201205211613古早味米型麵疙瘩-黃寶元 - 隨意窩
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201205211613古早味米型麵疙瘩-黃寶元?麵飯粿.點心.甜品
古早味米型麵疙瘩-黃寶元
材料:
麵疙瘩:高筋麵粉170克/胡椒鹽少許/水90cc/蛋白2顆
食材:豬絞肉50克/蝦米1大匙/乾香菇3朵/青蔥1支/薑1片/香菜少許/蛋黃2顆/玉米粒50克
調味料:醬油1大匙/白胡椒粉少許/糖少許/香油適量
作法:
1‧將蝦米
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比較Q硬些, 做法是麵粉加水及適量的鹽,調成麵糊,