【高雄 苓雅】九麻九辣四川重慶江湖菜 重慶女主廚的道地豪爽 ...

吃喝團上次吃【武慶薑母鴨】的時候，就隨口揪說要吃【九麻九辣四川重慶江湖菜】，因為【九麻九辣】的口味重、份量大，人少比較難點菜點得盡興， ... 高雄美食。

茉莉小姐說說話 跳到主文 高雄美食。

台灣美食。

台灣旅遊住宿。

東京旅遊美食。

部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 NEW！！！     來我的IG限時動態看看日常吧！！！ Jan06Mon202000:00 【高雄│苓雅】九麻九辣四川重慶江湖菜│重慶女主廚的道地豪爽重口味！聚餐好選擇 吃喝團上次吃【武慶薑母鴨】的時候，就隨口揪說要吃【九麻九辣四川重慶江湖菜】，因為【九麻九辣】的口味重、份量大，人少比較難點菜點得盡興，最後就發展成在社團裡揪吃尾牙，最後16個人成行，而且大家還很有愛，主動說要提供小禮物當尾牙抽獎，連當天晚上沒辦法參加的錢夫人都提供了獎項，還提供百貨公司禮券和把費餐券，有吃又有拿，大家都開心～【九麻九辣四川重慶江湖菜】在中山路上，四維和苓雅路中間，老闆娘是四川重慶人，以前不會做菜，二十幾年前剛嫁來台灣的時候，因為飲食差異不習慣，後來漸漸開始學做菜，一學不但有天份，把家鄉的味道原汁原味搬到台灣，還開起了這家店，主打四川、重慶、江湖味。

這是一樓座位，我們人多在二樓坐兩桌。

菜單價位請參考。

有些菜色比較費工耗時，建議提前訂位並向店家點菜喔！不然有些菜是臨時做不出來的。

大家帶來的心意～雖然都是價格不貴的小東西，但還是可以玩的興高采烈～以下菜色說明可能不是很仔細，因為人多輪流拍照，大圓桌食物轉來轉去（而且都在玩），沒辦法一一仔細吃，請見諒喔！啤酒鴨＄790除了鴨肉以外還有寬粉條，吃起來香麻辣，麻得很明顯，還有一點隱約的啤酒苦味。

大盤雞＄790份量不大不小，覺得偏貴，味道跟啤酒鴨比相對溫和許多，本以為大盤雞會附帶皮帶麵，但是沒有。

蒜苗臘肉＄360店家自製四川臘肉，帶著一股酒香和煙燻香氣。

回鍋肉＄290這道吃起來有醬香味不過鹹，豬肉有彈性。

乾煸肥腸＄320肥腸炸過口感QQ，這道吃起來很刷嘴，喜歡！水煮牛＄490份量蠻大一盆，裡面有大量的豆芽菜和牛肉片，吃起來不會很辣（好吧，或許這整桌都辣，我已經辣不出差別XD），這個沒吃完湯汁打包回家，可以加肉片、加料又吃一鍋。

