牛奶的營養與過敏症
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【營養師介紹】
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牛奶的營養與過敏症
◎發表日期：2008.2 文／營養師 張靜芬
大家都知道牛奶是很營養的食品。
營養專家們分析牛奶的成分，有優良的蛋白質、鈣質，以及豐富的維生素B群，可與各種食物發生營養互補，而提升飲食的營養價值。
雖然比起母奶對人類成長的需要而言稍微遜色了一些，但是營養專家們仍都建議「斷奶」後的小孩、青年、孕婦、哺乳婦，甚至於一般人、老年人也應該為了促進生長與維持健康，繼續喝牛奶或攝取乳製品。
但有些強調自然醫學的養生專家卻和營
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