卵磷脂的7種功效及副作用（7點使用禁忌要留意） - 營養新知

1. 可能誘發過敏反應（卵磷脂通常從大豆、蛋黃、葵花籽或油菜籽中提取，因此可能含有原提取物殘留的蛋白質。

這意味著對黃豆、油菜籽、雞蛋或向日葵種子 ... SkiptomaincontentSkiptoprimarysidebarSkiptofooter首頁»卵磷脂的7種功效及副作用（7點使用禁忌要留意）卵磷脂（Lecithin）是一種常見的膳食補充品，常被宣稱具有降膽固醇、疏通乳腺管阻塞的效果，並對於認知功能及肝臟健康有幫助 在實證醫學中，使用卵磷脂真的有功效嗎？有無副作用及禁忌？詳見內文報導   目錄 卵磷脂是什麼？卵磷脂的實證功效(好處)有哪些?１．卵磷脂有益失智和認知功能障礙２．卵磷脂有益精神相關疾病發展３．卵磷脂有益高膽固醇血症４．卵磷脂緩解女性更年期症狀５．卵磷脂有益潰瘍性結腸炎６．卵磷脂有益躁鬱症７．卵磷脂改善乳腺管阻塞卵磷脂有副作用嗎？安全注意事項（7點使用禁忌）卵磷脂吃法（劑量要多少）？最多人推薦的卵磷脂膠囊哪裡買？ 卵磷脂是什麼？ 卵磷脂的由來，是原於1846年首次被法國化學家（TheodoreGobley）由蛋黃分離出來的一種複雜磷脂混合物（常見於動物和植物組織） 主要組成包括：膽鹼、脂肪酸、甘油、糖脂、磷酸、三酸甘油脂和磷脂質，其中磷脂質是所有動植物細胞膜的關鍵結構和功能成分，包括：磷脂醯絲氨酸（phosphatidylserine），磷脂醯膽鹼（phosphatidylcholin），磷脂醯肌醇（phosphatidylinositol）等 由於卵磷脂具有乳化效果（能結合水和脂肪），使其廣泛用於食品加工，如霜淇淋、嬰兒配方奶粉、麵包、人造奶油巧克力等食物，也作為抗氧化劑和風味保護劑 到目前為止，黃豆（大豆）是製造卵磷脂補充劑最常用的原料，牛奶、油菜籽、向日葵和玉米有時也被使用。

      卵磷脂的實證功效(好處)有哪些?   １．卵磷脂有益失智和認知功能障礙 失智（Dementia）是一個用來描述一種漸進性認知能力下降的臨床綜合征總括性術語，但它的亞型是根據引起失智的原因來分類的，如：阿爾茨海默病、血管性失智、路易體失智和額顳葉失智 失智的臨床表現因人而異，其引起的認知缺陷可表現為記憶喪失、溝通和語言障礙、失認症(不能識別物體)、失用症(不能執行以前學過的任務)和執行功能受損(推理、判斷和計畫) 一則考科藍文獻回顧（Cochranedatabaseofsystematicreviews，包含12個與阿爾茨海默病、帕金森病和主觀記憶問題相關的隨機試驗）指出，註１ 相較於安慰劑，補充卵磷脂對阿爾茨海默病或帕金森病未有任何明確的臨床益處，但對於主觀記憶問題可能有幫助 ＊結論：截至目前，補充卵磷脂對於失智和認知功能未有明顯幫助，有待更多大型研究進一步驗證     3種降低失智症風險的保健食品(第1種最常見)       ２．卵磷脂有益精神相關疾病發展 精神分裂症（Schizophrenia）被認為是一種神經發育性腦疾病，由早期的遺傳和環境危險因素與引起，包括：母親營養不良，抑鬱，焦慮，感染和吸煙，其特徵是兩類症狀：陽性和陰性。

陽性症狀包括幻覺、妄想、雜亂無章的思維和說話方式和異常的運動行為，陰性症狀包括情感遲鈍或平淡，缺乏動力，缺乏或減弱的說話方式，對社會交往的興趣減弱和快感缺乏 一則雙盲安慰劑對照試驗（對象為49位孩童）指出，母體於妊娠期補充卵磷脂（Phosphatidylcholine），其後代的行為評估顯示出較少的注意力問題和較少的社交退縮。

