滾滾節瓜咸蛋肉片湯食譜、做法 - Cook1Cook
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食材(1-2人) 30分鐘內 · 1瘦肉切片後加調味醃半小時,節瓜去皮切件,咸蛋清洗乾淨 · 2水滾加入薑片,節瓜,瘦肉及咸蛋黃,中小火加蓋煮20至30分鐘,直至 ...
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滾滾節瓜咸蛋肉片湯
2016年07月13日發佈志在煮大全
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用20分鐘滾個湯,有菜有肉,又有天然咸香,作為瘦身飯餐也不錯。
如果不飽肚,加碗隔夜飯作湯飯亦很滋味。
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食材(1-2人)
30分鐘內
食材
節瓜
2小個
瘦肉
4両
咸蛋
1隻
薑
3片
鹽
半茶匙
糖
半茶匙
胡椒粉
適量
麻油
半茶匙
生粉
1茶匙
1瘦肉切片後加調味醃半小時,節瓜去皮切件,咸蛋清洗乾淨
2水滾加入薑片,節瓜,瘦肉及咸蛋黃,中小火加蓋煮20至30分鐘,直至喜愛的節瓜淋度
3慢火加入咸蛋白,微微攪拌至湯滾起
4可略加鹽或魚露調味,即可享用
TIPS
-喜歡有口感的咸蛋白,收細火下蛋白後切勿過度攪拌
-亦可加隔夜飯作湯飯用
Tags:
咸
湯
蛋
節瓜
肉片
肉片湯
咸蛋
節瓜咸蛋
咸蛋肉片湯
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一句刺激性的說話,一場大病,勾起我對烹飪的熱情!希望能在此跟大家好好學習分享烹飪的樂趣!
希望在這個比銀河還要大的網絡世界,我的啟蒙有一天有緣找上!
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