【新竹東區】東門燒肉霸│藏身東門市場的精緻燒肉【仙氣十足 ...

Mar 05. 2020 14:46. 【新竹東區】東門燒肉霸│藏身東門市場的精緻燒肉【仙氣十足的浮誇珠寶盒肉盤】新鮮美味無須過多調味，原汁原味呈現好吃到讓我飛上美味雲端！ 金氏日常KING'sLIFE 跳到主文 Hi,I'mKing! 吃喝玩樂本是天性，因為生活就是要活得自在快樂， 猶如躺臥在kingsize的床般舒適， 盡情享受，讓日常也可以變得很有溫度！ 隨興單純的筆觸與你分享：我的金氏日常KING'sLIFE 《📬合作邀約歡迎[email protected]》 部落格全站分類：婚姻育兒 相簿 部落格 留言 名片 Mar05Thu202014:46 【新竹東區】東門燒肉霸│藏身東門市場的精緻燒肉【仙氣十足的浮誇珠寶盒肉盤】新鮮美味無須過多調味，原汁原味呈現好吃到讓我飛上美味雲端！ 無論是一個人、兩個人，亦或是一群人，來到這兒皆可自在吃燒肉、小酌一番，絕對是下班後放鬆心情的小天地首選，掃去一天的不開心。

這間藏身東門市場內的精緻燒肉：東門燒肉霸，交通便利，且鄰近新竹城隍廟、美術館，以及影像博物館等地，提供優質且道地的極品：平價高貴的頂級海鮮、大理石油花的日本和牛、澳洲和牛，以及精選的美國牛等，食材新鮮到你會誤以為自己正置身於日本。

東門燒肉霸 ▌Facebook  營業：17:00-23:45 消費：單點/燒肉/居酒屋 電話：035232741 地址：新竹市大同路86號(東門市場內1131室) 停車：無附設，周邊鄰近府後地下停車場(20元/HR) 藏身東門市場的精緻燒肉，一個可以讓你下班後放鬆心情、暢所欲言的小天地！ 在新竹，很多都認識的東門市場，鼎盛時期曾為全台灣最大的市場，但隨時代遷移，繁華熱鬧的光景逐漸走入歷史。

近年，轉型活化開始注入許多新氣象。

其中，這間進駐東門市場的精緻燒肉：東門燒肉霸，交通便利，且鄰近新竹城隍廟、美術館，以及影像博物館等地，提供優質且道地的肉品，食材新鮮到你會誤以為自己正置身於日本。

無論是一個人、兩個人，亦或是一群人，來到這兒皆可自在吃燒肉、小酌一番，絕對是下班後放鬆心情的小天地首選，掃去一天的不開心。

隱身於市場內的1131室，沿著東門市場正門的指示牌，可快速的找到東門燒肉霸確切位置。

一眼望去，就是那間有著霓虹招牌，嗅得到日本街頭風味，搭配著市場內新舊的衝突感，猶如電影場景般正指引著我們走去。

拉門與透明的玻璃窗，清楚可見店內的方形的吧檯與高腳椅，透露出道地的日式風情。

店內簡約的風格設計，除了高腳椅座位，還有一間小型包廂，無論是一個人，或是一群人來吃都非常適合。

搶眼的大型抽風機，擁有超強勁的吸力，一下子就可把燒肉過程產生的煙吸淨，讓用餐的過程都不會有煙霧瀰漫的感覺。

沿著吧檯區，掛滿了各種復古的日式旗幟，並以明亮的色調清晰勾勒著相撲比酒、富士山等的日本文化代表之情景，布置的巧思特別有味。

牆面上也有許多榮耀的記憶，以具體的獎狀更加倍背書了東門燒肉霸的美味食力！   提供黑毛和牛、仙氣十足的浮誇珠寶盒肉盤等，新鮮美味無須過多調味，原汁原味呈現，好吃到讓我飛上美味雲端，飄飄欲仙！ 提供美國牛、日本和牛、澳洲和牛、台灣黑豚、禽類與海鮮等，不僅餐點選擇很多，肉的種類也切分的很細，因應各種喜好的饕客，豐富多元化的選擇，並以親民價格，供應安全又高品質的食材，在這裡可以吃得很安心又很放鬆。