註２ 這種改善的程度與精神分裂症患者在這個年齡段出現的類似缺陷相當。

背後機制與卵磷脂增加α7-nicotinic乙醯膽鹼受體的啟動，進而改變幼兒行為問題的發展有關 ＊結論：妊娠期口服卵磷脂或許可減少後代相關的精神疾病行為問題，但結果仍需更多大型研究進一步驗證       ３．卵磷脂有益高膽固醇血症 膽固醇（Cholesterol）是一種生物分子，對哺乳動物細胞膜的結構和功能以及荷爾蒙和維生素的合成至關重要。

高膽固醇血症是血脂水平異常的一種狀態，以繼發性（Secondarydyslipidemias）最常見，約占80%，其餘原因則是脂蛋白代謝基因異常引起的原發性血脂異常 而膽固醇上升與心血管疾病的關係雖然成為焦點，但吸煙、高血壓和糖尿病等危險因素也可能導致動脈粥樣硬化的發生 一則雙盲對照研究（為期2個月，對象為30位高膽固醇血症患者）指出，相較於安慰劑，口服卵磷脂膠囊（日劑量500 mg）能顯著降低總膽固醇（Totalcholesterol）和低密度脂蛋白膽固醇濃度（LDL）。

註１ 背後機制可能與減少腸道膽固醇吸收或增加膽汁酸的分泌有關 ＊結論：口服卵磷脂可能有助於改善高膽固醇血症     3種輔助降血脂的保健食品（第1種最多人詢問）       ４．卵磷脂緩解女性更年期症狀 更年期（menopause）的轉變，或稱圍絕經期，與生殖和荷爾蒙的深刻變化有關。

典型症狀是潮熱（又稱血管舒縮症狀vasomotorsymptoms），大多數婦女都有這種症狀，約1/3的婦女有中重度的問題 其它症狀，如關節疼痛和僵硬、疲勞、注意力難以集中、睡眠不良、易怒和抑鬱，在中年婦女中相當普遍 一則隨機、雙盲、安慰劑對照研究（為期8周，對象為86位40到60歲女性）指出，補充高劑量的大豆卵磷脂能改善活力評分（以簡化版情緒狀態量表POMSBrief衡量）、舒張壓及心踝血管指數（cardio-anklevascularindex）。

註２ ＊結論：卵磷脂對於改善部分的女性更年期症狀（例如疲勞）或許有正面幫助     3種對更年期有益的保健食品(第1種歷史悠久)       ５．卵磷脂有益潰瘍性結腸炎 潰瘍性結腸炎（Ulcerativecolitis）是一種慢性疾病，以反復出現不受控制的結腸炎症為特徵，症狀包括頻繁腹瀉、急排便、直腸出血和疲勞。

目前治療潰瘍性結腸炎的方法效果有限，高達45%的患者最終接受了結腸全切除手術 部分研究發現，卵磷脂成分中的磷脂醯膽鹼（phosphatidylcholine）是結腸黏液的重要保護成分，而含量過低容易降低腸道黏液的疏水屏障功能 一則雙盲／隨機／慰劑對照研究（為期12周，對象為156名難治性潰瘍性結腸炎患者）指出，使用大豆卵磷脂（含有>94%的緩釋phosphatidylcholine）能改善臨床結腸炎活動指數（SimpleClinicalColitisActivityIndex）、緩解率（remissionrate）、黏膜癒合率（Mucosalhealing）及組織學緩解率（histologicremission）。

註３ ＊結論：口服大豆卵磷脂對於改善潰瘍性結腸炎或許能帶來正面幫助，但受限於小樣本數，仍需更多大型試驗加以佐證       ６．卵磷脂有益躁鬱症 躁鬱症（Bipolardisorder）是一種以反復發作的躁狂或抑鬱為特徵的慢性復發性疾病，發病通常發生在青春期或成年早期 患者會經歷抑鬱發作，以情緒低落和相關症狀為特徵（如失去快樂及精力減退），而躁狂的發作，以興奮或易怒的情緒為特徵，或兩者兼有，相關症狀還有精力增加和睡眠需求減少或輕度躁狂 一則病例對照研究（對象為1位患有輕中度躁狂並攜帶DGKH基因的男孩）指出，在藥物治療之外合併使用卵磷脂（phosphatidylcholine）補充劑能緩解輕度躁狂和失眠症狀。