重慶涼粉＄100這是屬於比較沒彈性的豌豆粉（有彈性的像紅薯粉或馬鈴薯粉），吃起來涼涼滑滑。

泡椒雞雜＄290這道非常鹹香下飯，雞雜QQ脆脆，裡面還有炒像是酸菜之類的食材，這個是我個人下回必點。

東坡肉＄250份量不大只有四塊肉，綁著肉的不是棉線而是植物草繩，還蠻講究的，吃起來入口即化，因為這個個數少，所以我們點了兩盤。

酸辣土豆絲＄160這個在中國，尤其比較靠西邊、西北邊，是普通家常菜，【九麻九辣】炒得算可以，有脆，帶著馬鈴薯香氣，微酸鹹香下飯。

重慶烤魚＄680這個份量很大，除了尺寸蠻大的魚之外，還有不少蔬菜類，擺在酒精燈架上桌，口味香麻。

夫妻肺片＄320裡面有牛肉片、牛肚、花生、芹菜，香辣好配飯。

特製干鍋＄490裡面有多種食材，四季豆、蓮藕、馬鈴薯、蝦，感覺是炸過的再去炒，味道不錯，可惜我只有吃到幾口馬鈴薯，下次想再點來好好認真吃一下。

麻婆豆腐＄160有濃濃勾芡，豆腐也算嫩的，吃得到花椒和其他椒類的香氣。

涼拌海鮮＄390如照片看到的用料豐富、色彩繽紛，這道口味在他們家一片重麻、香、辣之中，算是非常清爽開胃簡單的。

毛血旺＄490上桌有小酒精燈加熱，口味吃起來跟水煮牛很像。

口水雞＄320雞肉肉質不錯，不是軟爛路線，香辣可口。

娃娃菜泡菜（招待）店家使用當季的娃娃菜自家醃製，是老闆娘私房菜，吃起來很酸，還有不知名的辣香氣，帶一點點娃娃菜本身的苦味，很特別，是我們台灣口味沒吃過的味道。

炒窩筍（招待）窩筍就是A菜心，去皮切片後爆炒，算是有把油、香、A菜心本身的特色炒出來。

羅漢雞肚鍋＄890（需預定）裡面有一整隻烏骨雞、豬肚，味道喝起來和四神一模一樣（裡面看起來的藥材也是），算是當天最清淡爽口的一道料理。

這天我們回鍋肉、麻婆豆腐、東坡肉是有重複叫兩份的，加上20碗白飯（1碗＄15），3瓶飲料（1瓶＄100），16個人總共消費＄8880，平均一人＄555，因為人多可以點比較多高單價的菜色，雖然不是頂便宜，但人少自己來是沒辦法這樣點的，可以針對自己特別喜歡的其中幾道，下次再來吃個過癮。

另外，這天同行的朋友裡有人覺得菜色有很多道調味都雷同，我是覺得菜色點多了有點難免，就像我們也常覺得韓式料理看起來都是紅紅辣辣甜甜的。

（以後大概也沒機會一次點這麼多）（ㄟ！話不是這樣說的XD）【九麻九辣四川重慶江湖菜】我覺得口味真的很夠麻、夠辣（算是道地吧？不是那種改良過的台式川菜），比起我的愛店【川蜀美食館】，這裡更多大菜、大份量，適合多人聚餐，【川蜀美食館】定位屬於小吃店，【九麻九辣】更像餐廳大菜，推薦給喜歡四川香辣重口味的朋友囉！【高雄│鳳山】川蜀美食部（川蜀純手工美食特產）│香辣帶勁、滋味正宗、四川人做的道地川菜小吃 九麻九辣四川重慶江湖菜地址：高雄市苓雅區中山二路390號電話：075370799粉絲團https://www.facebook.com/Jianghu5370799/檢視較大的地圖      文章標籤 高雄川菜 高雄九麻九辣 九麻九辣菜單 九麻九辣電話 九麻九辣刷卡 九麻九辣套餐 九麻九辣水煮魚 九麻九辣ptt 高雄川菜館 高雄川菜推薦 高雄川菜平價 高雄川菜水煮魚 高雄川菜小吃 高雄川菜捷運 高雄苓雅川菜 高雄美食 高雄捷運美食 中央公園站 高雄重慶菜 大盤雞 九麻九辣四川重慶江湖菜 全站熱搜 創作者介紹 Jasminelady 高雄美食。

茉莉小姐說說話 Jasminelady發表在痞客邦留言(2)人氣() E-mail轉寄 全站分類：美味食記個人分類：吃在高雄此分類上一篇：【高雄│三民】拾鮮鍋物文山店│超強牛奶鍋必點～兩罐高牧鮮奶哉下去！楠梓知名火鍋鳳山新分店開幕 此分類下一篇：【高雄│大魯閣草衙道】虎樂-日韓精肉海鮮火烤吃到飽│慶生、年末聚會、尾牙春酒最佳首選！大胃王快來挑戰！ 上一篇：【網購宅配】台灣紅茶的專家─Hohocha喝喝茶│台灣香日月潭紅茶廠│新年最佳伴手禮推薦！ 下一篇：【高雄│大魯閣草衙道】虎樂-日韓精肉海鮮火烤吃到飽│慶生、年末聚會、尾牙春酒最佳首選！大胃王快來挑戰！ 歷史上的今天 2021:【合點壽司がってん寿司】浮誇華麗系迴轉壽司！來自日本前六大人氣迴轉壽司【台北│北車│京站時尚廣場】京站美食北車美食 ▲top 留言列表 發表留言 燒滾滾的近期文章 聽說大家喜歡看這個 文章分類 廚房筆記(2) 我煮的(84)媽煮的(1) 就是貪吃(9) new**(2)吃在台北(173)吃在台中(15)吃在嘉義(3)吃在台南(107)吃在高雄(559)吃在屏東(17)吃在宜蘭(1)團購美食與包裝食物(56) 試吃試用(2) 廠商邀請吃的│愛評網口碑券(85)廠商邀請用的│生活類、美妝保養(43) 台灣旅遊住宿（含離島）(8) 台中住宿(4)嘉義住宿(1)台南住宿(7)高雄住宿(2)墾丁／屏東住宿(4)宜蘭住宿(1)我愛金門│13年09月(6)來去小琉球(1) 就是愛玩(9) 鳳山大東一日遊美食攻略│達人教你玩(2)【2017冬│日本東京。

