燉煮30分鐘。

6、加入玉米,燉煮20分鐘。

7、倒入花生。

8、大火煮開。

9、撇淨浮沫,小火燉煮15分鐘。

10、加入胡蘿蔔,燉煮10分鐘。

11、加入枸杞子。

12、燉煮好的豬骨湯,調入鹽、白胡椒粉即可食用。

詞條統計 瀏覽次數:次 編輯次數:7次歷史版本 最近更新: gulugulu9003 (2022-05-03) 1 特性和用途 2 功效作用 3 糯玉米花生煲豬骨的做法 百科協議    隱私協議    意見反饋 Beta 進入詞條 清除歷史記錄關閉 編輯 反饋 登錄



請為這篇文章評分?