MENU可參考以下(此篇為109年3月造訪最新菜單可點我看) 桌上會準備盤、筷，前方還有：海鹽、燒肉醬，以及辣味增，三種沾醬可使用。

我最喜歡海鹽，簡單的調味是我最愛的口味，但吃完這餐後竟然三種醬料都被我沾完不剩，真的是預料之外！燒肉醬口味介於其餘兩者之間，平時不會刻意去吃辣椒或味增的我，覺得東門燒肉霸辣度恰到好處，微辣中帶有點味增香氣，但卻不會搶走主食的風采，搭配肉類吃起來非常涮嘴！   ▋日澳和牛五品拼盤 日澳和牛五品拼盤，一次可以吃的到：和牛嫩肩、和牛牛舌；和牛上蓋肉、和牛肋間，以及和牛橫膈膜，各種和牛不同口感因應不同喜好，絕對是東門燒肉霸必點的聊天聚會好朋友阿！ 以和牛價格來說，雖然日牛還是較澳牛高(可能也跟日本只會稱純種黑毛牛為和牛有些關聯，因為品質控管來說更為單純專一，還有飼養方式等影響油花的更均勻分布)，但澳牛吃起來的口感與品質，甚至是油花分布，也早已經是非常優秀中的優秀了(兩者都很頂級阿)，而且各自皆有獨樹一格的風味，綜觀來說我兩種其實都很愛阿！ 你一定會問哪個部位最好吃呢？ 其實，我的答案是：『每個部位的口感與嚼勁，我覺得是因人而異的，如果不看價格，重點應該是他的特質或特色點你喜歡不喜歡。

』 因為肉質軟嫩或嚼勁、油花分布的均勻度與每個部位的運動量，有著較高的關聯性。

千萬別小看東門燒肉霸，不僅食材選擇與品質控管嚴謹，肉質的新鮮度更是毫無疑問的讓我豎起大拇指，而且師傅更堪稱是職人等級阿(看到文章前面牆面滿掛的獎狀就能意會) 這五種新鮮就不必再多說，基本上我都很喜歡，但硬要選擇最喜歡的話，我會選日本和牛上蓋肉。

因為牛肉來說，我自己偏好油脂與肉質比例差不多的薄片，加上油花分布均勻才能讓每一口的口感都恰到好處，而且看到大理石紋就會有很多少女心浮現(哈)，吃起來肉質軟嫩細緻，入口即化。

另外，肋間也是我喜歡的口感之一，吃起來同時具有軟嫩口感與酥脆嚼勁；橫膈膜我喜歡約七分熟以下，牛舌是較為硬質的口感，吃起來很紮實，而嫩肩也是屬於油脂適中的部分，油花分布也很均勻，薄片口感也是入口即化，好吃到會讓人飛上雲端。

雖然東門燒肉霸的三種醬料皆很好吃，但不沾醬直接吃也很棒，可以吃到肉的原味。

  ▋特上海鮮盤 海鮮拼盤吃得到：台灣小鮑魚、鮮蝦，以及透抽。

透抽新鮮而且很大一片，如果烤完不方便咬，店家還會貼心的準備食物剪刀，方便將透抽分為小塊，更容易入口。

鮑魚軟嫩肉質吃起來還帶有點彈性，咀嚼的過程腦海中還不時地會浮現中華一番的畫面。

蝦子已去殼，並保留蝦頭，吃起來不僅頭內的蝦膏豐富，肉質也非常結實，燒烤的過程中還會一直聞到焦香。

  ▋松阪豬 為豬頸肉，豬頰連接下巴處。

是使用穀飼期較長的台灣黑豚，生活環境乾淨且通風，肉質香甜。

放在超浮誇的珠寶盒內端上桌的，打開的瞬間仙氣外露，我的口水都已經快垂降到地板了，太誘人了吧>>>想看動態仙氣珠寶盒可點觀看我或上拉至文章開頭也有影片 應該從照片中就看得出東門燒肉霸的松阪豬肉質很細緻，而且帶有美麗的油花與油脂吧！ 吃起來不會過於軟爛，吃起來Q彈軟嫩中帶有嚼勁、脆感，彈力十足，也是我自己最喜歡的豬肉口感。