銀杏。

楓葉。

婚紗。

聖誕遊】(17)台灣到處玩兒(5)九份一日吃│07年2月(6)新竹一日吃│09年1月(4)宜蘭一日吃與遊│09年2月(6)金門。

風獅爺。

美食│12年2月(5)南投。

賽德克巴萊。

原鄉之旅│12年9月(5)拍照(4) 生活記錄(9) 愛買。

愛分享(11)看世界(2)部落格大事(4)FAMILY(4)心裡話(0)純記錄(5)唱歌(0)詩與書(0)DIY手做(13) 想找什麼主題請從這裡搜尋 文章彙整 文章彙整 2022八月(11) 2022七月(10) 2022六月(3) 2022五月(9) 2022四月(8) 2022三月(11) 2022二月(4) 2022一月(8) 2021十二月(8) 2021十一月(14) 2021十月(12) 2021九月(12) 2021八月(5) 2021七月(6) 2021六月(7) 2021五月(4) 2021四月(8) 2021三月(7) 2021二月(7) 2021一月(10) 2020十二月(14) 2020十一月(13) 2020十月(16) 2020九月(12) 2020八月(9) 2020七月(14) 2020六月(8) 2020五月(7) 2020四月(7) 2020三月(9) 2020二月(9) 2020一月(9) 2019十二月(13) 2019十一月(12) 2019十月(11) 2019九月(9) 2019八月(11) 2019七月(3) 2019六月(2) 2019五月(2) 2019四月(5) 2019三月(2) 2019二月(1) 2019一月(4) 2018十二月(3) 2018十一月(2) 2018九月(3) 2018三月(4) 2018二月(5) 2018一月(9) 2017十二月(3) 2017十一月(4) 2017十月(7) 2017九月(4) 2017八月(6) 2017七月(9) 2017六月(10) 2017五月(7) 2017四月(7) 2017三月(4) 2017二月(1) 2017一月(2) 2016十月(1) 2016九月(1) 2016八月(1) 2016七月(2) 2016六月(3) 2016五月(2) 2016四月(2) 2016三月(3) 2016二月(2) 2016一月(2) 2015十二月(10) 2015十一月(8) 2015十月(7) 2015九月(7) 2015八月(9) 2015七月(8) 2015六月(8) 2015五月(5) 2015四月(12) 2015三月(10) 2015二月(11) 2015一月(8) 2014十二月(8) 2014十一月(8) 2014十月(6) 2014九月(8) 2014八月(6) 2014七月(9) 2014六月(7) 2014五月(7) 2014四月(9) 2014三月(3) 2014二月(3) 2014一月(5) 2013十二月(9) 2013十一月(10) 2013十月(14) 2013九月(10) 2013八月(19) 2013七月(12) 2013六月(13) 2013五月(7) 2013四月(3) 2013三月(2) 2013二月(2) 2013一月(3) 2012十二月(4) 2012十一月(15) 2012十月(3) 2012九月(3) 2012八月(2) 2012七月(2) 2012六月(3) 2012五月(2) 2012四月(4) 2012三月(6) 2012二月(7) 2012一月(2) 2011十二月(1) 2011十一月(3) 2011十月(3) 2011九月(1) 2011六月(1) 2011四月(2) 2011三月(1) 2011二月(1) 2011一月(2) 2010十二月(5) 2010十一月(1) 2010十月(3) 2010九月(9) 2010八月(6) 2010七月(8) 2010六月(11) 2010五月(8) 2010四月(17) 2010三月(11) 2010二月(13) 2010一月(5) 2009十二月(20) 2009十一月(31) 2009十月(24) 2009九月(12) 2009八月(13) 2009七月(14) 2009六月(24) 2009五月(12) 2009四月(17) 2009三月(19) 2009二月(12) 2009一月(8) 2008十二月(13) 2008十一月(15) 2008十月(3) 2008九月(14) 2008八月(9) 2008七月(3) 2008五月(1) 2008四月(5) 2008三月(3) 2008二月(1) 2007五月(6) 2007四月(4) 2007三月(14) 2007二月(11) 2007一月(16) 2006十二月(15) 所有文章列表 我聽你們說 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： 誰來我家 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