貓咪吐司做法|萌萌噠貓咪生吐司,三能貓咪吐司盒食譜

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貓咪吐司做法|萌萌噠貓咪生吐司,三能貓咪吐司盒食譜 · 先將麵粉、鮮奶油和牛奶mix在一起攪拌成糰。

· 之後加入糖讓它完全攪拌入麵糰裡之後再放入酵母、鹽 ... Skiptocontent 一直很想做貓咪吐司,不過貓咪吐司盒需另外購入,結果收到廠商寄來的試用品,真的像天掉下來的禮物一樣!(開心轉圈圈~) 貓咪吐司和一般吐司做法大同小異,只要有貓咪吐司盒就是直接持有通往貓咪吐司道路的VIP卡!XD   貓咪吐司做法 先將麵粉、鮮奶油和牛奶mix在一起攪拌成糰。

之後加入糖讓它完全攪拌入麵糰裡之後再放入酵母、鹽,低速1分鐘,再轉中速9攪拌出出現薄膜。

最後放入融化的奶油,先切低速攪拌2分鐘,再切中速6~8分鐘攪拌至手套膜。

麵團總重量360g,取出180g麵團與6g可可粉+6g水混合均勻。

將二個麵團分開,放入烤箱第一次發酵50分鐘。

取出後排氣,收口成圓型蓋上溼布或是保鮮膜鬆馳15分鐘。

將可可麵糰分成兩份,三個麵糰分別撖成長方型,兩邊向中間折疊,再捲起來收口。

依序將三個麵糰放入土司盒,收口朝下。

第二次放入烤箱第二次發酵50分鐘。

取出吐司盒蓋上上蓋,放入烤箱200度烘烤20分鐘,取出之後震一下脫模放涼。

  內容目錄 貓咪吐司盒哪裡買?貓咪吐司材料 貓咪吐司做法貓咪吐司評論烘焙麵包食譜 貓咪吐司盒哪裡買? 這款貓咪吐司盒是【三能官方x歐吉喵】的貓型土司盒NEKOOJIMEOW聯名土司盒 除了吐司盒本身還附了吐司袋和食譜,一打開就發現~好可愛喔! 蝦皮連結:https://shope.ee/89sy66fqK0   特別的是~這個貓咪吐司盒的小紙盒是可以直接當做存錢筒的哦!   然後,裡面附了三款食譜,可以做出不同的貓咪造型,不過其實只是花色不太一樣,外型都是一樣的啦!   有在做吐司的人應該都知道,三能吐司盒的評論是業界最高的,而且因為是減醣的設計,可以縮短烘焙的時間。

以吐司盒來說~真的是不便宜,不過一分錢一份貨囉!   貓咪吐司材料  雖然貓咪吐司盒裡面就有貓咪吐司的食譜了,不過因為我想要做生吐司,所以材料還是另外準備… 我參考Youtube上面的影片之後,自己修正了食材的比例,真的覺得生吐司好吃多了!(會肥!XD) 貓咪生吐司材料 麵粉200g 可可粉6g 鮮奶100g 奶油13g 鹽2g 酵母2g 糖8g 蜂蜜10g 鮮奶油38g 以上的蜂蜜也可以用煉乳代替,也可以各一半,反正~有加就是會很香就對了!   貓咪吐司做法 先將麵粉、鮮奶油和牛奶mix在一起攪拌成糰。

  之後加入糖讓它完全攪拌入麵糰裡之後再放入酵母、鹽(需分開不要重疊) 接著低速1分鐘,再轉中速9攪拌出出現薄膜。

  最後放入融化的奶油,先切低速攪拌2分鐘,再切中速6~8分鐘攪拌至手套膜。

因為每個人家裡的攪拌機不一樣,所以時間只是參考,要自己做適時的調整哦!   打完的麵糰控製在26~28度間,所以夏天室內一定要開冷氣製做哦!(嬌滴滴的麵糰無誤!) 也可以把冰牛奶的比例用一些冰塊代替,或者是打完的麵糰放至冰箱稍微降溫,避免過度發酵。

我看還有人把保冰袋直接綁在鋼盆旁邊的,總是不管是什麼方法就是不要讓麵糰溫度太高影響後面的製程。

  接著將麵糰分割成兩份,一份要用來做耳朵的,所以我們用可可麵糰。

  將6g的可可粉加入6g的水,連同麵糰一起攪拌至完全入色… 其實麵糰入色很快,所以如果要用手揉也可以。

  將二個麵團分開,表面噴一點水… 蓋上溼布或是保鮮膜之後放入烤箱、大同電鍋或是微波爐進行第一次發酵50分鐘至1倍大 (不要開電哦!) 如果冬天溫度比較低的話,可以以放一杯熱水在旁邊讓溫度和溼度更穩定一點。