  ▋雞松阪 上面看完可口的松阪豬後，緊接著來一個更稀有的是市面上極少見的『雞松阪』。

脂肪偏少但也很足夠，吃起來非常多汁也帶有嚼勁，如果跟松阪豬做些比較來說有些微差異：肉質細嫩度雞大於豬，嚼勁的話還是豬更優於雞，但兩者我都很喜歡，各有各的專長。

  ▋綜合野菜盤 吃了很多的肉肉，也絕對要來點蔬菜消化消化。

綜合野菜盤菇類、菜類皆有，不僅可單吃，也可以搭配肉類一同食用。

我最喜歡的是是烤南瓜。

南瓜不僅含有豐富的礦物質與營養外，烤過後還可以把它的鮮甜與香氣帶出，吃到天然的味道。

吃燒烤也絕對不能少了沙瓦，好喜歡它的甜中帶酸的味道，搭配一點微量的酒精，不僅是去油解膩好夥伴，還是聊天聚會酒後吐真言(誤)的最佳催化劑(但也絕對要理性飲酒) 東門燒肉霸 ▌Facebook  營業：17:00-23:45 消費：單點/燒肉/居酒屋 電話：035232741 地址：新竹市大同路86號(東門市場內1131室) 停車：無附設，周邊鄰近府後地下停車場(20元/HR) 檢視較大的地圖   文章標籤 東門燒肉霸 東門市場 東門市場美食 新竹東門市場美食 新竹東門市場宵夜 新竹東門市場美食推薦 新竹燒肉推薦 新竹燒肉店 新竹燒肉排名 新竹酒吧燒烤 新竹高檔餐廳 新竹東區燒肉推薦 新竹東區燒烤 新竹東區燒肉 新竹東門市場燒烤 新竹東門市場燒肉 新竹東區居酒屋 新竹和牛 新竹和牛燒肉 新竹和牛燒烤 全站熱搜 台北中正區好吃燒肉 士林燒肉 內湖燒肉 大安燒肉 板橋燒肉 松山燒肉 創作者介紹 金光閃閃俠 金氏日常KING'sLIFE 金光閃閃俠發表在痞客邦留言(0)人氣() E-mail轉寄 全站分類：美味食記個人分類：▪▪桃園│新竹│苗栗此分類上一篇：【桃園南平】ikiwi趣味果飲│不給自家小朋友吃的東西，絕不賣給客人【新鮮水果現打果汁】不添加任何化學香精，最天然、原味、健康的幸福！ 此分類下一篇：【桃園蘆竹】佑一鍋│CP值破表推薦，澎湃的平價小火鍋，多種湯底可任選，必點厚實大塊的鱸魚，肉質細嫩鮮甜，吃得到豐富滿滿的新鮮食材與美味健康！ 上一篇：【台中南屯】田寮農莊│隱身城市裡的落雨松秘境的景觀餐廳【來自第一代總舖師的手路菜】古早味農家菜、特色餐點，吃飽還有後花園可以走走的朋友聚會/親子出遊好去處！ 下一篇：闔樂泰遠紅外線燉烤堝│天然無毒，一堝多用【煎烤炒炸、燉湯煲飯、燜煮滷熬，滿足各種料理需求】高溫1260度C窯燒，急冷急熱不開裂【保溫蓄熱，節省能源】瓦斯爐、電爐、烤箱、微波爐、黑晶爐都適用！ 歷史上的今天 2020:【台中南屯】田寮農莊│隱身城市裡的落雨松秘境的景觀餐廳【來自第一代總舖師的手路菜】古早味農家菜、特色餐點，吃飽還有後花園可以走走的朋友聚會/親子出遊好去處！ ▲top 留言列表 發表留言 Search Mylife 親子日常(3) ▪▪育兒好物│食品(3)▪▪育兒好物│保養(2)▪▪育兒好物│日用品(4) 愛美日常(5) ▪▪彩妝│打底(4)▪▪保養│保濕(10)▪▪清潔│卸妝(2)▪▪刷具│器材(1)▪▪醫美│霧眉(1) 餐食日常(7) ▪▪台北│新北(19)▪▪基隆│宜蘭(1)▪▪桃園│新竹│苗栗(8)▪▪台中│彰化│南投(2)▪▪雲林│嘉義│台南(2)▪▪高雄│屏東(0)▪▪花蓮│台東(2) 旅宿日常(7) ▪▪桃園│新竹│苗栗(1)▪▪台北│新北(5)▪▪基隆│宜蘭(1)▪▪台中│彰化│南投(9)▪▪雲林│嘉義│台南(3)▪▪高雄│屏東(1)▪▪花蓮│台東(2) 遊玩日常(5) ▪▪台北│新北(4)▪▪基隆│宜蘭(0)▪▪桃園│新竹│苗栗(6)▪▪台中│彰化│南投(4)▪▪雲林│嘉義│台南(1) 健康日常(4) ▪▪活力│元氣(8)▪▪私密│身體(1)▪▪口腔│牙齒(4)▪▪膠原蛋白(2) 生活日常(9) ▪▪零食│乾糧(14)▪▪蛋糕│糕點(10)▪▪房屋│寢具(1)▪▪家電│廚具(11)▪▪飾品│眼鏡(2)▪▪下廚│料理│宅配美食(11)▪▪沐浴│洗髮(3)▪▪洗衣│清潔(5)▪▪飲品│燕窩木耳│其他(6) 車用日常(4)網路數位(2)團購育兒/生活好物(1) Thanks! 本日人氣： 累積人氣： 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