幼童的飲食(二至五歲) - 家庭健康服務

穀物類食物，為身體提供所需能量，應佔進食分量最多。

2至5歲的孩子平均每天需要約1½至3碗*穀物類食物。

可給孩子選一些紅米飯、全麥麵包、燕麥(麥皮)等全穀類食物，這些 ... 健康資訊 兒童健康 幼童的飲食(二至五歲) (12/2019修訂內容) 從小實踐均衡飲食 兩歲以上的兒童應與家人一起進餐。

每日定時進食早、午、晚三餐正餐和兩餐茶點。

家長亦要飲食均衡，樹立好榜樣，幫助孩子建立良好飲食習慣，讓他健康成長。

依健康飲食金字塔選擇食物 家長可依「健康飲食金字塔」上各類食物所佔的比重，在每一類別選擇多種不同的食物，讓自己和孩子攝取身體所需的營養，同時亦實踐多元化飲食。

穀物類食物，為身體提供所需能量，應佔進食分量最多。

2至5歲的孩子平均每天需要約1½至3碗*穀物類食物。

可給孩子選一些紅米飯、全麥麵包、燕麥(麥皮)等全穀類食物，這些膳食纖維豐富的食物，不但能增加飽足感，亦有助健康和保持大便暢通。

蔬菜和水果含多種礦物質、維生素、抗氧化物和膳食纖維；吃多些蔬菜和水果對長遠健康十分重要。

建議每天進食至少3/4碗煮熟的蔬菜和至少1個水果。

吃適量肉、魚及蛋類，或其代替品包括乾豆類、果仁、種籽及黃豆製品如豆腐，這些食物含豐富的蛋白質和鐵質。

建議每天進食1両半至3両肉或魚。

選瘦肉、魚及豆類製品，及去掉肉類、家禽的肥膏及皮層，少用香腸等醃製食物。

吃適量奶類及代替品，包括加鈣豆奶、豆腐等，含鈣豐富的食物。

兩歲以上可選加鈣豆奶或飲用低脂奶，五歲後宜飲用脫脂奶，以減少攝取脂肪；一般不需飲用配方奶粉。

每天約需兩杯分量(不超過480毫升)。

一般來說360至480毫升的牛奶已足夠提供身體所需的鈣質。

若經常吃鈣質豐富的食物，如綠葉蔬菜、豆腐、豆腐花等，可減少奶量。

*1碗榖物＝米飯1碗；或米粉1碗；或通心粉、意粉1½碗；或麵1¼碗麵；或麵包2片（連邊）（1磅8片裝）；或麥皮（乾）10湯匙 每天需喝4至5杯流質，包括清水、奶、清湯等，以補充身體所流失的水分。

活動量增加、天氣熱或乾燥時需多喝水。

另外，家長應少讓孩子進食脂肪、鹽、糖含量高的快餐和零食，如炸雞塊、薯片、汽水或含糖飲品。

家長無須禁止孩子進食這些的食物，只要減少供應的分量和次數便可以了。

飲品方面，清水是最好的選擇。

應避免孩子飲用茶類、咖啡或其他含咖啡因的飲品。

孩子與家人一起進餐： 餐桌上他可以有較多的食物選擇，增加接觸不同種類食物，減少偏食的情況。

一份均衡的兒童餐的例子： 飯：½至¾碗(1碗的容量為250至300毫升) 蔬菜：¼至½碗(1碗的容量為250至300毫升) 肉魚蛋類：1至2中式湯匙(20至40克) 孩子從小培養良好的飲食習慣 要讓孩子健康地成長，家長每日定時供應早、午、晚三餐，和兩餐茶點，以健康飲食金字塔的原則選擇和準備食物: 多提供不同類形的蔬菜和水果 少供應高脂肪、高鹽和高糖分的食物 食物分量需適中 由孩子决定吃多少 提醒孩子喝水 孩子應自己進食及停用奶瓶 進餐時關上電視、拿走玩具和電子互動產品 家長多與孩子進餐，實踐健康飲食，為孩子樹立好榜樣 常常與孩子活動身體，如跑跑、跳跳、多步行等；讓孩子每天有三小時的體能活動從而鍛鍊健康的體魄 多帶孩子到戶外遊玩，讓他的手臂、手和腿直接接觸陽光，促進身體製造維生素D 避免用零食作獎賞或安撫孩子哭鬧 如家長需要更多有關二至五歲兒童的飲食和體能活動的資訊，可登入「幼營喜動校園」網址：http://www.startsmart.gov.hk/tc/index.asp 按「家長和幼兒照顧者」，再在「健康教育教材」選項下按「指南」，便可瀏覽及下載「幼兒喜動家長指南」。

怎樣獎勵及有效地處理孩子行為？可參考本小冊子之親職系列15及16建議的方法。

如對幼童的飲食有任何疑問，請向醫護人員查詢。