註４ ＊結論：針對帶有DGKH躁郁症易感基因患者，補充卵磷脂或許能帶來正面幫助，但仍需更多試驗確認其臨床效益     3種有益於憂鬱症的保健食品(第2種很少人知道)       ７．卵磷脂改善乳腺管阻塞 母乳餵養帶來的驚人好處，它也會帶來一些挑戰，即乳管堵塞（或阻塞）和乳腺炎。

乳腺管阻塞（BlockedMilkDucts）是母乳餵養中常見的問題，當乳汁沒有完全從乳房排出，或者乳房內部壓力過大時，就會發生這種情況。

可能會感覺乳房有一個柔軟的腫塊，這對新手媽媽來說是痛苦和不舒服的。

卵磷脂在部分乳腺管阻塞的治療中常被提及，被認為能降低乳汁的粘度來預防乳腺管堵塞（藉由通過增加乳汁中多不飽和脂肪酸比例達成） 建議的劑量約為每天3600-4800mg的卵磷脂，或每次1粒（1200毫克，每天3-4次）。

＊結論：截至目前，卵磷脂雖被用改善乳腺管阻塞，但尚無科學研究評估治療是否有效         卵磷脂有副作用嗎？ 於大多數人來說，卵磷脂是非常安全的，但曾被報導的可能副作用包括：腹瀉、出汗過多、嘔吐、噁心、腹痛或飽脹感。

安全注意事項（7點使用禁忌） 1.可能誘發過敏反應（卵磷脂通常從大豆、蛋黃、葵花籽或油菜籽中提取，因此可能含有原提取物殘留的蛋白質。

這意味著對黃豆、油菜籽、雞蛋或向日葵種子過敏人群也可能會對卵磷脂起過敏反應，症狀包括：皮疹、呼吸困難、面部、嘴唇、舌頭或喉嚨腫脹。

） 2.卵磷脂的代謝物：膽鹼（choline）在腸道中會轉化為氧化三甲胺（trimethylamineoxide(TMAO)），而較高的TMAO水平與發生重大心血管不良事件的風險增加有關。

註５ 3.卵磷脂參與脂肪生成和肝臟脂質累積，若過量可能與肥胖和肝臟脂肪變性有關。

註６ 4.勿與抗膽鹼藥（Anticholinergicdrugs）合併使用，可能影響藥物效力，相關藥名有：atropine（阿托品）、scopolamine（莨菪堿）、antihistamines（抗組胺劑）、antidepressants（抗抑鬱藥） 5.勿與乙醯膽鹼酯酶抑制劑（acetylcholinesteraseinhibitors）合併使用，可能增加藥物副作用，相關藥名有：donepezil（多奈呱齊）、tacrine（他克林）、rivastigmine（卡巴拉汀）、galantamine（加蘭他敏） 6.勿與治療青光眼及乾燥症藥物：毛果芸香堿（pilocarpine）合併使用，可能會增加副作用的幾率 7.卵磷脂可能會增加血小板粘附（plateletadhesion）註７，從而降低阿司匹林等血液稀釋劑的效力，若服用相關抗凝血藥物請留意         卵磷脂吃法（劑量要多少）？ 目前還沒有確定的卵磷脂的最佳推薦劑量。

