深入了解柑橘皮精油的化学成分和生物活性,Food Research ...

具体而言，柠檬烯是在不同柑橘类果皮中鉴定出的主要油类成分。

CPEO具有促进健康的生物活性，可充当抗氧化剂，消炎药，止痛药，抗微生物药和抗癌药，因此 ... 搜索 当前位置： X-MOL学术 › FoodRes.Int. › 论文详情 深入了解柑橘皮精油的化学成分和生物活性 FoodResearchInternational ( IF 6.475 ) PubDate : 2021-02-27 ,DOI: 10.1016/j.foodres.2021.110231 BalwinderSingh,JatinderPalSingh,AmritpalKaur,MadhavP.Yadav 柑桔皮（CP）是柑桔类水果加工的副产品，占水果部分的近40％至50％。

有趣的是，精油（EO）主要集中在柑橘类水果的果皮部分。

CP香精油（CPEO）的提取是利用柑橘类加工废料的有效方法。

通过提高常规提取工艺的效率，可以从CP废料中更有效地回收CPEO。

CPEO的主要成分包括单萜，倍半萜及其氧化衍生物。

具体而言，柠檬烯是在不同柑橘类果皮中鉴定出的主要油类成分。

CPEO具有促进健康的生物活性，可充当抗氧化剂，消炎药，止痛药，抗微生物药和抗癌药，因此可以用作开发营养安全的新型食品的功能成分和防腐剂的来源。

本文提供了从不同柑橘类果皮中提取的EOs的化学成分和生物活性的深入知识。

"点击查看英文标题和摘要" Insightsintothechemicalcompositionandbioactivitiesofcitruspeelessentialoils Citruspeel(CP),aby-productofthecitrusfruitprocessing,comprisesnearlyfortytofiftypercentofthefruitportion.Interestingly,theessentialoil(EO)isprimarilyconcentratedinthepeelportionofthecitrusfruit.ExtractionofCPessentialoil(CPEO)isaneffectivewayofutilizingthecitrusfruitprocessingwaste.TheCPEOcanbemoreefficientlyrecoveredfromCPwastebyimprovingtheefficiencyofconventionalextractionprocesses.ThemaincomponentsofCPEOincludemonoterpenes,sesquiterpenesandtheiroxygenatedderivatives.Specifically,limoneneisthemajoroilcomponentidentifiedinthepeelofdifferentcitrusspecies.ThehealthpromotingbiologicalactivitiesofCPEOarefunctioningasantioxidant,anti-inflammatory,analgesic,antimicrobialandanticanceragents,therebycanbeusedasasourceoffunctionalcomponentsandpreservativesforthedevelopmentofnutritionallysafenewerfoodproducts.Thispaperprovidesanin-depthknowledgeaboutthechemicalconstituentsandbioactivitiesofEOsextractedfrompeelsofdifferentcitrusspecies. 更新日期：2021-03-09   点击分享   查看原文 点击收藏 取消收藏 阅读更多本刊最新论文 本刊介绍/投稿指南 全部期刊列表>> 学术期刊 行业资讯 全球导师 X-MOL问答 求职广场 网址导航 关于我们 帮助中心 客服邮箱：[email protected] 官方微信：X-molTeam2 邮编：100098 地址：北京市海淀区知春路56号中航科技大厦          Copyright©2014-2022北京衮雪科技有限公司AllRightsReserved     京ICP备11026495-2号      京公网安备11010802027423号 down wechat bug bug