【高雄 苓雅】九麻九辣四川重慶江湖菜 重慶女主廚的道地豪爽 ...

2020-01-07 14:18:16. 文章類別：美食-食記心得. 造訪店家資訊：. 九麻九辣四川重慶江湖菜. place 高雄市苓雅區中山二路390號. 作者本次評價：. 為提供您個人化且即時的服務，本網站透過使用Cookies記錄與存取您的瀏覽使用訊息 了解更多 我知道了 商家會員登入 會員登入 註冊 >圖文創作>【高雄│苓雅】九麻九辣四川重慶江湖菜│重慶女主廚的道地豪爽重口味！聚餐好選擇 【高雄│苓雅】九麻九辣四川重慶江湖菜│重慶女主廚的道地豪爽重口味！聚餐好選擇 By：茉莉小姐 發表於：2020-01-0714:18:16 發表篇數：132篇 人氣：4,055 造訪商家：九麻九辣四川重慶江湖菜 本次滿意度： 4.50 美味度4.50 服務品質4.50 裝潢氣氛4.50 CP值4.50 文章類別：美食-食記心得 縣市地區：高雄市>苓雅區 吃喝團上次吃【武慶薑母鴨】的時候，就隨口揪說要吃【九麻九辣四川重慶江湖菜】，因為【九麻九辣】的口味重、份量大，人少比較難點菜點得盡興，最後就發展成在社團裡揪吃尾牙，最後16個人成行。

【九麻九辣四川重慶江湖菜】在中山路上，四維和苓雅路中間，老闆娘是四川重慶人，以前不會做菜，二十幾年前剛嫁來台灣的時候，因為飲食差異不習慣，後來漸漸開始學做菜，一學不但有天份，把家鄉的味道原汁原味搬到台灣，還開起了這家店，主打四川、重慶、江湖味。

這是一樓座位，我們人多在二樓坐兩桌。

菜單價位請參考。

有些菜色比較費工耗時，建議提前訂位並向店家點菜喔！不然有些菜是臨時做不出來的。

以下菜色說明可能不是很仔細，因為人多輪流拍照，大圓桌食物轉來轉去（而且都在玩），沒辦法一一仔細吃，請見諒喔！ 啤酒鴨＄790 除了鴨肉以外還有寬粉條，吃起來香麻辣，麻得很明顯，還有一點隱約的啤酒苦味。

大盤雞＄790 份量不大不小，覺得偏貴，味道跟啤酒鴨比相對溫和許多，本以為大盤雞會附帶皮帶麵，但是沒有。

蒜苗臘肉＄360 店家自製四川臘肉，帶著一股酒香和煙燻香氣。

回鍋肉＄290 這道吃起來有醬香味不過鹹，豬肉有彈性。

乾煸肥腸＄320 肥腸炸過口感QQ，這道吃起來很刷嘴，喜歡！ 水煮牛＄490 份量蠻大一盆，裡面有大量的豆芽菜和牛肉片，吃起來不會很辣（好吧，或許這整桌都辣，我已經辣不出差別XD），這個沒吃完湯汁打包回家，可以加肉片、加料又吃一鍋。

重慶涼粉＄100 這是屬於比較沒彈性的豌豆粉（有彈性的像紅薯粉或馬鈴薯粉），吃起來涼涼滑滑。

泡椒雞雜＄290 這道非常鹹香下飯，雞雜QQ脆脆，裡面還有炒像是酸菜之類的食材，這個是我個人下回必點。

東坡肉＄250 份量不大只有四塊肉，綁著肉的不是棉線而是植物草繩，還蠻講究的，吃起來入口即化，因為這個個數少，所以我們點了兩盤。

酸辣土豆絲＄160 這個在中國，尤其比較靠西邊、西北邊，是普通家常菜，【九麻九辣】炒得算可以，有脆，帶著馬鈴薯香氣，微酸鹹香下飯。

重慶烤魚＄680 這個份量很大，除了尺寸蠻大的魚之外，還有不少蔬菜類，擺在酒精燈架上桌，口味香麻。

夫妻肺片＄320 裡面有牛肉片、牛肚、花生、芹菜，香辣好配飯。

特製干鍋＄490 裡面有多種食材，四季豆、蓮藕、馬鈴薯、蝦，感覺是炸過的再去炒，味道不錯，可惜我只有吃到幾口馬鈴薯，下次想再點來好好認真吃一下。

麻婆豆腐＄160 有濃濃勾芡，豆腐也算嫩的，吃得到花椒和其他椒類的香氣。

涼拌海鮮＄390 如照片看到的用料豐富、色彩繽紛，這道口味在他們家一片重麻、香、辣之中，算是非常清爽開胃簡單的。

毛血旺＄490 上桌有小酒精燈加熱，口味吃起來跟水煮牛很像。

口水雞＄320 雞肉肉質不錯，不是軟爛路線，香辣可口。

娃娃菜泡菜（招待） 店家使用當季的娃娃菜自家醃製，是老闆娘私房菜，吃起來很酸，還有不知名的辣香氣，帶一點點娃娃菜本身的苦味，很特別，是我們台灣口味沒吃過的味道。

炒窩筍（招待） 窩筍就是A菜心，去皮切片後爆炒，算是有把油、香、A菜心本身的特色炒出來。

羅漢雞肚鍋＄890（需預定） 裡面有一整隻烏骨雞、豬肚，味道喝起來和四神一模一樣（裡面看起來的藥材也是），算是當天最清淡爽口的一道料理。

這天我們回鍋肉、麻婆豆腐、東坡肉是有重複叫兩份的，加上20碗白飯（1碗＄15），3瓶飲料（1瓶＄100），16個人總共消費＄8880，平均一人＄555，因為人多可以點比較多高單價的菜色，雖然不是頂便宜，但人少自己來是沒辦法這樣點的，可以針對自己特別喜歡的其中幾道，下次再來吃個過癮。