研究中最常用的劑量約為每日0.5g至2g 但是您應該始終遵從產品上提供的建議劑量，或者諮詢醫生或藥師以確定安全的劑量。

        最多人推薦的卵磷脂膠囊哪裡買？ 近年來各國食安問題連環爆，讓大家花錢買到的不是健康，而是黑心商品，因此品質控管相對嚴格的歐美產品便成了搶手貨 而iHerb.com是來自美國的大型藥妝電商，在萬則Google客戶評價中得到97%的高滿意度，提供全球宅配，讓你不需透過代購，不必冒著買到假貨風險，就能購買到歐美高品質保健品 iHerb購物教學：內含最新”折價券”敬請把握 iHerb是詐騙集團嗎?百萬華人推薦的美國購物網站，下單享超多優惠 NowFoods,卵磷脂膠囊 （美國直送／全球宅配） 878則使用心得 產品特色： 萃取自向日葵 無黃豆成分（Soy-Free） 非基因改造（Non-GMO）       3種有益心血管疾病的保健食品（第1種最多人詢問）   3種有益偏頭痛的保健食品（第1點最多人想問）   3種有益前列腺肥大的保健食品（第1種最多人想問）       3種有益泌尿道感染的保健食品（第1種最多人詢問）   3種有益紅斑狼瘡的保健食品(第1種最熱門)   3種有益濕疹(異位性皮膚炎)的保健食品(第1種常被忽略)   4種有益骨質疏鬆的保健食品(第1種非常重要)       3種有益糖尿病的保健食品(第1種常被提到)   3種有益骨關節炎的保健食品   3種預防癌症的保健食品（真的有幫助嗎？）   OliverSun關於作者： 身處網路世代，各種來源不明的假新聞，已成為日常，該如何跳出牽制自己的矛盾真相？ 我們分享具有”科學實證”的保健知識，學習從不同的角度去看，讓您保有批判性思考的能力，不再任意受病毒行銷的影響 更多訊息請見：關於營養新知 贊助”營養新知” 這幾篇最多人關注:薑黃素的31種功效與副作用（11點禁忌請小心）淫羊藿的5種功效及副作用（7點使用禁忌要小心）黑種草籽的9種功效及副作用（7點使用禁忌要留意） 營養新知 網站揭露 支持本站永續發展，您能得到更多最新的實證營養知識 讀者使用內頁購買連結或專屬代碼＂KOY151＂購買美國iHerb.com商品，本站（營養新知）能獲得一小筆回饋金 這些回饋金是維持本站（營養新知）營運及成長的重要經費（用來支付主機費、顧問費、安全維護費、資料庫購買等費用）。

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27Comments InlineFeedbacks Viewallcomments 黃智瑄 1monthago 我從一本書記載，乾癬完全根治才來問!! 因書中記載了大豆卵磷脂、他是否真的是天然的東西可以治療乾癬? 但我半信半疑買了一罐來試喝～喝起來就像小燕麥那種的感覺 是否長期使用才會知道效果呢 Reply Author OliverSun 1monthago Replyto  黃智瑄 智瑄您好， 若有服用藥物或任何醫療狀況，建議與醫生確認後再使用，以確保安全，謝謝 Reply 詹詩惠 11monthsago 你好，請問NowFoods,卵磷脂膠囊，無生小孩的也可以改善乳腺阻塞嗎？ Reply Author OliverSun 11monthsago Replyto  詹詩惠 詩惠您好， 建議還是就醫尋求正規醫療協助，以利對症處理，謝謝 Reply Dave 1yearago 您好，请问卵磷脂鱼油，能改善脂肪肝吗 Reply Author OliverSun 1yearago Replyto  Dave Dave您好， 僅有魚油被認為可能對輕度脂肪肝有幫助，詳情請見下列文章第12點 魚油的22種功效及副作用（12點使用禁忌請留意） Reply MingMingWong 1yearago 請問做完心臟通波仔手術，現服食凝血小板药及亞士匹靈，因胆固醇高，醫生話要食降胆固醇药，請問能服食卵磷脂嗎？ Reply Author OliverSun 1yearago Replyto  MingMingWong MingMing您好， 建議還是別使用，因可能影響藥物效力 Reply Apple 1yearago 請問有含大豆成份的食品，是不是有開過刀了，把子宮肌瘤切除的患者不能食用呢？謝謝 Reply Author OliverSun 1yearago Replyto  Apple Apple您好， 適量食用一般的大豆料理是沒有問題的，若是保健食品形式，建議與醫生討論後再使用，以確保安全 Reply 林金生 1yearago 您好請問卵磷脂可以與深海魚油及葉黃素,及NOWQ10.60毫克4種保健食品一起服用嗎?趕進度,常常忘記服用????tks Lastedited1yearagoby林金生 Reply Author OliverSun 1yearago Replyto  林金生 金生您好， 最好還是分開使用，合併使用是否有交互作用目前仍未知 另外，若有服用任何藥物或醫療狀況，建議與醫生確認後再使用，以確保安全，謝謝 Reply FannyLeung 1yearago 你好，我想問問卵磷脂，是由大豆提出來，困本人有痛風症，是否不能選用大豆成份的產品？待回覆！謝謝☺️ Reply Author OliverSun 1yearago Replyto  FannyLeung Fanny您好， 截至目前，未發現大豆萃取的卵磷脂造成痛風發作 更多訊息請見以下文章： 喝豆漿會痛風？營養師破解萬年迷思 Reply Suki 1yearago 本人剛開始食卵磷脂健康食品 但看完文章有點擔心 卵磷脂究竟是否對心臟不好嗎? Reply Author OliverSun 1yearago Replyto  Suki Suki您好， 上面提到的研究是依據人群觀察，認為血液中過高的氧化三甲胺（TrimethylamineN-oxide，磷脂酰膽鹼的代謝物）水平會提升心血管疾病風險，相關研究只代表有關連性，並無因果關係 而造成氧化三甲胺上升的原因非常多，包括攝取紅肉，加工肉和蛋黃 而攝取蔬菜水果則能降低此類物質的水平 只能說任何營養素都一樣，過猶不及，適量和均衡才是最重要的因素 Reply Suki 1yearago Replyto  OliverSun 明白的，謝謝回覆 唔好意思，我想問多少少啊 我差不多一星期會吃2~4隻蛋 每晚食一粒魚油加一粒卵磷脂 這樣的會有影響嗎？ Reply Author OliverSun 1yearago Replyto  Suki 抱歉，真的無法依據這些訊息就能估算出是否有影響 若仍有疑慮，可選擇拉長使用間距，或者停止使用相關成分 Reply Eve 1yearago 谢谢你的资料，我买的是大豆摄取。

