三風食品工業股份有限公司－低GI機能性沖泡性食品開發

近年來，食物的GI 值在. 營養教育上備受重視，國內也愈來愈多學. 者投入此研究，為了增加實驗數據的信度. 與效度，在測試時不單只是分析測定食物. 的營養組成 ...

影響因素，以及分享台灣常見水果的GI值檢測結果等研究發現。 食物中的碳水 ...

重點二：挑選低GI飲食避免脂肪堆積. GI值(Glycemic ndex升醣指數)代表食物對血糖的影響力，GI值越高的食物越不利於體重控制。高GI食物，會刺激胰島素大量.

實驗結果顯示研發食物之GI值為64.3，且招募到10位男性與10位女性進行人體試驗，實驗組與測試組的30、60、90、120分鐘的血糖變化具有統計上顯著性差異， ...