另外，這天同行的朋友裡有人覺得菜色有很多道調味都雷同，我是覺得菜色點多了有點難免，就像我們也常覺得韓式料理看起來都是紅紅辣辣甜甜的。

（以後大概也沒機會一次點這麼多）（ㄟ！話不是這樣說的XD） 【九麻九辣四川重慶江湖菜】我覺得口味真的很夠麻、夠辣（算是道地吧？不是那種改良過的台式川菜），比起我的愛店【川蜀美食館】，這裡更多大菜、大份量，適合多人聚餐，【川蜀美食館】定位屬於小吃店，【九麻九辣】更像餐廳大菜，推薦給喜歡四川香辣重口味的朋友囉！ 【高雄│鳳山】川蜀美食部（川蜀純手工美食特產）│香辣帶勁、滋味正宗、四川人做的道地川菜小吃   九麻九辣四川重慶江湖菜 地址：高雄市苓雅區中山二路390號 電話：075370799 粉絲團https://www.facebook.com/Jianghu5370799/     此文同步發表於：【高雄│苓雅】九麻九辣四川重慶江湖菜│重慶女主廚的道地豪爽重口味！聚餐好選擇 捷運周邊 大份量 單點式 檢舉 【網購宅配】台灣紅茶的專家─Hohocha喝喝茶│ 【高雄│大魯閣草衙道】虎樂-日韓精肉海鮮火烤 延伸閱讀 竹北早午餐推薦咕莫尼GoodMorning|蔬食起司牛肉蛋餅|肉排蛋|布里歐吐司|純粹的美味早餐 【送禮首選】伴手禮【中秋節禮盒】威利與查理手作烘焙坊，得過獎的金旺酥才是真功夫【宅配美食】【企業送禮】台中美食 ❤️台東住宿推薦❤️旅人驛站中正藏書館：很清靜的氛圍，一整面的書牆很有文青氣息、日式湯屋泡澡好療癒！CP超高！(近鐵花村) 北車捷運M8旁粉霧眉4999眼線2999男士飄眉5999做臉清粉刺899安婕絲韓式紋繡美學粉霧眉/飄霧眉/男士飄眉/隱形眼線/美瞳眼線/水晶唇/做臉修眉台北平價霧眉推薦霧眉價錢 屏東美食◎墾丁－龍磐餐飲 網友留言 【高雄│苓雅】九麻九辣四川重慶江湖菜│重慶女主廚的道地豪爽重口味！聚餐好選擇0則留言 請先登入 商家資訊 九麻九辣四川重慶江湖菜 窩客評價： 4.00 商家類別：餐飲&gt中式料理 07-537-0799 高雄市苓雅區中山二路390號 寫文章 收藏商家 地圖導航 回報歇業 作者的其它文章 高雄火鍋推薦【嗨聚鍋物】超嫩爆汁鴨血吃到飽！生猛海鮮拼盤八折，壽星免費升級超萌可愛熊熊鍋底｜內含菜單價位｜高雄麻辣鍋｜左營火鍋｜高雄宵夜火鍋高雄滷味推薦【禾湘辣妹子精品滷味】隱藏鳳山巷弄民宅的正宗湖南滷味！香辣超涮嘴｜鳳山滷味｜鳳山美食｜文山特區美食新開幕！【舌甘三口綠豆湯專売】今夏最消暑！飽滿綿密大顆紅豆、香醇濃郁豆漿豆花｜傳統古早味甜品涼飲｜高雄豆花推薦高雄吃到飽推薦【Pizza一番】只要＄349！現點現做手工披薩吃到飽，口味高達27種！還有炸雞、烤雞、義大利麵、甜點飲料咖啡全部任你吃【麻入口鳳山店】香噴噴燉排骨、鴨血、豆腐、蘿蔔、臭豆腐，隨你裝滿滿一大碗只要＄79！划算到爆！鳳山美食必吃｜麻入口菜單 同類據點 吉川壽司 4.50 (1人評鑑) 區域：高雄市左營區 重慶山城麵庄鹽埕店 3.90 (1人評鑑) 區域：高雄市鹽埕區 藏湘居酒屋明華店 5.00 (1人評鑑) 區域：高雄市鼓山區 賣烤魚的。

4.95 (1人評鑑) 區域：高雄市前金區 39焗烤家族-鳳林店 0.00 (0人評鑑) 區域：高雄市大寮區 文章排行榜 圖文創作者排行榜 1 【桃園】楊梅－好窩有花到氛圍幽靜的老宅咖啡廳享受一場愜意的下午茶吧！ byWinnie 2 戶外放風去！隱藏版戲水秘境，近大平紅橋，龍潭千層瀑布今夏曝光！@魚兒x牽手明太子的「視」界旅行 by魚兒x牽手明太子的「視」界旅行 3 【桃園復興-拉拉山美食】森林溪祕境.山蘇的故鄉.溪畔獵人馬告大餐.厚門唔.白斬雞佐醬馬告.煙燻苦花魚.馬告 by小虎食夢網 1 SophiaTsai 因為我可能不會愛你．程又青：「生活並不完美，但並不代表它不美。

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」所以想透過記錄生活，幫自己記住^^ http://iloveeateateat.pixnet.net/blog/ 2 麥的小窩 3 二木太太 大家好，我是二木太太，歡迎來到我在窩客島分享生活的小天地~ × 新增收藏夾 確定 × 輸入新收藏夾名稱： 確定 × 編輯收藏夾 × 分享 文章 Facebook LINE 複製連結