会影响吗？ Reply Author OliverSun 1yearago Replyto  Eve Eve您好， 不客氣 但您指的影響是哪一方面，可再詳述說明嗎，謝謝 Reply YAU 2yearsago 卵磷脂能跟維他命D一起服用嗎？ Reply Author OliverSun 2yearsago Replyto  YAU YAU您好， 無特別禁忌，但若有服用藥物或任何醫療狀況，則建議與醫生確認後再使用 更多訊息請見： 維他命D的21種功效及副作用 Reply Fish 3yearsago 素食者是否能使用 Reply Author OliverSun 3yearsago Replyto  Fish Fish您好， 上面這款膠囊含有明膠（動物來源），若要素食膠囊可參考此款，謝謝 Reply earstoneli 4yearsago 您好，請問卵磷脂跟磷脂醯絲胺酸差在哪裡呢？謝謝 Reply Author OliverSun 4yearsago Replyto  earstoneli Earstoneli您好，卵磷脂主要指磷脂醯膽鹼（phosphatidylcholine），與磷脂絲胺酸（PhosphatidylSerine）同樣為細胞膜中的磷脂質，目前市售保健品多由大豆所萃取出 而磷脂絲胺酸（PhosphatidylSerine）因為大量存在於大腦及神經系統，所以被認為有益於腦部功能，又稱腦磷脂 Reply estherlee 4yearsago 非常受用 Reply PrimarySidebar(最新)解密30種熱門保健食品 Pleasecheckthecheckboxtoindicateyourconsent. Youremailaddressisrequired. Youremailaddresslooksincorrect.Pleasetryagain. Thisdoesn'tlooklikeahumansubmission. Thanksforsubscribing! 訂閱營養新知輸入您的email來訂閱新文章 Emailaddress* 訂閱 近期文章 薑黃素的31種功效與副作用（11點禁忌請小心） 藤黃果的4種功效與副作用（9點使用禁忌請留意） 肌醇的6種功效及副作用（第3種最多人問） 益生菌的26種功效及副作用（第8點最多人想問） 維他命D的38種功效及副作用（5大使用禁忌要小心） 4種有益創傷後壓力症候群的替代療法（第2種簡單易執行） 洋甘菊的7種功效及副作用（7點使用禁忌請留意） Searchthiswebsite 追蹤我們 Facebook 追蹤/訂閱本站最新文章 推薦文章 Footer關於營養新知   聯絡我們 網站聲明 本博客所提供的訊息是以現狀為基礎，並不代表是正確、完整、及時、適當。

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