  將發酵完的麵糰取出拍出空氣壓折整圓,蓋上溼布或是保鮮膜鬆馳15分鐘。

  將可可麵糰分成兩份,三個麵糰(1白2黑)分別撖成長方型,兩邊向中間折疊,再捲起來收口。

  將麵糰放進吐司膜裡(收口要朝下)蓋上溼布或是保鮮膜… 之後放入烤箱、大同電鍋或是微波爐進行第一次發酵50分鐘至1倍大 (不要開電哦!) 如果冬天溫度比較低的話,可以以放一杯熱水在旁邊讓溫度和溼度更穩定一點。

  等吐司發酵好之後取出蓋上吐司蓋… 雖然第二次發酵是50分鐘,不過因為溫度和溼度都會影響發酵時間… 40分鐘的時候就要拿出來看一下發酵情形,如果發酵已至9分滿就可以直接取出了哦!   第二次發酵完成前10分鐘先將烤箱以190度預熱10分鐘。

放入烤箱200度烘烤20分鐘,第12分鐘的時候取出取向,時間到了之後取出吐司盒震一下散熱   貓咪吐司完成囉!是不是超可愛的?   我第二次把耳朵做成不一樣的顏色,這次是紅配綠…   只要將原來準備要做成黑麵糰的部份一分為二… 一部份揉入抹茶粉、一部份揉入草莓粉即可。

抹茶粉3g水3g 草莓粉3g水3g 我覺得用手揉就可以了,因為麵糰小所以速度很快,其他過程都是一樣的哦!   也可以讓小朋友發揮創意畫上貓咪的臉哦! 我把黑巧克力隔水加熱融化之後直接給小櫻桃用乾淨的水彩筆上色,也可以用微波爐直接加熱讓巧克力融化即可。

  貓咪吐司評論 真的超可愛的!而且因為我使用的是生吐司的配方,更軟嫩好吃~ 只是因為造型的關係會比較不好切,記得吐司刀要利一點哦!   烘焙麵包食譜 甜甜圈的做法|不用烤箱免手揉的簡單食譜,第一次在家炸甜甜圈就成功 焦糖布丁做法|香醇又滑嫩的古早味焦糖布丁,烤箱和大同電鍋都可以在家做出好吃布丁 手撕麵包做法|用氣炸烤箱做「手撕麵包食譜」,新手最簡單的麵包烘焙 生吐司的做法|免揉麵糰,用冷藏發酵法做生吐司,生吐司食譜食材比例分享 黑糖蛋糕作法|用大同電鍋做黑糖蛋糕,懶人法第一次就成功 毛線球麵包做法|新手烘焙最愛的網美級麵包,葡萄奶酥內餡口味食譜分享 牛奶小餐包做法|免攪拌機免手揉的牛奶小餐包食譜,軟嫩拉絲超好吃 長頸鹿吐司做法|超可愛的長頸鹿吐司,攪拌機做法和食譜比例分享 蔥麵包做法|經典不敗的台式麵包,麻花蔥麵包和圓圓蔥麵包食譜分享 按讚加入粉絲團TG訂閱2,762TG讚0 PostViews: 259 搜尋文章 搜尋關鍵字: 關於我聯絡信箱:[email protected] 台中餐廳美食/國內國外旅遊/親子育兒生活/外語導遊領隊  飛天璇的Line 今日熱門文章 InOutdoor臥野|北屯高質感預約制新餐廳,將戶外露營帶進都市裡的野餐生活(瀏覽:1,004) 風飛沙小吃店|神岡在地人都知道的小吃店,必點招牌臭豆腐和酥脆炸鵝肉(瀏覽:667) 電火圳生態步道|石岡半山腰的私房景點,沿著潺潺流水幽靜的林蔭步道(瀏覽:547) 小川職人OgawaECO|台中無毒冷氣清洗小川職人,冷氣不冷怎麼辦?原來是冷氣太髒的關係(瀏覽:244) 一物立方CubixCafe|七期超美純白玻璃屋建築,隱身商辦大樓的早午餐店(瀏覽:187) 最新文章 河樂廣場|台南市中心的戲水公園,城市裡最浪漫的免費夜景景點 虎山溪步道|台北市區潺潺溪流山林美景,夢幻石砌拱橋的親水步道 豐原廟東小吃美食|觀光客必吃!豐原廟東15間小吃美食伴手禮 風飛沙小吃店|神岡在地人都知道的小吃店,必點招牌臭豆腐和酥脆炸鵝肉 鳳記鵝肉老店|沙鹿在地50年的隱藏版鵝肉店,2022年台中米其林必比登推介 懶人包 台中蛋黃酥|2022台中好吃蛋黃酥推薦!15間台中蛋黃酥你吃過幾間了 墾丁3天2夜行程規劃懶人包|3天2夜墾丁這樣玩!南台灣夏日踏浪戲水最佳旅遊景點 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